인천 차이나타운 실내 아이와 가볼 만한 곳 누들플랫폼

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인천 차이나타운

실내 아이와 가볼 만한 곳

누들플랫폼

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인천 차이나타운에서 개항장 쪽으로 넘어오면

실내 가볼 만한 박물관들이 정말 많이 있습니다.

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그중 소개해 드릴 곳은

아이와 함께 가볼 만한 곳인 누들플랫폼인데,

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이곳은 이름 그대로 면을 주제로 꾸민 문화공간입니다.

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우리가 흔히 일상에서 접하는 라면,

짜장면, 쫄면, 냉면, 우동 등의

다양한 면 요리 역사에 대해 알아보고

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또 아이들을 위한 키즈 오색 제면 만들기,

개항 면 요리 만들기 체험 프로그램도 구성되어 있어

알차게 둘러보고 갈 수 있는 곳입니다.

주차를 하고 건물 안으로 들어오면 벽 쪽에

저희가 자주 먹는 라면의 탄생일자가 나와있는데요.

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다양한 라면들이 보이고

신라면, 너구리, 육개장, 새우탕, 짜파게티 등

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라면의 원조라 할 수 있는 것들은

대부분 1980년대에 출시되어

매우 오래되었다는 것을 알 수 있었습니다.

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최초의 인스턴트 라면은 1958년에 만들어졌고

한국에 들어온 건 1963년이라고 합니다.

1층 안으로 들어오면 안내 데스크와

함께 넓은 누들 광장이 마련되어 있습니다.

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의자와 빈백 등이 있고

앞에 커다란 스크린이 있어서

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편하게 앉아서 영상 시청하며

휴식 취하기 아주 좋았습니다.

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밖이 상당히 더웠는데

실내가 너무 시원해서 최고였습니다.

1층 전시관을 둘러보기

전에 2층을 먼저 올라와 봤습니다.

누들플랫폼 체험 프로그램인

개항 면 요리 만들기, 키즈 오색 제면 만들기,

누들 미니어처 만들기 등이

2층 쿠킹 교실에서 이루어집니다.

누들플랫폼 체험 프로그램은

일자와 시간이 정해져 있습니다.

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저는 오면 바로 할 수 있는 줄 알았는데 아니더라고요.

날짜가 정해져 있어서 아쉽게도 체험을 못 했는데,

아이와 함께 누들플랫폼 체험을 하실 분들은

일자를 꼭 확인하시거나 전화로 문의 후

방문하시길 바랍니다.

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체험 기간은 23년 5월 31일~11월 18일입니다.

문의사항: 032-766-3770

2층에서는 체험 프로그램 외에도

아이들이 쉽게 누들에 대해 접할 수 있도록

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국수에 대한 역사, 퀴즈, 국수 만드는 과정 등에

대해 살펴볼 수 있습니다.

글씨만 있는 딱딱한 전시가 아닌,

모니터를 통해 직접 나만의 누들을

만들어보는 게임을 해볼 수도 있고,

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풍미를 살리는 향신료의 냄새도 직접 맡아봄으로

누들에 관한 내용과 추억을 더욱

생생하게 남기고 갈 수 있습니다.

1층으로 다시 내려와

누들 거리 전시 공간 안으로 들어오면,

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국수의 역사, 한국의 전통 국수, 짜장면의 역사,

쫄면 탄생 비화 등 누들에 대한

다양한 점들을 살펴볼 수 있습니다.

인천의 냉면은 평양을 포함한

서북지방의 냉면과는 달랐는데,

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그 차이의 첫 번째가 바로 육수였습니다.

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평양에서는 동치밋국이나 김칫 국물을 사용했지만

인천은 쇠뼈와 쇠고기를 고아 낸 육수를 사용했습니다.

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당시 인천항 때문에 외국 선박의 출입이 잦았는데,

이들 선박에 급식을 하고 남은 소의 잡뼈와 양지머리

같은 재료를 푹 고아 육수를 만들었습니다.

짜장면은 인천항을 통해 국내로 유입된

중국인 노동자들이 고국의 음식을

재현해 먹던 것에서 출발했는데,

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1912년에 개업한 공화춘이 한국에서 짜장면을

최초로 개발하여 판매한 곳으로 알려져 있습니다.

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이후 배달음식으로도 즐길 수 있게 된 건

1930년대 혹은 그 이전으로 추정하고 있습니다.

1963년 당시 짜장면의 가격은 25원이었습니다.

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이후 1984년 500원, 1998년 2,000원,

2014년 4,600원 2019년 5,000원으로

약 200배가 상승하였는데요.

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1965년에서 2014년 사이 한국 소비자 물가지수는

대략 36배 올랐다는 사실도 알 수 있었습니다.

내동과 신포동 등 인천 중구에 위치한

옛날 냉면집 풍경도

그대로 재현해 놓은 모습을 볼 수 있었는데요.

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인천에서는 평양냉면이 유명했습니다.

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당시 평안도는 뱃길이 열려 있어 개항 후

많은 사람들이 이주하여 평양냉면이 전파된 반면,

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함경도에서는 뱃길이 멀고 불편하여

6.25 전쟁 이후 함흥냉면이 전파되었습니다.

인천에서 생긴 또 하나의 면이 있는데 바로 쫄면입니다.

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쫄면은 흔히 실수로 탄생했다고 해서 초기에는

행정 관청으로부터 불량식품으로

단속을 받기도 했다고 해요.

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과거 면발을 끈기 있게 하기 위해 식용 소다를 넣었는데

지나치게 많이 넣은 탓에 면이 질기게 되어

실수로 탄생한 면이라는 추측을 하고 있습니다.

쫄면이 탄생한 시기에 사용했던

광신제면의 제면기도 볼 수 있었습니다.

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1970년대 인천 땅에서 쫄면이 탄생할 때까지

전국 어디에서도 이와 같은 국수를

만들어 파는 업소는 없었다고 합니다.

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학생들이 이름을 붙였다는 설도 있으나 정확히

누가 쫄면이라는 이름을 붙였는지 알 수는 없습니다.

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쫄깃하고 질긴 느낌을 잘 표현한 이름이라

아주 창의적으로 잘 지은 것 같습니다.

옛날 우동집, 칼국숫집을 표현해 놓은

공간도 볼 수 있었는데요.

튀김 우동은 6.25전쟁 이후 인천 중구 신포동의 명물로

이름나 있었으며 일명 ‘까스우동’이라고도 불렸습니다.​

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우동의 기원은 원래 중국이지만 일본에서 발달해

각 지역마다 다양한 종류의 우동이 형성되었습니다.

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오늘날 우리말로는 가락국수로 순화하였습니다.

추억이 배어있는 칼국수 골목집의 모습도 구경해 봅니다.

칼국수 가격이 3,000원도 아닌 300원이네요.

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1983년 장기선 할머니는 신포동 칼국수 골목에

가장 먼저 ‘칼레스토랑’ 터를 잡았고

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이곳은 80년대 아이들의 아지트였다고 합니다.

누들이라는 요리가 인천과 이렇게 오랜 세월

밀접한 관련이 있다는 내용을

이번 누들플랫폼 방문을 통해 알게 되어 새로웠습니다.

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짜장면, 냉면, 칼국수, 쫄면 이런 면 요리들은

일상에서 흔히 접하는 인기 메뉴들이라

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앞으로는 더욱 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요!

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<누들플랫폼>

※ 본 게시글은 제11기 인천시 블로그 기자단 임동환 님이 작성하였습니다.

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