여름철 식중독 주의보! 미리 알고 예방해요

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덥고 습한 여름철에

식중독균이 활발하게 번식되는 것.

다들 알고 계시죠?😢

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건강한 여름을 보내기 위해

식중독 예방부터 증상, 치료법까지

내편중구와 함께 알아보고 숙지해요!

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세균에 감염된 음식을 섭취함으로써

생기는 급성 또는 만성적인 질환으로

여름철 대표 식중독균으로는

병원성대장균과 장염 비브리오균 등이 있습니다.

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[ 여름철에 식중독이 잘 생기는 이유는? ]

여름철은 식중독균이 잘 자라는

고온다습한 환경(10~40℃)이며,

세균과 바이러스를 퍼뜨리는 모기, 파리 등이

활발하게 활동하는 시기기 때문에

음식 섭취 시 각별히 조심해야 합니다.

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식중독의 증상은 보통 발열, 구토, 복통, 설사등이 있습니다.

식중독에 걸리는 경우 탈수 등의 증상이 있을 수 있기 때문에

식사 대용으로 미음이나 죽을 소량 섭취하면서

생수나 이온음료 등으로 수분 섭취를 많이 해야 합니다.

보통은 2~3일 이내에 호전되나

심한 경우에는 꼭 병원을 방문해 주세요

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1. 손 씻기

화장실 이용 후, 식사 전, 외출 후 반드시 손씻기

2. 올바르게 보관하기

차가운 음식은 5℃이하, 따뜻한 음식은 60℃ 이상에서 보관

3. 충분히 익혀먹기

실온에서 식힌 음식은 충분히 재가열한 후 섭취하기

4. 끓여먹기

지하수는 반드시 끓여 먹기

5. 구분 사용

날음식과 조리음식은 칼/도마/용기 구분해 사용하기

6. 장염 증상자 조리 주의

장염 증상이 있는 조리자는 완치 후 2일까지 조리 금지

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