양천구 수타우동, 히노야마 납작우동

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양천구 수타우동!

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양천구 수타우동 맛집

히노야마의 납작우동을 소개합니다.

지인과 만나 점심메뉴 고르다가

유재석씨도 다녀갔다는 히노야마~

납작우동을 먹어보기로 했어요

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자가제면 납작우동은

11시간 숙성과정을 거쳐

직접 밀대로 밀어 3-4시간을 들여

하루에 20인분만 만든다고 해요.​

조기품절되는 납작우동이라

먹어볼 기회가 없었는데요

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오늘은 성공해서

이렇게 소개할 수 있네요~😍

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일단 메뉴판에 있는

에비나베정식과

납작우동 주문했어요

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다양한 우동 메뉴들도 있어요

다음에 먹어보기로 했어요

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1992년부터

3시간 고온숙성

8시간 저온 숙성시켜 바로

뽑아 삶은 우동면

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​360시간 숙성시켜

직접끓여 만든 간장 원액으로

매일 정성으로 만드는 우동국물

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​신선한 야채와

맛있는 재료로

바로 튀겨 만든. 튀김.

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천연소금물 외

첨가물이 들어가지 않는

건강한 우동으로

매일 매일 정성을 다한다는군요

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히노야마

믿음이 갑니다.

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짜잔~

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두가지 메뉴가 나왔어요

메뉴판 사진보다

푸짐하게 나왔어요

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에비나베정식 나왔어요

에비나베, 우동, 밥,

몇가지 반찬들이 나왔어요

푸짐하네요

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에비(새우)

나베(일본어로 냄비,전골이라는 뜻)

왕새우튀김에

수제소스로 야채를 넣고

조렸다는데 밥도둑 같아요.

소스가 짭쪼름 했는데

밥하고 같이 먹으니 딱 좋았어요.

에비나베와 우동 궁합이 좋네요

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이제 납작우동 소개할게요

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밀대로 밀어서

납작하게 썰어서

납작우동이라고 이름지었네요

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칼국수가 퍼진 같기도 하죠?

칼국수 보단 넓고

수제비 보다는 규칙적인

면요리예요.

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달달한 초코렛도 있어서

사진에 담았어요

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납작우동을

수제쯔유에 송송파.와사비,

간생강,깨소금, 무즙을 넣어

납작우동을 찍어 먹으면

쫄깃한 수타우동의 진수를

느낄 수 있다네요

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히노야마 납작우동을

처음 먹어보는거라

먹는법을 알려달라고 했더니

자세히 설명해주셨어요.

영상 남겨봅니다

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납작우동 한줄이예요

납작하게 넓고 길어요.

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소스에 납작우동 한줄

푹 담갔다 먹으면

여러맛을 느낄수 있어요

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함께 방문한 지인도

맛보시더니 만족하셨어요

면발이 쫄깃쫄깃하고 부드러워요~

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유재석씨도 먹었고

저희도 처음 먹어보는

납작우동 인증사진도

잊지 않고 찍어봅니다.

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양천구에 숨은 맛집들이

은근히 있답니다.

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매주 금요일

못난이우동생면 이벤트가 있어서

공유해봅니다.

1. 인증샷 SNS 공유

2. 히노야마 카카오톡 친구추가

이 두가지를 하면

납작우동을 만들기 위해

우동 모서리나

모양이 못나게 나서

남은 우동을

진공포장해서 한팩 주시네요.

물론 수제소스도 같이 주기때문에

집에서 또 한그릇 먹을수 있답니다.

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한팩 먹을양도 은근 많았어요

이왕 먹는다면

금요일 이벤트에 가셔서 드셔보세요~

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​ ※ 본 콘텐츠는 SNS 서포터스가 작성한 글로 양천구의 공식 입장과는 다를 수 있습니다.