군산 수송동 맛집,

노릇노릇 소곱창과 뜨끈한 곱창전골이 땡기신다면 군산 막창일번지!

글/사진 : 2023 군산 사이버 기자단 - 이효진

한 여름밤 무더위와 열대야로

불볕더위가 기승을 부리고 있는 요즘!

기운을 북돋아주고, 원기회복을 하기 적합한

메뉴 추천을 해드릴까 합니다.

군산 수송동에 위치한 착한가게

군산 수송동 맛집, 막창일번지를 다녀왔습니다.

군산 수송동 맛집, 막창일번지의 영업시간은

오후 5시부터 밤 11시까지이며

휴무 없이 매일 매일 영업한다고 합니다.

군산사랑상품권 가맹점이기도 하네요.

전화번호 : 063-461-1316

수송동 막창일번지의 내부는

전석 테이블석으로 이루어져 있어요

14개의 테이블석이 있고,

테이블마다 작은 메뉴판이 비치되어 있습니다!

메뉴판에는 단품메뉴와 세트메뉴가 구성되어 있구요!

골라먹는 재미가 있는 단품메뉴가

다양하게 준비되어 있더라구요!

그 외에도 볶음밥이나 누룽지 등의

후식메뉴가 있으니 참고해주세요!

메뉴판 뒷편에는 2명이서 먹기 좋은 커플세트와

여럿이서 즐기기 좋은 모듬세트도 있었어요.

그날그날 정성껏 준비한

신선한 반찬이 가~득!

각종 나물반찬과 아삭아삭한 오이무침, 콩나물 무침

그리고 제가 제일 좋아하는 어묵볶음까지!

직접 만드시는 반찬들 답게

하나하나 손이 안가는 찬이 없더라구요.

신선한 고깃집에서 자신있게 제공해주시는

간과 천엽도 제공되는데요.

참기름장에 콕 찍어서 간을 먹어봤더니

정말 싱싱하다는 게 무엇인지 알게되더라구요.

곱창구이가 제공되기 전!

다양한 찬을 집어 먹고 있다보면

보글보글 뜨끈한 선지국이 나오는데요.

팔팔 끓는 뚝배기에 주시는 선지국에는

신선한 선지가 듬뿍듬뿍 들어있어서

떠먹는 맛이 있더라구요~

짜잔!

드디어 오늘의 메인 요리

한우모둠세트가 제공되었어요

보기 좋은 곱창이 먹기도 좋다!

초벌해서 제공되는 곱창구이는 탱글탱글하니

조금만 더 구우면 먹을 수 있도록

나오는 점이 좋았어요!

곱창과 막창, 그리도 대과염통이

먹기 좋은 크기로 잘려 있어

잘 뒤집어 주며 굽기만 하면 되니 굳굳굳!

함께 제공되는 양파와 부추, 감자도 노릇노릇!

노릇노릇하게 구워주세요!

염통은 오래구우면 질겨질 수 있기 때문에

제일 먼저 먹어주는 것이 국룰!

다른 부위도 타지 않고 골고루

구워질 수 있도록 뒤집어 줄게요!

자~알 구워진 곱창에 부추를

사라락 올려서 콩가루에 콕!

그대로 입으로 직행하면

입속에서 곱이 팡팡!

고소함이 팡팡팡!

고소~한 소곱창에 쏘주 한잔 마시면

이곳이 바로 천국아닌가요~

잘 구워진 구이를 한 점 한 점 먹다보니

막창일번지의 소곱창구이는

유난히 잡내도 없고 신선하다 라는

생각이 들더라구요!

알고보니 당일 도축한 소의 부산물을

판매할 만큼만 직접 작업해

그날그날 판매하신다는 사실!!

신선한 곱창을 매일 직접 작업하신다고 하니

믿고 먹는 막창일번지!

이번엔 분위기를 바꿔서 곱창전골~~ 등장이요!

푸~욱 우려낸 사골육수와 특제! 비법

다데기가 들어간 막창일번지만의

특별한 육수에 소곱창이 듬뿍!

곱창구이와는 또다르게

부드러우면서도 쫄깃한 맛이 일품이라

이거이거 완전 별미더라구요!

곱창전골의 국물에는 향긋한 깻잎향이

은은하게 배어있어서 누구나 부담없이

즐기기 좋은 맛이었구요!

솔솔 뿌려진 들깨가루와 곱창이 적당히 어우러져

본연의 맛을 즐기기 너무너무 좋았어요!

막창일번지~하면 빼놓을수 없는 육사시미!

육사시미는 지역에 따라 다양하게 불리우는데요!

광주나 전남에서는 생고기,

대구, 경북쪽에서는 뭉티기라고 부른다고 해요!

저희가 거주하는 전라북도 군산에선

육사시미 라고 부른답니다.

군산 수송동 맛집, 군산 막창일번지에서는

당일 도축한 소고기와

소 부속물을 매일가져오시기 때문에

월화수목금 모~두 신선한 육사시미를

드실 수 있다는 장점이 있어요.

이때문인지 군산 막창일번지의

육사시미는 잡내가 없고,

깔끔한 맛이 일품인데요.

쫀득한 육사시미!

그냥 먹어도 당연히 너무 맛있지만,

막창 일번지만의 특제 양념에 살포~시

찍어먹으면 얼마나 맛있게요~!

소스가 육사시미와 잘 어울려서 맛이 두배!

정말이지 너무너무 맛있더라구요

한국인의 K-디저트! 볶음밥은 못참쥐!

볶음밥도 야무지게 볶아서 와앙~!

맛있는 음식을 먹고 볶음밥으로

마무리해주면 진정한 식사가 끝이납니다.

동의보감에 나와있기를 예로부터

소의 내장은 기운을 북돋아주며

원기회복에 도움은 물론,

오장을 보호해주는 식품이라고 전해내려오는데요!

이처럼 막창일번지의 소곱창구이와 소곱창전골은

남녀노소 모두가 즐기기 좋은

음식이지 않을까 싶어요!

부산물의 진입장벽이 높아서

그동안 못 드셔보셨던 분들이라면

곱창 입문은 이 집입니다!

노릇노릇 소곱창과

뜨끈한 곱창전골이 땡기신다면!

막창일번지에 방문해서

드셔보시는 것을 추천드려요.

지금까지 당일도축! 당일판매하는

신선한 소곱창을 만날 수 있는

군산 수송동 막창일번지! 리뷰였습니다.

막창일번지 영상

‘착한가게’는 지역사회와 사회복지공동모금회가

함께하는 정기기부 프로그램인데요.

매출액의 일정 금액을 사회 취약계층을 위해

꾸준히 기부하는 업체를 뜻해요.

군산 수송동 맛집, 막창일번지 김영철 대표님은

착한가게를 통한 기부 이외에도

여러가지 사회 참여 활동 및 다양한 봉사활동을

하시는데요.

특히 지역 소상공인들의 모임인

‘어깨동무’와 금강로타리클럽에서 실시하는

구역전 경로식당 급식봉사는 김 대표가 빠지지 않고

참여하는 봉사활동이라고 합니다.

막창일번지

전라북도 군산시 서수송안1길 15-3 1층

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