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안녕하세요. 화순군입니다.

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식중독 예방 6대 수칙 실천하고

식중독 사고 예방하여

슬기로운 여름나기 실천합시다.

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<식중독 예방 6대 수칙 >

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1️⃣ 손 씻기

흐르는 물에 비누로 30초 이상 씻기

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2️⃣ 익혀먹기

육류 중심온도 75℃ (어패류는 85℃)

1분 이상 익히기

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3️⃣ 끓여먹기

물은 끓여서 마시기

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4️⃣ 세척, 소독하기

식재료료 ㆍ조리기구는 깨끗이 세척 ㆍ소독하기

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5️⃣ 구분사용하기

날음식과 조리음식 구분,

칼 ㆍ도마 구분 사용하기

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6️⃣ 보관온도 지키기

냉장식품은 5℃ 이하,

냉동식품은 -18℃ 이하

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폭염이 심한 여름철에는

어떤 음식이든 식재료를

깨끗히 씻은 후에 익혀 먹는 것이

식중독 예방의 기본입니다!

식중독 예방 6대 수칙 실천하시고

건강한 여름나세요!

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