
2년 전
대덕구 오정동, 단짠단짠 소갈비찜과 갈비탕 맛집 '대박갈비탕'
대덕구 오정동, 단짠단짠 소갈비찜과 갈비탕 맛집 '대박갈비탕'
길어지는 장마에 후덥지근하고 답답한 요즘, 기분전환을 위해 특별한 음식을 먹고 싶어질 때가 있습니다. 그래서 오늘은 방학한 아이들을 데리고 색다른 음식을 먹으러 외출했는데요. 촉촉이 비가 오는 길이라 차를 타고 갈비탕과 갈비찜을 먹기 위해 오정동의 '대박갈비탕' 식당을 찾았습니다.
대박갈비탕
오전 10시 - 오후 10시
매주 월요일 휴무
대박갈비탕 식당은 도로 옆에 자리 잡고 있으며 도로 양옆으로 주차할 수 있어 저도 주차 후 식당 안으로 들어갔습니다.
식당 안은 테이블과 방으로 반씩 구분되어 있는데요. 우리 가족은 안쪽에 있는 방으로 자리를 잡아 앉았습니다. 비가 오후부터 오기 시작해서인지 손님이 많진 않더라고요.
식당 벽에는 반찬 재사용을 하지 않는다는 문구가 적혀 있었는데요. 그래서 먹지 않는 밑반찬은 미리 얘기해 달라고 적혀 있습니다. 이 글을 보니 양심적인 식당이란 생각이 드네요.
메뉴판입니다. 갈비찜이 28,000원인데요. 특히 갈비탕이 11,000원으로 착한가격입니다. 갈비탕도 13,000원~15,000원 넘는 곳도 많은데 저렴하다는 생각이 들더군요. 원래는 매운 갈비찜을 먹으려고 했는데 재료가 떨어졌다고 해서 간장갈비찜과 갈비탕을 시켰습니다.
주문하면 밑반찬이 나오는데요. 미역과 번데기, 김치, 샐러드, 깍두기, 오징어젓갈, 절인 고추가 나왔습니다. 큰 애는 오징어젓갈이 맛있다고 잘 먹었으며 샐러드는 음식이 나오기 전에 미리 먹어서 한 번 더 달라고 했습니다. 깍두기와 김치도 맛있었고 절인 고추는 작지만 정말 맵더라고요.
그리고 간장갈비찜이 나오기 전에 갈비탕이 먼저 나왔습니다. 푸짐해 보이는데요. 가격이 착해서 양이 적은 건 아닐까 생각했는데, 큰 촉촉이 고기도 많이 들어있었습니다.
갈비탕의 뼈를 분리하고 고기만 넣었더니 고기가 꽤 많았는데요. 푹 익어서 뼈와 살이 잘 분리되어 먹기 편했습니다.
전 갈비탕에 밥을 말아 먹었는데요. 특히 이 식당은 밥그릇에 밥이 넉넉히 꽉 차 있어 더 푸짐하게 느껴졌습니다.
고기는 살에 잘 붙어있어 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 고기의 잡냄새가 없이 부드러우며 갈비탕의 국물은 맑아서 개운하게 느껴졌습니다.
드디어 간장갈비찜도 나왔는데요. 밑바닥에 깔린 갈비는 조금 익혀서 나왔으며 위의 촉촉이 버섯, 당면은 함께 끓여서 양념이 밴 후에 먹으면 된다고 합니다.
우동사리를 추가했더니 촉촉이 삶아서 나왔는데요. 이 우동사리도 간장양념에 함께 익히면서 간이 배면 함께 먹으면 된다고 합니다.
그리고 끓기 시작하자 오셔서 직접 촉촉이 고기를 잘라주셨는데요. 고기는 하나씩 뼈를 바르고 살을 먹기 좋게 잘라줘서 더 좋았습니다. 이제 조금씩 양념이 배길 기다리며 끓이면 되는데요. 찜 요리를 시키면 국물은 갈비탕 국물을 따로 가져다준답니다.
조금 더 끓였더니 우동과 당면 사리에 간장 양념이 배어 정말 먹기 좋게 보이는데요. 간장의 짭조름한 맛과 단맛이 조화롭게 그리고 짜지 않아 맛있게 먹었습니다.
불을 끄고 건더기를 계속 건져서 먹었는데요. 이 남은 양념장에 밥까지 볶아 먹으면 더 맛있을 것 같은데 공깃밥으로 먼저 배를 채웠더니 배가 불러 아쉽게 볶음밥을 먹지 못했습니다. 다음에는 공깃밥을 조금만 시키고 나중에 꼭 볶음밥을 먹어야겠네요.
잘 먹고 나서 계산하니 44,000원이 나왔는데요. 4명이 먹었으니 1인당 11,000원씩 먹었다고 치면 꽤 저렴하게 먹은 셈이죠? 이렇게 푸짐하게 먹고 나니 기분이 좋아졌습니다.
대박갈비탕 식당은 오전 10시부터 오후 10시까지 운영하며 매주 월요일은 쉰다고 합니다. 부부가 운영하여 인건비를 아껴서인지 가격이 다른 식당에 비해 저렴한 편인데요. 예전에는 코로나19로 인해 포장만 해서 집에서 먹곤 했으며 식당에 직접 와서 먹은 건 처음이었습니다.
친절하고 맛있어서 참 잘 왔다고 생각하게 만드는 식당인데요. 다음에는 도로 옆에 시켜 먹고 꼭 볶음밥도 먹을 생각입니다. 여러분도 특별한 음식을 먹고 싶을 때 부담 없는 가성비 좋은 맛집인 대박갈비탕에서 즐거운 외식을 하시기 바랍니다.
▶ '대박갈비탕' 이용안내
- 주소 : 대전 대덕구 한남로88번길 17
- 운영시간 : 10시 ~ 22시
- 문의전화 : 0507-1417-5888
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