무더운 여름 7월, 제철음식 추천

-제철음식 효능-

6월이 끝나가고

본격적인 무더위가 시작되는 7월이

다가오고 있는데요😎

더울수록 관리가 필요한 법!

_{"제철이라 더욱 맛있는 음식!"}

7월에 먹으면 좋은 제철음식을

지금 바로 소개해 드릴게요:)

아삭한 열무

_{-제철음식 효능-}

열무는 '어린 무'를 뜻하는 '여린 무'에서

유래된 말로 재배하기가 간단하고

생육 기간이 짧아서 1년에

여러 번 재배할 수 있는 식재료입니다.

특히 여름 열무는 시원하고

맛이 좋아 제철 식재료로 꼽히는 채소랍니다~

열무의 효능
하나	면역체계를 강화하는 데 좋은 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 노화 방지에 좋습니다.
둘	눈 건강에 좋은 베타카로틴과 비타민 A가 풍부해 시력 개선에 도움을 줍니다.
셋	칼슘과 칼륨도 많아 뼈와 치아 건강에도 좋습니다.

세계 10대 푸드, 토마토

_{-제철음식 효능-}

미국 타임지가 선정한 건강에 좋은

10대 슈퍼푸드 중 하나인 토마토!

토마토는 먹는 방법에 따라

얻을 수 있는 영양소가 다른데요.

기호에 따라 생으로 먹거나

가열해 먹으면 되고, 손질할 시간이 없을 때는

토마토 주스를 만들어 먹어도 좋답니다~

토마토의 효능
하나	비타민 C와 칼륨, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하고, 암 예방과 노화 방지에 효능을 보이는 라이코펜이라 불리는 성분이 많이 들어있습니다.
둘	수분 함량이 높고 포만감을 주는 토마토를 먹으면 나트륨을 배출시켜 영양 균형을 잡아주어 탈수증이 생기기 쉬운 여름에 좋습니다.
셋	생으로 먹으면 비타민 C를 많이 섭취할 수 있고, 소금을 뿌리면 칼륨과 나트륨의 균형이 맞춰져 세포의 에너지 대사가 원활해집니다.
넷	반대로 익히면 비타민 C가 파괴되는 대신, 인체에 흡수되는 라이코펜의 양이 늘어납니다.

7월에는 백도가 제철, 복숭아

복숭아는 종류에 따라 제출이 조금씩 다른데요.

7월에는 백도가 제철이랍니다!

수확 후에 바로 먹어도 좋지만,

복숭아는 후숙할수록 맛이 좋아지는

식재료 중 하나!

실온 보관한다면 1~3일 안에,

냉장고에 넣어 보관한다면 일주일 정도

보관이 가능하다는 점도 알아두세요:D

복숭아의 효능
하나	비타민 C와 항산화 성분이 풍부해 심장질환과 뇌졸증, 암 예방에 좋습니다.
둘	칼륨이 풍부해 고혈압 환자에게 좋습니다.
셋	식이섬유인 펙틴을 많이 함유하고 있어 장의 활동을 촉진시키고 다이어트에 도움을 줍니다.

달달하고 고소한 옥수수

옥수수는 크게 달콤한 옥수수와

쫀득한 찰옥수수로 구분됩니다.

쪄서 알갱이를 뜯어먹는 조리법이

가장 많이 알려져 있지만,

치즈와 함께 요리한 콘치즈, 옥수수전도

아주 맛있답니다~!

단, 무기질과 필수아미노산 등이 부족해

옥수수만 먹으면 영양불균형이

올 수도 있다고 합니다.

옥수수의 효능
하나	비타민 B1, B2와 칼륨, 철분 등이 풍부한 식재료입니다.
둘	옥수수수염 추출물에는 혈관질환 개선에 좋은 메이신이라는 성분이 식이 섬유소가 많고 지방 함량이 적어 다이어트 음식으로 많이 활용됩니다.

영양이 풍부한 갈치

칼처럼 생긴 생선이라는 뜻에서

갈치라 불리는 생선은 7월부터 10월까지가

제철인 식재료입니다.

국민생선으로 불릴 만큼 많이 활용되는

식재료라 레시피도 정말 다양해요.

가장 일반적으로는 양념장을 넣어 만든

갈치조림이지만, 회나 찌개, 국으로 먹어도

맛이 좋아 지역마다 색다른

조리법이 있는 음식이랍니다~

갈치의 효능
하나	양질의 단백질이 풍부하고 지방이 적당히 들어있어 과하게 먹지만 않으면 충분한 영양분을 섭취할 수 있습니다.
둘	라이신 함량이 높아 어린이의 성장발육에 좋습니다.

맛있는 제철음식으로

여름철 체력 보충하고

건강한 여름나기를 해보아요!

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