[보성소식] 벌교 꼬막의 기가막힌 효능 한눈에 보기!

영양 가득한 겨울철 보양식으로 딱 어울리는 꼬막,

오늘은 그 효능과 맛의 비결을 함께 알아볼까요?

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보성 벌교 꼬막은 겨울철 대표 보양식으로 손꼽힙니다.

빈혈 예방, 간 기능 강화, 뼈 건강, 숙취 해소 등 다양한 효능을 가지고 있어요.

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특히 철분·비타민·단백질·타우린이 풍부해

저열량 고단백 식품으로 체중 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.

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보성 여자만 갯벌은 모래와 황토가 섞이지 않은 차진 진흙 뻘로

오염이 적고 유기물이 풍부해 꼬막이 자라기에 최적의 환경을 갖추고 있습니다.

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이런 천혜의 조건 덕분에 벌교 꼬막은

살이 통통하고 맛이 깊은 최고의 품질로 인정받고 있죠.

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매년 늦가을이면 벌교에서는 꼬막축제가 열리며,

진달래가 필 무렵이 꼬막이 가장 맛있는 시기라고 합니다.

✔ 물결무늬가 선명한 것

✔ 껍질이 깨지지 않은 것

✔ 비린 냄새가 나지 않는 것

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이 세 가지만 기억해도 실패 없는 꼬막 선택이 가능해요!

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찬 바람 부는 겨울, 떨어진 면역력을 높여주는 데 벌교 꼬막만한 음식이 없습니다.

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지금이 바로 제철! 신선하고 쫄깃한 꼬막으로

몸도 마음도 든든하게 채워보세요.

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