익산에서만 맛볼 수 있는

토렴 육회비빔밥

육회비빔밥 좋아하시나요?

육회비빔밥은 갖은 채소 위에 맛있게 양념한 육회를 올린 후,

고추장과 참기름을 넣어서 비벼 먹는 음식을 말하는데요.

이번에 소개하는 ‘한일식당’은

우리가 잘 아는 육회비빔밥과 달리

미리 양념 된 밥에 뜨거운 국물을

여러 번 부어서 따라낸 토렴을 하기 때문에

특별한 육회비빔밥을 먹을 수 있는 곳입니다.

전라북도 익산시 황등면 황등로 106에

위치한 ‘한일식당’은

익산시를 대표하는 대물림 맛집 외에

중소벤처기업부에서 인증한 백년가게에도

선정되었는데요

KBS, MBC, SBS 등

다양한 TV 프로그램에 여러 번 소개되었습니다.

‘한일식당’은 화요일부터 일요일까지

오전 11시 30분부터 오후 8시 30분까지

영업하는데요.

도중에 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임이고

월요일은 정기휴무입니다.

‘한일식당’은 5주째 되는 월요일은 정상 영업하며

자동차를 가지고 방문하는 분들은

가게 뒤에 있는

제일아파트 주차장을 이용하면 됩니다.

(저는 가게 바로 앞에 주차하였습니다.)

‘한일식당’에서 먹을 수 있는 음식 메뉴로는

한우 갈비 전골, 특황등비빔밥,

황등비빔밥, 한우육회,

한우육회 사리, 공기밥이 있는데요.

꼭 먹어야 하는 대표 음식으로는

위에서 소개한 황등 육회 비빔밥과

한우갈비 전골이 있습니다.

저는 ‘한일식당’에서

황등비빔밥만 주문해서 먹어보았는데요.

한우갈비 전골은

2인 이상 주문해야 먹을 수 있으며,

맵지 않아서 어린 아이들이나

육회를 못 먹는 분들에게 인기가 많습니다.

(생육회를 못드시는 분들은

육회익힘으로 비빔밥을 먹을 수도 있습니다.)

‘한일식당’의 육회비빔밥은

근처에 가수 ‘나훈아’의 고향 역인

황등역이 있어서

황등비빔밥이라고 부르게 된 것 같은데요.

황등역은 현재 열차를 이용할 수 없지만

내부에 동상을 설치해 두는 등

옛 모습을 간직하고 있습니다.

저는 아쉽게도 이번에 ‘한일식당’을

혼자 방문해서 육회비빔밥을 주문했는데요.

일부러 식사 시간을 피해서 방문했는데

사람이 많았습니다.

(‘한일식당’은 포장도 가능합니다.)

‘한일식당’에서 기본 밑반찬으로는

미역과 해파리, 무채,

그리고 선지국이 나왔는데요.

미역과 해파리는 잘 버무려진 양념이

새콤달콤해서

입맛을 돋우기 좋았습니다.

‘한일식당’의 육회비빔밥은 토렴을 해서

직원분께서 “뜨거우니 조심하세요”

라면서 주의를 주었는데요.

제가 좋아하는 계란 지단이 올려져 있어서

더욱 고급스럽게 보였습니다.

‘한일식당’의 육회비빔밥은

뜨거운 국물에 밥이 코팅되어서

밥알에 윤기가 반짝거렸는데요.

‘한일식당’만의 독특한

비법 양념장이 들어갔다고 하니

매우 기대되었습니다.

개인적으로 ‘한일식당’에서 육회비빔밥을

맛있게 먹는 방법으로는

그냥 먹어도 맛있는 무채를

함께 넣어서 먹는 방법인데요.

평소에 저처럼 무채를 좋아하거나

자극적인 맛을 좋아하는 분들이라면

무채를 넣어서 드셔보시길 바랍니다.

‘한일식당’의 육회비빔밥은

다음에 익산을 방문하면

또 먹어야겠다는 생각이 들 정도로 맛있었는데요.

함께 나온 선짓국은 돼지 사골 뼈로 만들어서

국물이 맑았고

맛은 고소해서 육회비빔밥과

굉장히 잘 어울렸습니다.

‘한일식당’의 육회비빔밥은

1979년에 영업을 시작했으며

현재 3대가 이어서 맛을 유지하고 있는데요.

아직까지 황등한우 육회비빔밥을

먹어보지 못했다면,

전라북도 익산시를 방문할 때

꼭 드셔보시길 바랍니다.

(다음에는 특 육회비빔밥을 먹도록 해야겠습니다.)

한일식당

전라북도 익산시 황등면 황등로 106 한일식당

글, 사진 = 노명섭 기자

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