위치서생이화

지난 7월 11일 대한민국 조리명장 17인께서 울산을 방문하였습니다.

울산 미식투어로 서생이화를 방문하여 서생배를 활용한 한식을 맛보았습니다.

환영합니다

대한민국 조리명장 17인

서생이화

명장님들과 함께하는 투어 일정은 지역 관광투어로 Fe01 정크아트 관람, 서생이화 시식회, 지역 농특산물 기반 환담회, 그리고 간절곶 관광투어로 이어질 예정입니다.

대한민국을 대표하는 조리명장 분들의 방문을 환영합니다. ^^

먼저 Fe01 정크아트를 관람하였습니다. 전시해설을 들으며 작품을 관람하니 또 다른 매력이 느껴졌어요.

명장님들은 생각 외로 큰 규모의 작품에 놀라움을 감추지 못하셨어요~

천여 개의 작품이 전시되어 있다는 얘기를 듣고 왔는데 이렇게 큰 규모로 전시가 되어 있을 줄 상상도 못했다면서 극찬을 하셨답니다~

고철로 만든 정크아트 작품이라는 점에서도 또 한 번 놀라움을 나타내시네요~

Fe01은 실제로 버려진 고철, 폐자재로 만들어진 정크아트 공간이거든요~

전시 해설하시는 분에게 질문도 하며 작품을 알차게 관람하셨습니다.

건물 기둥도 작품으로 이루어진 정크아트 카페 Fe01이었습니다.

이제 서생이화 식당으로 들어와서 서생배를 활용한 한식을 시식해 봅니다.

서정희 명장님의 솜씨가 담겨 있는 맛이라서 기대가 되네요~ (❁´▽`❁)

깔끔한 한상 차림이 정성스러웠습니다. 예쁘게 담겨 있는 음식들을 건드리기 아까웠답니다.

먼저 배 쨈을 얹은 호박죽이 나왔어요~ 달달한 배 쨈과 호박죽이 잘 어울리네요~

어머나~ 라이스페이퍼를 튀겨 예쁜 모양으로 만들어서 눈으로 한번 먹고 입으로 또 먹는 음식이네요~

달달한 버섯과 떡 탕수육이 맛있었습니다. 너무 이뻤어요~

메인인 미나리 불고기 전골이 나왔어요~ 하얀 목이버섯은 배 크림에 찍어 먹으면 맛있다고 설명을 해주셨어요~

조금 특별한 맛이네요~

미나리 듬뿍, 버섯 듬뿍, 불고기 듬뿍 한상이었네요~ 따뜻하게 먹을 수 있게 화로에 올려주네요~

미나리와 불고기가 잘 어우러졌고 전골 국물이 아주 진국이었습니다. 밥 한 공기 뚝딱이었네요~~

후식으로 오미자차와 직접 만든 수제 양갱이 나왔습니다. 대접받는 기분으로 한상 잘 먹었습니다.

식사가 끝난 후 환담회가 이어졌습니다.

서생이화의 음식을 책임지고 계시는 8대 서정희 명장님께서 찾아주신 명장님들에 대한 고마움과 서생배의 우수성을 말씀하시네요.

1대 한춘섭 명장님께서 서생이화에서 맛본 배김치가 시원하고 맛있었다고 하시네요~ 진짜 맛있었어요~

그리고 8월에 출시되는 서생배를 꼭 맛보고 싶다고 하셨습니다. 8월에 또 방문해 주세요~

2대 박병학 명장님께서도 정크아트 작품에 대한 놀라움과 경이로움을 표현하시며 감사함을 표현하셨네요~

막내라고 하시는 16대 안유성 명장님께서도 음식과 문화가 복합된 장소가 꿈이었는데요.

많은 영감을 받아 가고 민과 관이 협업하는 모습이 보기 좋고 뜻깊은 시간이 되었다고 하셨습니다.

우리 배 연구회에서 서생배에 대해 설명을 해주셨습니다. 상도 많이 받았다고 합니다.

서생배는 울산광역시 울주군 서생면 일대에서 생산된 배로, 풍부한 일조량과 해풍 덕분에 당도 높고 아삭한 식감을 자랑한다고 합니다.

한번 드셔보시면 계속 찾게 되는 서생배라고 하네요~

전국적으로 서생배가 많이 알려지지 않았는데 서생배를 알릴 수 있는 좋은 기회였습니다.

서생배의 종류입니다. 신고배, 황금배, 그린시스 등 여러 품종을 재배하고 있습니다.

명장님들의 방문 기념 사인도 남기며 환담회가 마무리되었습니다.

대한민국 조리명장 17人

서생이화 방문을 환영합니다.

대한민국 으뜸배

서생배 파이팅~

Fe01의 시작은 주인공인 루따따의 여행으로 시작합니다.

루따따의 환경 메시지를 담은 예술 여행으로 Fe01에서 스토리를 만들면서 구경해 보세요~ 정답은 없다고 합니다.

상상하는 대로 그게 정답인 작품들이에요~ 스탬프는 루따따 밑에 있어요!!!

Fe01은 작품이 계속 추가되고 있답니다. 올 때마다 분위기가 조금씩 바뀌고 있네요~

우주복에 불이 켜지는 기념품도 너무 귀여워요~

울산의 이야기를 담은 관광상품 통합 플랫폼 U-SIM

U-SIM은 울산의 특별한 관광상품 통합 플랫폼입니다.

여러 작가님들의 작품들이 전시되어 있었습니다. 서로 상생하며 발전하는 장소가 되겠네요~

옥수수 플라스틱, 재활용 플라스틱을 이용한 친환경 작품도 멋졌어요~ 신기하게 플라스틱이 촉감도 좋네요~

고래쁘띠샌드도 울산에 어울리는 특산품이 될 것 같아요~

이 친구는 어디에 있을까요~~ 몇 번째 방문만에 처음 만난 아이입니다...

붉은 눈동자로 쳐다보는 표정이 살아 움직일 것 같았어요~

멀리서 봐도 멋지고 가까이서 보면 더 멋진 정크아트 작품입니다.

구경으로만 끝나는 것이 아니라 체험도 가득합니다.

구경만? 노노~ 체험도 있어요~

아이들에게 인기 있는 도너츠 만들기 체험도 있습니다.

여러 가지 정크아트 작품 만들기 체험 등으로 직접 만들어 보며 즐길 수 있는 공간입니다.

눈과 마음이 모두 놀라는 놀이터, Fe01에서 예술과 상상이 만나는 시간을 가져보세요!

고품격 서생배를 활용한 한식, 눈을 즐겁게 하는 다채로운 볼거리, 마음을 채워주는 깊이 있는 문화, 입을 행복하게 하는 정갈한 미식까지!

이 모든 매력이 조화를 이루며, 이곳은 지금 문화·관광·미식이 어우러진 품격 있는 도시로 거듭나고 있습니다.

보고, 느끼고, 맛보는 진짜 여행의 즐거움, 바로 이곳에서 시작됩니다.