[해랑] 해운대구 평생학습주간 특강 : 추억의 과자 만들기

안녕하세요 해랑 10기 JY입니다^^

해운대구 평생학습주간을 맞아 해운대종합사회복지관에서 열린

추억의 과자 "오란다 만들기" 클래스에 다녀왔습니다.

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"평생학습주간"은 지난 한 해 동안의 지역주민들의 평생학습 성과를 공유하고

배움의 즐거움과 기쁨을 나누는 행사입니다.

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해운대종합사회복지관에서 평생학습주간을 맞아

열린 요리 클래스 중 활용도가 높아 보이는 오란다 만들기로 선택했어요.

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해운대종합사회복지관 본관 3층 요리교실

수업은 해운대종합사회복지관 본관 3층에 위치한

공유 주방인 요리교실에서 진행됐어요.

오븐 등 주방시설이 잘 갖춰져 있었습니다.

오란다재료, 틀

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오늘의 재료인 견과류와 오란다 알알이, 조청, 버터, 설탕과 시럽에 버무린

오란다를 굳힐 강정틀과 빵틀입니다.

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오란다 만들기 과정

불에 올린 냄비에 준비된 재료인 설탕과 버터에 물 세 스푼을 넣고 조청을 넣은 후

설탕이 다 녹을 때까지 끓여줍니다.

이때 저으면 설탕 결정이 생겨서 딱딱해지니까 저으면 안 된다고 해요.

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시럽이 끓으면 오란다 알알이를 넣고

실이 생길 때까지 약불에서 잘 버무려줍니다.

틀에 옮겨주고 식을 때까지 기다리면 끝~

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완성된 오란다

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가족들과 정성껏 만든 달콤한 오란다~

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오란다 포장

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각 조별로 만든 오란다를 한 데 모아 예쁘게 포장해서 집으로 가져갑니다.

만들기도 간단하고 원하는 견과류를 넣거나 감태를 위에 올리거나 인절미 가루를 뿌리거나

취향대로 재료를 추가해서 집에서도 얼마든지 만들어볼 수 있겠어요.

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해운대종합사회복지관에서 재미있는 클래스 개설해 주셔서

가족들과 맛있는 간식 함께 만들면서 추억을 만들 수 있었습니다.

내년에 돌아올 해운대구 평생학습주간 특강이 벌써부터 기대됩니다~

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