치솟는 물가 때문에 외식이 부담스러워지는 요즘, 맛은 물론 가격까지 만족스러운 식당을 찾기란 쉽지 않습니다.

특히 단체 모임을 위한 장소를 물색할 때는 더욱 까다롭기 마련이죠.

하지만 최근 제가 방문한 대전 서구 내동의 '마늘장군보쌈'은 이러한 고민을 덜어줄 만한 곳이었습니다.

정갈한 한정식을 맛볼 수 있을 뿐 아니라 분기마다 취약계층에

식사를 후원하며 지역사회에 선한 영향력을 전하고 있어 더욱 의미 있게 다가왔습니다.

마늘장군보쌈은 음식뿐만 아니라 공간 자체가 주는 특별한 분위기로도 기억에 남습니다.

이곳은 식당이라기보다는 친척 집에 놀러 온 것처럼 편안한 분위기인 데다가 테이블 간 간격이 넓고,

룸 형식으로 공간이 분리되어 있어 조용하고 아늑한 식사를 즐길 수 있습니다.

다양한 크기의 룸이 마련되어 있어 소규모 가족 모임은 물론이고,

단체 회식을 하기에도 제격입니다.

마늘장군보쌈은 상호처럼 다양한 종류의 마늘보쌈이 대표 메뉴입니다.

마늘 소스를 곁들인 보쌈은 잡내 없이 부드러운 고기와 알싸하면서도 달큰한 마늘의 조화가 일품인데요.

남녀노소 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 맛입니다.

보쌈 외에도 가볍게 즐기기 좋은 제육 정식, 콩비지 정식 등 다채로운 한식 메뉴를 선보이고 있습니다.

저는 고민 끝에 ‘스페셜 정식’(1인, 22,000원)을 주문했습니다.

처음엔 가격이 다소 부담스럽게 느껴지기도 했지만,

음식이 상에 차려지는 순간 그 생각이 완전히 사라졌습니다.

사장님의 정성이 그대로 느껴지는 마늘보쌈과 홍어,

그리고 다채로운 반찬들이 한 상 가득 정갈하게 담겨 나왔습니다.

보쌈 위에 올려진 특제 마늘소스는 마늘 특유의 아린 맛은 사라지고,

은은한 단맛과 향긋한 과일 향이 어우러져 입안을 가득 채웠습니다.

촉촉하고 부드러운 고기와 향긋한 마늘소스의 조화는 젓가락을 멈출 수 없게 만들었습니다.

함께 나온 홍어는 향이 과하지 않아 처음 접하는 분들도 부담 없이 즐기기 좋은 맛이었습니다.

홍어의 삭힌 정도가 적당해 특유의 풍미는 살리면서도 거부감 없이 깔끔한 맛이 인상적이었답니다.

또한, 연잎밥은 향긋한 연잎 향과 찹쌀 특유의 쫀득함이 어우러져 식사의 만족도를 한층 더 끌어올렸습니다.

연근, 은행 등 건강한 재료가 듬뿍 들어 있어 밥만으로도 든든하고 건강한 한 끼를 먹는 기분이 들었습니다.

함께 나온 청국장 역시 짜지 않고 구수한 맛이 일품이었고,

다른 음식들과 곁들여 먹기 좋았습니다.

너무 진하지 않아 부담스럽지 않으면서도 깊은 맛이 느껴져 밥과 함께 먹기 안성맞춤이었습니다.

그리고 눈길을 끄는 것은 바로 막걸리 무한 리필 서비스입니다.

대전을 대표하는 막걸리 중 하나인 '대전부르스'를 마음껏 마실 수 있어

식사와 함께 곁들이며 이야기꽃을 피우기에 더없이 좋았습니다.

그뿐만 아니라 곳곳에 놓인, 오래된 선풍기와 전화기 등 정겨운 골동품들은

기다리는 시간마저 지루할 틈 없이 구경하는 재미를 선사했습니다.

마늘장군보쌈은 별다른 광고 없이도, 음식의 기본기에 충실하고

진심이 담긴 서비스를 제공하는 곳이라 오랜 단골이 특히 많은 곳입니다.

직접 방문해 보니 겉보기에는 평범한 보쌈집 같지만,

한정식의 비결이 깃든 정갈한 손맛과 따뜻한 환대가 더해져 특별한 곳이라는 생각이 들었습니다.

대전 서구에서 맛있고, 조용한 단체 모임 장소를 찾고 계시다면 '마늘장군보쌈'을 추천합니다.

대전광역시 서구 도솔로 265-1 마늘장군보쌈

마늘장군보쌈

▶ 운영시간: 매일 11시~22시

▶ 문의: 042-533-3727

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