제 10기 김해시 SNS 서포터즈 최준환

오늘은 김해를 대표하는 9미(먹을거리) 중 하나인 동상시장 칼국수 타운을 방문해 봤는데,

혹시, 칼국수가 왜 칼국수인지 여러분은 아시나요?

칼국수(한국)

반죽을 펼쳐내 부엌칼로 썰어 면을 뽑기 때문에 칼국수라는 이름을 얻은 음식인 칼국수는

지역에 따라 멸치 육수, 해물 육수, 사골 육수, 팥을 사용한 팥칼국수 등 지역별로 다양한 것을 알 수 있어요.

주 재료인 밀가루가 귀했기 때문에 한국전쟁 전후 미국의 원조로 밀가루가 대량으로 들어오면서 대중화가 되었어요.

출처: 분성광장 '나라별 면요리'

분성광장 '나라별 면요리'

칼국수와 칼국수가 대중화된 계기에 대해 간단하게 알아봤으니,

40년의 전통의 동상동 칼국수 타운을 방문한 경험을 본격적으로 공유해 보겠습니다.

동상시장 칼국수 타운

주소: 경남 김해시 구지로180번길 27-10

저는 이날 대중교통을 타고 시장으로 향했습니다. 김해 시내 쪽에서 버스를 내렸고 걸어서 동상시장으로 갔습니다.

참고로 자차를 타고 오시는 분들은 동상시장 공영주차장에 주차하시고 칼국수를 드시고 주차권을 요청하시면 주차비를 할인받으실 수 있습니다.

*동상시장 공영주차장 주소: 경상남도 김해시 호계로499번길 4

서문 3번에서 동상시장 칼국수 타운으로 가기 위해서 칼국수 타운이 위치한 북문 1번 쪽으로 향했습니다.

'김해 동상시장' 북문 1번 출입구

북문 1번은 청년몰의 입구가 있는 곳이며 분성광장으로 향하는 출입구 쪽입니다.

'김해 동상시장' 북문 1번 → 칼국수 타운 가는 길

북문 1번에서 칼국수 타운으로 가는 길은 이렇게 되어있습니다.

제가 방문했던 날은 날씨가 맑아 사진이 더욱 선명하게 나왔습니다.

길을 따라가다 보면 유리문에 '칼국수 타운'이라고 적혀있는 것이 보입니다.

김해 동상시장-칼국수 타운' 입구

'김해동상시장-칼국수 타운' 화장실

칼국수 타운 입구로 들어가면 왼쪽에 화장실이 있습니다.

화장실은 깨끗하게 관리가 되고 있었고 식사 전 손을 씻고 기분 좋게 칼국수를 한 그릇 하러 갔습니다.

'김해 동상시장-칼국수 타운' 내부

칼국수 타운 안은 칼국수 매장이 2열로 1호점부터 9호점까지 있습니다.

매장의 구분은 나무 기둥과 빨간색의 동그란 입간판으로 구분이 되어있습니다.

'김해 동상시장-칼국수 타운' 1~4호점 라인

1호점 ~ 4호점 라인 앞에는 벤치가 있어서 기다리는 사람들의 편의까지 생각한 배려가 느껴졌습니다.

'김해 동상시장-칼국수 타운' 5~9호점 라인

5호점 ~ 9호점 라인 앞에도 의자가 있긴 있었고 여기서 시장으로 이어지는 길도 있었습니다.

칼국수 타운을 둘러보면 방송매체에 출연한 집도 보였습니다.

그리고 메뉴판을 지나가면서 다 볼 수 있는데 메뉴와 가격이 거의 비슷한 수준이었습니다.

저는 예전부터 가는 집이 있어서 그 집으로 향했습니다.

'김해 동상시장-칼국수 타운' 칼국수집 메뉴

손칼국수 한 그릇에 4,000원입니다. 메뉴마다 가격의 차이가 있지만 대부분의 다른 매장도 칼국수는 4,000원입니다.

10년 정도 전에 처음 방문해본 이 곳의 칼국수는 가격이 올랐지만 여전히 우리네 지갑 사정을 헤아려주는 착한 가격입니다.

칼국수를 주문하면 사장님께서 면 반죽을 나무 도마 위에 펴서 칼로 통통통 써는 소리가 나는데 그 소리가 정겹고 칼국수를 기다리며 느끼는 소소한 재미 중 하나입니다.

'김해 동상시장-칼국수 타운' 칼국수집 수저, 양념장 등

취향에 따라 즐길 수 있는 다양한 수저와 양념장, 이쑤시개입니다.

이렇게 미리 준비가 되어있어서 필요한 것만 챙겨서 사용하시면 됩니다.

저는 늘 저기 주황색 큰 숟가락을 사용하는데 그 이유는 칼국수 면과 당면을 숟가락에 올려놓고 먹으면 깔끔하게 면과 국물과 같이 먹을 수 있기 때문입니다.

'김해 동상시장-칼국수 타운' 깍두기

칼국수 하나를 시켜놓으면 사장님께서 깍두기를 담아주십니다.

새빨간 색깔이 칼국수와 잘 어울리는 색입니다.

'김해 동상시장-칼국수 타운' 칼국수

드디어 나온 칼국수입니다. 여기 칼국수는 구수한 육수에 쫄깃하게 씹히는 면발이 인상 깊습니다.

칼국수 면을 손으로 펴서 썰다 보니 반죽 끄트머리 면의 길이와 두께가 다른데 그 또한 손칼국수의 묘미입니다.

곱빼기를 시키지 않아도 늘 대접의 테두리를 아슬아슬하게 넘지 않게 주시는 시장 손칼국수의 인심에

이날도 그 인심에 보답하듯 비장한 마음으로 젓가락을 들었습니다.

동상시장 칼국수의 특별한 점 하나를 꼽자면 칼국수에 당면이 들어갑니다.

당면과 칼국수 면을 같이 약간의 국물과 함께 같이 입에 넣고 씹어 먹으면 그 식감이 배로 좋아지는 느낌입니다.

물론, 당면을 좋아하시지 않는 분이라면 미리 당면을 빼달라고 말씀하시면 됩니다.

김가루와 고춧가루, 통깨가 들어가 구수함이 더해지고 얼큰함이 가미되어 나온 그대로 먹어도 맛있지만,

칼칼함이 필요한 분들이라면 양념장이나 땡초를 더 넣어서 기호에 맞게 드시면 됩니다.

여러분도 김해 9미 중 하나인 동상시장 칼국수 타운에 방문하셔서 든든한 추억의 맛 한 그릇 하시면 좋겠습니다.

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