대덕구 중리동, 중리전통시장 인근 짬뽕 맛집 '착한 벌교 꼬막짬뽕집'

대전광역시 대덕구 중리동 중리전통시장 인근에는 맛집에 몇 개 있습니다. 그중에서 중리시장 제1주차장 근처 꼬막 짬뽕을 하는 작은 음식점이 있어서 다녀왔습니다.

#벌교꼬막짬뽕집 이름만 들어도 꼬막이 눈에 아른거리네요. 골목 안쪽에 있어서 처음 가시는 분은 약간 헷갈릴 수 있지만, 내비게이션이 안내를 잘해줘서 찾는 데는 그리 힘들지 않았답니다. 벌교 꼬막짬뽕이니 꼬막은 국내산이겠지요?

내부에는 10여 개의 테이블이 있는 그리 크지 않은 식당입니다. 점심시간에는 주위의 시장 사람들이나 시장에 장 보러 오신 분들로 줄을 서야 먹을 수 있는 곳이랍니다.

꼬막은 참꼬막과 새꼬막, 피꼬막(피조개)이 있으며, 우리나라 서해안과 남해안 일대에 많이 분포한답니다. 전남 보성군 벌교가 꼬막 요리로 유명한 곳이지요. 여기 착한 벌교 꼬막짬뽕집도 벌교에서 꼬막을 가져온다고 합니다. 벌교에서 가져온 생꼬막을 직접 다듬어 요리한다네요.

중화요리집은 왜 반찬이 단무지랑 양파만 있을까요? 참 아이러니합니다. 전 세계적으로 밑반찬이 많이 나오는 나라는 대한민국밖에 없을 거예요. 반찬은 두 가지이지만 무한리필로 각자 알아서 눈치 보지 마시고 마음껏 드시면 됩니다.

음식은 크게 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 군만두, 볶음밥 등 다섯 종류입니다. 특히 짬뽕 종류가 다섯 개나 됩니다. 짬뽕전문집 다운 메뉴입니다. 그리고 식자재는 대부분 국내산입니다.

주문한 꼬막 짬뽕이 나왔네요. 국물이 눈으로 봐도 걸쭉합니다. 그런데 꼬막이 안 보여서 물어보려고 하는데, 서빙을 하는 여자 사장님이 제 표정을 보시고 "저희는 꼬막을 손질해서 알맹이만 넣고 짬뽕을 만들어요" 하시네요.

먹는 사람 입장에서는 너무 좋더라고요. 일반 짬뽕 먹을 때도 홍합 발라 먹기 귀찮았는데 이렇게 손질을 해주니 너무 좋네요.

먼저 국물을 한번 먹어볼까요? 맑은 주홍빛의 색이 군침 돌게 만드네요. 눈으로 봐도 걸쭉함이 느껴지는데요. 과연 맛은 어떨지 진짜 궁금해집니다.

숟가락으로 떠서 먹어보니 비주얼만큼 맛도 끝내 줍니다. 살짝 매우면서 꼬막 항이 풍기는 짬뽕 국물은 너무 향긋하니 좋네요. 짬뽕은 국물이 맛있으면 일단 90점 아닌가요?

짬뽕에 들어있는 꼬막을 면이랑 먹기 전에 한입 먹으니 입안에서 탱탱함이 느껴집니다. 꼬막도 싱싱하고 맛도 좋고 일단 여기까지 합격. 물론 저의 주관적인 평이라는 거 알아주세요. 각자의 식감이나 맛을 느끼는 정도가 다를 수 있습니다.

그리고 야채를 먹어보고 면을 먹기 시작했답니다. 야채를 먹으니 입안에서 아삭거리는 게 너무 싱싱해서 사장님한테 야채 씹는 맛이 너무 좋다고 했더니 웃으시면서 주문 들어오면 즉석에서 야채랑 국물을 만든다고 합니다.

어쩐지 야채의 아삭함과 면의 탱탱함이 살아있는 듯 너무 맛이 좋았답니다. 짬뽕 국물이 맛있어도 면이 펴져 있으면 좀 맛이 떨어지잖아요.

짬뽕을 2/3나 먹었는데도 아직도 꼬막이 한가득입니다. 한 숟가락에 가득 담아서 한 번에 먹었답니다. 꼬막 좋아하시는 분들은 여기에 오셔서 꼭 드셔야만 합니다. 점심시간에는 조금 일찍 오시거나 약간 늦게 오시면 좋답니다. 다음에는 공기밥을 시켜서 함께 먹어봐야겠습니다.

중리동에 오시면 꼭 한 번을 먹어봐야 할 곳입니다. 중리전통시장에 들러 장을 보신 후 방문해 보시기 바랍니다.

▶ 착한 벌교 꼬막짬뽕집

- 주소 : 대전 대덕구 중리동 375-12

- 영업시간 : 11시 ~ 19시

- 휴일 : 없음(단, 화요일은 11시 ~ 14시)

- 전화 : 042-631-1009

착한벌교꼬막짬뽕집

대전광역시 대덕구 중리로54번길 7-6

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