평택시민기자단 | 포승문화놀이터Y 봄학기 '쌀베이킹' 수업 후기

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안녕하세요. 4월 21일(월)부터 4월 25일(금)까지 5일간, 포승읍 주민을 대상으로 포승문화놀이터Y에서 봄학기 수강생 모집이 진행되었는데요. 저도 운좋게 당첨이 되어 베이킹클래스에 참여하게 되었습니다👩‍🍳 지금부터 저와 함께 고소한 스콘 향기가 가득한 건강 베이킹 수업 현장으로 가보실까요?

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건강 베이킹 클래스는 총 2회로 5월 9일(금)과 5월 16일(금) 에 걸쳐 수업이 진행됩니다.

첫번째 수업은 5월 9일 금요일 오전 10시, 포승문화놀이터Y 제 2강의실에서 열렸습니다.

강사님의 간단한 소개로 수업이 시작되었고, 총 16명의 수강생이 모여 함께 했습니다.

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오늘의 수업은 쌀가루를 주재료로 한 무화과 스콘과 피자스콘입니다🍪

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글루텐이 없는 쌀가루는 소화가 잘될 뿐만 아니라, 우리 농산물을 활용할 수 있어 건강과 지역 농업 모두에 도움이 되는 착한 재료랍니다. 쌀가루를 활용해 홈베이킹을 즐겨보는 것도 좋을 것 같습니다.

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혹시 알고 계셨나요? 쌀가루도 밀가루처럼 박력, 중력, 강력으로 나뉜다는 사실을요.

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2인 1조로 팀을 나눈 후, 강사님께서 미리 준비해오신 재료를 나누며 본격적인 수업이 시작됐습니다.

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무화과 스콘은 쌀가루에 무화과, 블루치즈, 생크림 등을 넣어 반죽한 후 65g씩 나누어 모양을 만들고 그 안에 카라멜을 넣어 예열된 오븐에 구워주었어요!

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이어서 피자 스콘은 쌀가루에 올리브, 페퍼로니, 모짜렐라 치즈, 생크림 등을 넣어 반죽한 뒤, 모양을 만들어 오븐에 구워냅니다.

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스콘이 오븐에 구워지는 동안 강사님과 수강생들이 함께 나누는 이야기도 스콘 향기처럼 은은하고 따스하게 전해졌습니다.

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노릇노릇 도톰하게 구워진 무화과 스콘과 피자스콘이 오븐에서 나왔을 때 수강생들의 얼굴이 행복한 미소로 가득했답니다.

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오븐에서 갓 나온 스콘을 안 먹어볼 수 없겠죠? 무화과 스콘은 달달하고 쫀득한 식감이었고 피자스콘은 모짜렐라 치즈가 쭉~ 늘어나 먹는 즐거움이 있었습니다. 스콘 하나씩만 맛보아도 든든한 한끼가 될 것 같습니다😋

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다가올 두번째 수업에는 어떤 재료와 레시피로 함께 할 지 기대가 됩니다. 건강한 쌀가루로 만든 베이킹 클래스, 몸에도 좋고 즐거운 시간이었습니다!

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