
웰로
1년 전
식중독 예방 6대 수칙 실천하고 식중독 예방합시다!
안녕하세요. 화순군입니다.
식중독 예방 6대 수칙 실천하고
식중독 사고 예방하여
슬기로운 여름나기 실천합시다.
<식중독 예방 6대 수칙 >
1️⃣ 손 씻기
흐르는 물에 비누로 30초 이상 씻기
2️⃣ 익혀먹기
육류 중심온도 75℃ (어패류는 85℃)
1분 이상 익히기
3️⃣ 끓여먹기
물은 끓여서 마시기
4️⃣ 세척, 소독하기
식재료료 ㆍ조리기구는 깨끗이 세척 ㆍ소독하기
5️⃣ 구분사용하기
날음식과 조리음식 구분,
칼 ㆍ도마 구분 사용하기
6️⃣ 보관온도 지키기
냉장식품은 5℃ 이하,
냉동식품은 -18℃ 이하
폭염이 심한 여름철에는
어떤 음식이든 식재료를
깨끗히 씻은 후에 익혀 먹는 것이
식중독 예방의 기본입니다!
식중독 예방 6대 수칙 실천하시고
건강한 여름나세요!
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