송정떡볶이

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송정떡볶이

최근 프렌차이즈 떡볶이, 배달떡볶이가 주류를 이루는 가운데

삼천포에는 꽤 오랫동안 자리잡고 있는 즉석떡볶이집이 있습니다.

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약 10년 전부터 영업을 해 오고 있는데 맛이 상당히 괜찮아 단골 손님도 많고 현지인에게 인기가 많은 곳입니다.

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저는 보슬보슬 비가 내리는 날 떡볶이 생각이 간절하여 사천에서 삼천포로 넘어왔습니다.

태풍이 오는 날이었던 지라 외관사진을 찍을 새도 없이 호다닥 매장으로 들어왔습니다.​

10년 전과 달라진게 있다면

모두 입식테이블로 바뀌었고 사장님의 노련한 음식솜씨가 한결 더 숙성되었다는 것입니다.

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10년 전에도 메뉴는 쌀떡과 밀떡으로 구분되어 있었고

해물베이스인지 야채베이스의 국물인지 선택할 수 있었습니다.

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샌드위치에는 서브웨이가 있다면 떡볶이에는 송정떡볶이가 있을 것입니다.

메뉴에 있어서 커스터마이징을 하는 것이 요즘 세대의 특징이라면

송정떡볶이는 이미 10년 전부터 자신이 원하는 메뉴를 선택할 수 있는 항목이 많았으므로

이 곳이야말로 커스터마이징의 선두주자 아닐런지요

메뉴판은 복잡해보이지만

저는 여기서는 무조건 해물베이스에

차돌사리를 추가합니다.

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불향을 입은 차돌사리는 떡볶이 국물을 한결 더 고급진 풍미를 머금게 합니다.

어른 둘이라 사이즈는 소짜가 적당합니다.

면사리와 볶음밥은 떡볶이 사이즈에 따라 상이합니다.

제가 주문한 소짜는

면사리추가는 하나만 할 수 있고 볶음밥은 2개까지가 최대입니다.

주문 팁이 있으니 참고 하시는 것이 좋겠습니다.

즉석떡볶이 집이라고 하지만 사실 사장님이 거의 모든 조리를 다 해서 내어주시기 때문에

사리로 들어간 튀김이 데워질 때까지만 불을 쓰기 때문에 먹고 싶은 떡볶이 사리가 있다면

주문서를 넣을 때 같이 주문해야합니다.

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조리가 다 마무리되고 나면 추가로 사리를 넣는 것은 어렵습니다.​

​저는 여러가지 사리를 먹고 싶어서 모듬사리를 추가하였습니다 (5천원)

모듬 사리에는 야끼만두 2개, 김말이 2개, 쫄면 1/2, 라면사리 1/2, 계란 2개가 들어갑니다.

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많은 사리를 경험하고 싶다면 모듬 사리를 주문하시는 것이 이득입니다.

원산지 표시가 되어있으니 참고하여 식사할 수 있었습니다.

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그리고 sns에 태그를 첨부하여 사진을 게시하면 음료수 서비스를 받을 수 있으니

sns를 하시는 분들은 무료 음료를 드시면 좋을 것 같았습니다.

오후 7시 20분쯤이 마지막 주문시간이라 그 시간이 지나면 사장님이 문을 닫으시기때문에

저희가 먹고 있는 도중에도 손님들이 떡볶이를 포장해가는 경우도 있었습니다.

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포장을 해 가더라도 사장님께서 다 조리를 해서 내어주시거나,

재료만 포장해서 갈 수 있었으므로 장소에 구애없이 떡볶이를 즐길 수 있었습니다.

이 집을 좋아하는 이유는 일단 맛은 말할 것도 없이 맛있었지만

굉장히 청결하다는 점입니다.

어떻게 관리를 하면 이렇게 깨끗하게 식기와 취사도구를 광이 나게 유지할 수 있나요,,

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매장내부는 연식이 오래되어 낡고 친숙한 인테리어지만 식기류 하나하나 모두 깔끔하고 윤기나게 관리가 되고 있었습니다.

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새 것이라고 해도 믿을 만한 광택감이었습니다.

주문과 동시에 조리가 시작되므로 약 7분 정도가 지난 후에 떡볶이가 나왔습니다.

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차돌박이는 불향을 가득 머금었고 육즙이 주르륵~ 흐르는 것이

떡볶이와 궁합이 정말 좋았습니다.​

떡볶이 국물이 낭창하다고 느껴지겠지만 조금만 끓이다보면

어느새 걸쭉하게 농도가 잘 맞아들어가서 밀떡에는 양념이 잘 베어 먹기 좋았습니다.

라면 사리 한 젓갈과 차돌박이 한 젓가락 같이 호로록 먹으면

둘이 먹다가 하나가 죽어도 모를 맛입니다.

식감의 차이가 나는 쫄면사리도 있으니

취향껏 여러가지를 즐길 수 있습니다.

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맛있다를 연발하며 호로록호로록 먹다보니 어느새 바닥을 드러내는 떡볶이..

이제 볶음밥을 볶아야할 차례입니다.

볶음밥 역시 사장님께서 주방에서 만들어서 내어주시므로

편하게 식사가 가능합니다.​

볶음밥을 하고 남은 귀한 국물은 또 이렇게 조금이라도 내어주시니 볶음밥과 함께 슥슥 비벼 먹기 좋았습니다.

바닥에 눌러붙은 볶음밥을 박박 긁어먹으며 떡볶이가 이렇게나 행복한 음식이라는 것을 새삼 느껴보았습니다.

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사천여행에서는 회만 먹을 수 있는 것이 아니니 취향껏 여러 음식을 즐겨보시길 바랍니다.

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※사천시 SNS서포터즈가 작성한 글이며 사천시의 입장과는 다를 수 있습니다.

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