가격, 청결, 서비스 보장된 착한가격업소! 대전역 맛집 「김화칼국수」

여러분들은 식당을 고를 때 무엇을 가장 중요하게 생각하시나요? 맛은 기본이고, 가격, 청결, 서비스 등 여러 가지를 고려하실 텐데요.

이러한 항목들을 미리 평가하여 소비자들에게 알려주는 제도가 있습니다. 바로 행정안전부와 지방자치단체에서 지정하는 '착한가격업소'입니다!

착한가격업소면서 대전역 앞에 위치하여 관광객에게도, 현지인들에게도 사랑받는 동구 중동 김화칼국수를 소개합니다.

김화칼국수는 대전역 길 건너편, 기차역 기준 도보로 10분이 안 걸리는 가까운 거리에 있습니다.

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이런 이유로 대전역에서 기차를 타기 전이나 도착 후 첫 식당으로도 추천합니다.

착한 가격업소란 "정부와 지방자치단체가 지정한 물가 안정 모범업소이며, 효율적인 경영을 통하여 소비자에게 저렴한 가격으로 양질의 서비스를 제공하는 업소"입니다.(출처: 행정안전부 착한가격업소 누리집)

착한 가격업소는 가격, 위생·청결, 서비스, 공공성 총 4가지 항목을 기준으로 평가·심사하여 선정된다고 하니 '착한가격업소'라는 표찰이 붙어있다면 정부와 지자체가 인정한 동네의 좋은 업소라고 할 수 있겠네요.

최근 추세에 맞게 좌식 테이블에서 입식테이블로 변경되었습니다!

김화칼국수는 오전 9시부터 오후 8시까지 운영하며, 매주 일요일은 휴무입니다.

오전 11시부터 운영하는 식당들이 많아 아침 식사하는 경우 선택지가 많지 않은데, 김화칼국수는 오전 9시부터 아침 식사도 가능합니다.

김화칼국수는 모든 메뉴가 유명한데요. 그중 대표 메뉴는 칼국수로 무려 5000원이라는 저렴한 가격을 자랑합니다!

더욱 놀라운 것은 수육 소자가 8000원이라는 점인데요. 다른 식당의 경우 수육이 보통 2만원인데, 수육이 단 돈 8000원이라니 안 시킬 수 없겠죠?😆

그 외에 다른 식사 메뉴도 6천 원을 넘어가지 않아, 부담 없이 한 끼 먹기에 제격입니다.

기본 찬은 단무지와 김치 두 가지가 나는데, 김치의 경우 겉절이보다 살짝 더 익어서 수육과도 칼국수와도 잘 어울립니다.

가끔 칼국수집 가면 너무 매운 김치로 힘든 경우가 있는데 여기 김치는 맵지도 않고 딱 맛있었답니다. 😄

저는 저녁에 방문하여 수육(대), 비빔칼국수, 칼국수 3종류를 주문했는데요. 손님들이 많았음에도 불구하고 빠르게 음식이 제공되었습니다!

제일 먼저 나온 건 수육이었는데요, 두툼하게 썰린 수육 한 접시와 상추, 마늘, 양파, 쌈장, 새우젓이 같이 나옵니다.

돼지고기는 칠레산이지만, 냄새에 예민한 편인데도 전혀 거슬리는 냄새 없이 잘 삶아졌고요!

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고기와 지방층의 비율이 적당해 더욱 만족스러웠습니다.

기본으로 새우젓만 살짝 올려서 먹어도 맛있고, 김치와 마늘 등을 넣고 쌈을 싸먹어도 맛있더라고요.

가격은 저렴하지만 여타 수육 전문점에 밀리지 않는 맛과 양이었습니다.

그다음으로 나온 건 기본 칼국수입니다. 멸칫국물 베이스로 들깻가루가 잔뜩 들어가는 게 김화칼국수의 특징인데요.

들깨가루의 경우 미리 요청하시면 따로 받으실 수 있으니 깔끔한 국물을 원하시면 따로 달라고 하시면 됩니다.

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들깨가루를 넣지 않으면 깔끔하면서도 진한 육수 맛을 느낄 수 있고, 들깨가루는 넣으시면 들깨의 고소한 맛을 풍부하게 즐기실 수 있답니다.

김화칼국수의 면발은 두껍지도 얇지도 않은 중면인데요. 정말 쫄깃쫄깃해서 뜨거운 국물에 오래 둬도 퍼지지 않더라고요!

칼국수도, 수육도 너무너무 맛있지만 제가 김화 칼국수의 1등 메뉴라고 생각하는 건 바로 이 비빔칼국수입니다!

비빔칼국수는 대전의 명물이기도 한데요. 차갑게 씻은 칼국수 면에 각종 야채와 양념장을 넣어 비벼 먹는 국수로 한번 드셔보시면 쫄면, 냉면 등과는 다른 비빔칼국수만의 매력을 느끼실 수 있습니다.😉

비빔칼국수를 시키면 나오는 국물은 칼국수와 같은 육수지만, 전분기가 없어 깔끔하니 맛있습니다.

비빔칼국수의 경우 살짝 심심하게 나오는 편이라 테이블 위에 놓여있는 양념소스를 개인 취향에 맞춰 추가해서 드시면 됩니다.

양념이 짜거나 맵지 않아 부담스럽지 않고, 야채와 탱글한 면발이 어우러져 일반 칼국수와는 다른 별미를 맛보실 수 있답니다.

사진과 같이 채소도 푸짐히 들어있고, 양도 남성분들도 배부를 정도로 넉넉히 나온답니다.

특히 비빔칼국수의 경우 수육과 같이 먹으면 더욱 맛있더라고요. 😋

식사를 하다 보니 7시쯤 재료 소진으로 주방을 마감하시더라고요.

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원래는 7시 30분이 마지막 주문이지만, 장사가 잘 되는 때는 미리 마감하는 경우도 많다고 합니다!

이렇듯 맛있는 식사와 저렴한 가격으로 유명한 대전 동구 맛집 김화칼국수!

아직 안 가보셨다면 중앙시장 가서 장도 보고 김화 칼국수에서 식사도 하며 동구 원도심을 진~하게 즐기는 주말 어떠실까요?😆

🍜 김화칼국수

📍 대전 동구 중앙로 203번 길 28

· 운영시간: 월~토요일 9:00~20:00, 매주 일요일 휴무

· 마지막 주문: 19:30, 재료 소진 시 사전 마감

· 자체 주차장 X, 중앙시장 공영주차장 추천

임지원 ㅣ 제1기 동구 소셜미디어 서포터즈

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