재방문 맛집, 매콤달콤한 맛이 일품인 송촌동 '옥천순대 매운족발'

대덕구에는 유명한 식당들이 많이 있습니다. 순대를 전문으로 하는 맛집도 적지 않은데요. 지난해에 방문했던 송촌동의 옥천순대 매운족발도 그중 한 곳입니다.

저희 가족은 순대를 즐겨 하는 편인데요. 지난 주말에 아내, 막내아들과 함께 옥천순대 매운족발 식당을 다시 찾았습니다. 작년에 먹었던 순대와 족발 맛을 잊을 수가 없었거든요.

식당을 들어섰을 때 점심시간이었는데도 테이블에 손님들이 가득 차 있었습니다. 특히 중학교 야구단 단체 손님들이 있더라고요. 이곳 식당이 남녀노소에 상관없이 그만큼 유명하다는 증거라고 생각됐습니다.

메뉴는 순대국밥 2개, 오!매운족발(小), 모듬순대(中)를 주문했습니다. 특히 아내가 매운맛을 즐겨 하는 편이라 족발은 매운 걸로 선택했습니다. 역시 맛이 일품이더라고요.

옥천순대 매운족발을 다시 방문한 것은 분명 기대가 크고 설레는 경험이었습니다.

첫 방문에서 이미 그 맛의 매력에 푹 빠졌기 때문인데요. 저희 가족의 옥천순대 매운족발 두 번째 방문 후기를 질의응답 형식으로 정리했습니다.

■옥천순대 매운족발을 두 번씩이나 방문한 특별한 이유가 있나요?

처음 방문했을 때 맛의 기억을 잊지 못해서입니다. 이번에도 가게에 들어서는 순간부터 특유의 매콤하고 진한 향이 코끝을 자극했고 주문을 기다리는 동안에도 맛있었던 첫 경험이 떠올라 행복했습니다.

■순대와 족발이 그렇게 맛있나요?

네 한 마디로 일품입니다. 순대 국밥의 풍부한 국물과 매운 족발의 매콤한 맛 그리고 모둠 순대의 다양한 종류가 어우러져 복합적인 맛의 조화를 즐길 수 있었는데요.

특히 부추, 다진 양념, 새우젓 등을 사용해 각자의 취향에 맞게 조절할 수 있어 더욱 만족스러웠습니다.

■매운족발 맛이 궁금합니다.

매콤하게 조리된 족발이 맛있었습니다. 양념이 적절히 배어들어 쫀득한 식감을 느낄 수 있었습니다. 양념의 매콤 달콤함이 잘 조화되어 매운맛을 즐겨 하는 아내뿐만 아니라 가족 모두가 충분한 만족감을 맛보았습니다.

■맛뿐만 아니라 옥천순대 매운족발만의 특별한 매력이 있나요?

순대를 직접 끓이는 과정을 볼 수 있다는 점입니다. 투명한 요리 과정을 직접 마주함으로써 손님들이 음식에 대한 신뢰감을 높일 수 있거든요. 또한 순대 요리에 대한 이해도가 높아지는 계기도 될 수가 있습니다.

■두 번째 방문에 대한 소감을 정리해 준다면?

한번 방문한 경험이 있어서일까요? 편안하고 즐거운 분위기에서 식사를 할 수 있었습니다. 더욱이 가족과 함께하는 자리라 그런지 음식과 더불어 보내는 시간 모두가 더욱 특별하게 느껴졌습니다.

가족 모두가 좋아하는 음식을 다시 맛볼 수 있다는 기쁨과 함께 가족과의 소중한 시간을 만들어가는 데도 큰 의미가 있었습니다. 기회가 된다면 또 방문하고 싶습니다.

▶옥천순대매운족발

주소: 대전 대덕구 송촌로 9

영업시간: 매일 07:00 - 22:00

전화: 042-634-5882

대전광역시 대덕구 송촌로 9

이 블로그 대덕맛집 카테고리 글