대한민국 조리명장 17인 울산 미식투어(서생배의 맛을 느끼다)

지난 7월 11일 대한민국 조리명장 17인께서 울산을 방문하였습니다.

울산 미식투어로 서생이화를 방문하여 서생배를 활용한 한식을 맛보았습니다.

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명장님들과 함께하는 투어 일정은 지역 관광투어로 Fe01 정크아트 관람, 서생이화 시식회, 지역 농특산물 기반 환담회, 그리고 간절곶 관광투어로 이어질 예정입니다.

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대한민국을 대표하는 조리명장 분들의 방문을 환영합니다. ^^

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먼저 Fe01 정크아트를 관람하였습니다. 전시해설을 들으며 작품을 관람하니 또 다른 매력이 느껴졌어요.

명장님들은 생각 외로 큰 규모의 작품에 놀라움을 감추지 못하셨어요~

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천여 개의 작품이 전시되어 있다는 얘기를 듣고 왔는데 이렇게 큰 규모로 전시가 되어 있을 줄 상상도 못했다면서 극찬을 하셨답니다~

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고철로 만든 정크아트 작품이라는 점에서도 또 한 번 놀라움을 나타내시네요~

Fe01은 실제로 버려진 고철, 폐자재로 만들어진 정크아트 공간이거든요~

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전시 해설하시는 분에게 질문도 하며 작품을 알차게 관람하셨습니다.

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건물 기둥도 작품으로 이루어진 정크아트 카페 Fe01이었습니다.

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이제 서생이화 식당으로 들어와서 서생배를 활용한 한식을 시식해 봅니다.

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서정희 명장님의 솜씨가 담겨 있는 맛이라서 기대가 되네요~ (❁´▽`❁)

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깔끔한 한상 차림이 정성스러웠습니다. 예쁘게 담겨 있는 음식들을 건드리기 아까웠답니다.

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먼저 배 쨈을 얹은 호박죽이 나왔어요~ 달달한 배 쨈과 호박죽이 잘 어울리네요~

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어머나~ 라이스페이퍼를 튀겨 예쁜 모양으로 만들어서 눈으로 한번 먹고 입으로 또 먹는 음식이네요~

달달한 버섯과 떡 탕수육이 맛있었습니다. 너무 이뻤어요~

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메인인 미나리 불고기 전골이 나왔어요~ 하얀 목이버섯은 배 크림에 찍어 먹으면 맛있다고 설명을 해주셨어요~

조금 특별한 맛이네요~

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미나리 듬뿍, 버섯 듬뿍, 불고기 듬뿍 한상이었네요~ 따뜻하게 먹을 수 있게 화로에 올려주네요~

미나리와 불고기가 잘 어우러졌고 전골 국물이 아주 진국이었습니다. 밥 한 공기 뚝딱이었네요~~

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후식으로 오미자차와 직접 만든 수제 양갱이 나왔습니다. 대접받는 기분으로 한상 잘 먹었습니다.

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식사가 끝난 후 환담회가 이어졌습니다.

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서생이화의 음식을 책임지고 계시는 8대 서정희 명장님께서 찾아주신 명장님들에 대한 고마움과 서생배의 우수성을 말씀하시네요.

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1대 한춘섭 명장님께서 서생이화에서 맛본 배김치가 시원하고 맛있었다고 하시네요~ 진짜 맛있었어요~

그리고 8월에 출시되는 서생배를 꼭 맛보고 싶다고 하셨습니다. 8월에 또 방문해 주세요~

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2대 박병학 명장님께서도 정크아트 작품에 대한 놀라움과 경이로움을 표현하시며 감사함을 표현하셨네요~

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막내라고 하시는 16대 안유성 명장님께서도 음식과 문화가 복합된 장소가 꿈이었는데요.

많은 영감을 받아 가고 민과 관이 협업하는 모습이 보기 좋고 뜻깊은 시간이 되었다고 하셨습니다.

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우리 배 연구회에서 서생배에 대해 설명을 해주셨습니다. 상도 많이 받았다고 합니다.

서생배는 울산광역시 울주군 서생면 일대에서 생산된 배로, 풍부한 일조량과 해풍 덕분에 당도 높고 아삭한 식감을 자랑한다고 합니다.

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한번 드셔보시면 계속 찾게 되는 서생배라고 하네요~

전국적으로 서생배가 많이 알려지지 않았는데 서생배를 알릴 수 있는 좋은 기회였습니다.

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서생배의 종류입니다. 신고배, 황금배, 그린시스 등 여러 품종을 재배하고 있습니다.

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명장님들의 방문 기념 사인도 남기며 환담회가 마무리되었습니다.

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Fe01의 시작은 주인공인 루따따의 여행으로 시작합니다.

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루따따의 환경 메시지를 담은 예술 여행으로 Fe01에서 스토리를 만들면서 구경해 보세요~ 정답은 없다고 합니다.

상상하는 대로 그게 정답인 작품들이에요~ 스탬프는 루따따 밑에 있어요!!!

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Fe01은 작품이 계속 추가되고 있답니다. 올 때마다 분위기가 조금씩 바뀌고 있네요~

우주복에 불이 켜지는 기념품도 너무 귀여워요~

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U-SIM은 울산의 특별한 관광상품 통합 플랫폼입니다.

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여러 작가님들의 작품들이 전시되어 있었습니다. 서로 상생하며 발전하는 장소가 되겠네요~

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옥수수 플라스틱, 재활용 플라스틱을 이용한 친환경 작품도 멋졌어요~ 신기하게 플라스틱이 촉감도 좋네요~

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고래쁘띠샌드도 울산에 어울리는 특산품이 될 것 같아요~

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이 친구는 어디에 있을까요~~ 몇 번째 방문만에 처음 만난 아이입니다...

붉은 눈동자로 쳐다보는 표정이 살아 움직일 것 같았어요~

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멀리서 봐도 멋지고 가까이서 보면 더 멋진 정크아트 작품입니다.

구경으로만 끝나는 것이 아니라 체험도 가득합니다.

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아이들에게 인기 있는 도너츠 만들기 체험도 있습니다.

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여러 가지 정크아트 작품 만들기 체험 등으로 직접 만들어 보며 즐길 수 있는 공간입니다.

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눈과 마음이 모두 놀라는 놀이터, Fe01에서 예술과 상상이 만나는 시간을 가져보세요!

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고품격 서생배를 활용한 한식, 눈을 즐겁게 하는 다채로운 볼거리, 마음을 채워주는 깊이 있는 문화, 입을 행복하게 하는 정갈한 미식까지!

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이 모든 매력이 조화를 이루며, 이곳은 지금 문화·관광·미식이 어우러진 품격 있는 도시로 거듭나고 있습니다.

보고, 느끼고, 맛보는 진짜 여행의 즐거움, 바로 이곳에서 시작됩니다.

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