안녕하세요. 제주도청입니다.

요즘 ‘푸드테크’ 라는 말, 한 번쯤 들어보셨죠?

기술과 식품이 만나

먹거리를 더 똑똑하고, 더 지속 가능하게 만드는 분야인데요 🍽️

이제 제주에서도

푸드테크를 제대로 키우기 위한 준비가 끝나고

본격적인 실행단계에 들어섰는데요.😊

자세한 내용 살펴볼까요?

제주도는 지난해 12월,

첨단과학기술단지 안에 있는

약 3만 7천㎡ 규모의 부지 매입을 완료하고

👉 2026년부터 시설을 하나씩 만들어가는

실행 단계에 들어가게됩니다.

이번 사업은

지난해 1월 발표한

‘제주 그린+푸드테크 생태계 조성 전략’의

핵심 과제이기도 해요.

2030년까지

👉 총 870억 원 규모를 투입해

푸드테크 핵심 시설 3곳을 단계적으로 구축해요.

목표는 원료 생산부터 가공·유통·소비까지,

식품산업 전 과정을 제주 안에서 이어주는 것인데요.

① 푸드테크 연구지원센터

🤖 인공지능(AI)·디지털 기술을 활용해

맞춤형 간편식 개발을 지원하고,

기업이 혼자 갖추기 어려운

고가의 실증 장비와 시제품 생산라인을

공동으로 사용할 수 있게 됩니다.

기술 상담부터 사업화까지

한 번에 지원받을 수 있는 공간이에요.

이 센터는 이미

👉 농림축산식품부 공모사업에도 선정됐습니다 😊

② 그린바이오 벤처캠퍼스

제주의 천연 자원을 활용한

🌿 기능성 식품, 천연물 소재, 반려동물 관련 제품까지!

아이디어를 실제 사업으로 키울 수 있도록

연구 공간과 시제품 제작실, 임대형 제조 공간이 마련됩니다.

“아이디어는 있는데 시작이 막막해요.”

창업가들에게 든든한 출발점이 될 거예요 🚀

👉 국비예산이 확보되었습니다 😊

③ 농산물 스마트가공센터

월동무, 당근, 양배추, 마늘, 양파, 브로콜리 같은

제주 농산물을 급속냉동(IQF) 기술로 반가공해

연중 안정적으로 공급하는 역할을 맡습니다.

농산물 수급을 조절하고

부가가치를 높이는 데 큰 도움이 될 것으로 기대돼요.

👉 2027년 국비 확보를 위한 준비도 진행 중입니다.

🤝 함께 만드는 제주형 푸드테크 생태계

이 클러스터를 중심으로 산·학·연이 함께 협력하고,

현장 수요에 맞춘 실증 연구와 창업 지원도 강화해요

클러스트 조성이 마무리되면

📈 2,282억 원의 생산 유발 효과

💰 842억 원의 부가가치창출

👥 직접 일자리 63명

👥간접 일자리 200~300명이

새롭게 만들어질 것으로 전망돼요.

푸드테크 혁신 클러스터는

제주 식품산업이

대한민국의 새로운 성장 축으로

도약하는 출발선이 될 예정입니다.

제주의 청정 자원에

첨단 기술을 더해 만들어갈 변화들,

앞으로도 계속 함께 지켜봐 주세요 😊

제주의 청정자원과 첨단기술이 결합된 식품산업이

대한민국 식품산업의 새로운 성장축으로

자리매김 하도록 하겠습니다.

문 의

식품산업과

064-710-3171