달아난 봄철 입맛 사로잡을 제철 해산물 여기 있어요! 도심 속 바다품은 "하남수산시장"

시청 앞 공원에 산수유도 노오랗게 피어나고~ 점차 오르는 한낮 기온이 봄이 왔음을 실감하게 합니다.

​

아직은 애매해진 옷차림에 크게 벌어진 일교차로 부쩍 피곤함이 느껴지기 때문일까요,

​

달아난 입맛을 되찾기 위해 제철 먹거리로 영양을 챙기는 분들이 많아졌는데요!

​

그중에서도 봄과 함께 활력을 북돋아 줄 #제철해산물 이 인기라고 합니다 😄

​

​

바다가 선사하는 봄철 제철 수산물은 다양하지만 그중에서도 빼놓을 수 없는 대표주자가 있죠.

​

통통하게 살이 올라 쫄깃한 식감을 자랑하는 #주꾸미 가 그 첫 번째 선수인데요.

​

주꾸미는 타우린이 다량 함유되어 있어 봄과 함께 찾아오는 나~른한 #춘곤증 을 예방하는데도 효과적이라고 합니다👍

​

👨‍🍳추천요리👩‍🍳

주꾸미 볶음, 주꾸미숙회, 주꾸미 샤브샤브

​

​

​

1월~3월 제철에만 소량 어획되는 고오-급 조개로 불리는 #새조개 는 바다의 귀족, 조개의 귀족으로 불리기도 합니다.

​

고단백·저지방 식품이라 성인병 예방과 #다이어트 에도 효과적이래요!!! (솔깃) 👀👂

​

아미노산의 한 종류인 아르기닌의 함량이 높아서 면역력 향상에도 도움 된다고 하니 지금과 같은 환절기에 딱이죠?

​

새조개는 조개 자체에 단맛이 진해 살짝 데치면 쫄깃한 식감과 단맛이 더해져 별도의 양념장 없이도 맛있게 즐길 수 있답니다.

​

👨‍🍳추천요리👩‍🍳

새조개 샤브샤브, 새조개 무침 & 소면, 새조개부침(전)

​

​

'가을 전어, 봄 도다리' 라는 말이 있듯이 #도다리 는 봄을 대표하는 제철 수산물이죠!

​

도다리는 단백질이 풍부하고 지방함량이 적어 담-백한 맛을 자랑하는데요.

​

특히 봄 대표 채소로 불리는 '쑥'과 궁합이 좋아 쑥과 도다리를 넣고 국을 끓이면 봄철 달아난 입맛도 되찾는다는 얘기가...^^

​

참! 눈이 '오른쪽'으로 쏠린 생선이 도다리라는 점 기억하남!

​

👨‍🍳추천요리👩‍🍳

도다리 쑥국, 도다리 세꼬시, 도다리 구이

​

​

주꾸미, 새조개, 도다리 등 제철 맞은 식재료를 활용한 나만의 레시피로 봄맞이 활력충전을 해보는 건 어떨까요?

​

하남 수산시장에서는 봄맞이 제철 수산물뿐만 니라 산지 직송 싱싱한 수산물을 만나볼 수 있는데요.

​

입구에서부터 짭조롬한 바다 내음으로 후각을 자극하는 #하남수산시장 도심 속 바다품은 곳 함께 둘러봐요~ 🐠

​

​

상일 IC와 황산사거리 사이에 있는 입구를 찾아 들어오면 도로 하나를 사이에 두고 양옆으로 쭉 늘어선 수산센터 점포들이 보입니다.

​

바닷가에 인접한 회타운 골목같은 느낌이 드는 곳이지요.

​

이곳에서는 산지에서 직접 받은 활어를 수도권, 강원권, 충청권 등 전국에 걸쳐 도소매 유통을 하고 있어 싱싱함 + 맛 + 가격까지 착하답니다 😘

​

<하남수산시장>이 처음부터 이자리에 있었던 건 아니지만, 그 역사를 인정받아 지난해 하남의 전통시장으로 인증 받았습니다.

​

하남의 대표 먹거리 시장으로 손꼽히는 만큼 신선하고 품질 좋은 수산물을 직접 보고 구매할 수 있는데요.

​

내손내골내산이니 그만큼 믿고 먹을 수 있겠죠?

​

'다 좋은데 나 생선요리 못해' 하시는 분들은 1층에서 고른 수산물은 2층 식당에서 바로 즐길 수 있으니 걱정 붙드세요! 🍴

​

​

지난 목요일 방문했던 하남수산시장에 점포마다 주꾸미, 새조개 판매를 알리는 문구를 내 걸어 둔걸 보니 제대로 찾아왔습니다.

​

본격적으로 봄입맛 돋우는 식재료를 둘러볼까요~

​

평소 냉동 주꾸미를 주로 보다가 오랜만에 제철 생물 주꾸미를 보니 무척 실해보입니다! (이게 쭈꾸미야 문어야...)

​

눈으로 스캔하기 무섭게 머릿속에 주꾸미볶음, 주꾸미 숙회 등 다양한 요리가 떠오르며 군침이 저절로 고이는데요,

​

식재료 하나를 두고도 요리를 못 고르는 그 심정이란...💧

​

​

통통한 주꾸미 받고 감칠맛 나는 새조개 하나 더 ! ☝🏻

​

항상 헐벗은(?) 형태만 보다 이렇게 껍질이 있는 모습이 생소하기도 하네요 (ㅋㅋ)

​

주로 삶거나 구워 초고추장에 푹-찍어 먹는 쫀득한 식감을 가진 새조개는 손질이 간단한 만큼 다양한 요리로 활용할 수 있습니다.

​

⭐️ 맛잘알 사장님의 꿀팁! ⭐️

제철 맞은 새조개는 그냥 삶아 먹는 것도 맛있지만 역시 중에 역시는 각종 채소들과 함께 데쳐먹는 샤브샤브가 최고! 사장님의 필살기는 잘 데친 봄의 전령사 '미나리'와 함께 먹는 거라고...🌿

​

​

광어와 닮은 꼴을 하고 있어 많은 사람들이 헷갈려 하는 도다리!

​

가을 전어만큼이나 봄철 인기 생선으로 자리를 지키고 있는 도다리는 주꾸미와 함께 봄의 전령사(?)로 통하지요.

​

도다리가 사철 맛있는 생선이지만 특히 봄에 맛이 좋기 때문인데요,

​

'봄 도다리 = 쑥 도다리'라고 불릴 정도로 향긋하고 구수한 맑은 도다리쑥국은 봄에 절대 놓쳐서는 안될 별미 중에 별미죠!

​

⭐️ 맛잘알 사장님의 꿀팁! ⭐️

사장님의 추천 레시피는 야채와 함께 무쳐먹는 도다리회무침! 새콤달콤한 양념장 + 꼬독한 식감을 맛본다면 봄 도다리의 매력에 더욱 푹 빠질 듯... (이번 주말은 너로 정했다😎)

​

주꾸미, 새조개, 도다리 중에서 고르기도 넘 어려운데, 하남수산시장에는 이것만 있는 것이 아니죠~

​

멍게, 소라 등 각종 활어, 어패류, 갑각류 등 다양한 수산물이 한자리에 있으니 구경하는 재미도 쏠쏠하남! (이렇게 결정은 더욱 늦어지고...꼬르륵)

​

봄이면 미식가들 사이에서 인기라는 '보리숭어'도 이곳에서 만날 수 있어요 :)

​

육지 뿐인 하남 도심 한가운데서 만날 수 있는 <하남수산시장>은 마치 바다를 품고 있는 듯한데요.

​

지난해 6월 경기테크노파크에서 공모한 '2022년 전통시장·골목상권 공동브랜드 개발사업'에 선정되어

​

얼마 전 "바다품은 하남수산시장" 브랜드가 개발되었답니다. (센스넘치는 작명!)

​

하남수산시장 상권의 신뢰성을 높이고 지역 상권 활성화를 위해 많은 분들께서 꼭 기억해 주시고 찾아주는 브랜드가 되길 기대하남😃💜

​

​

볼거리 먹거리 가득한

바.품. <하남수산시장>에서

도심 속 작은바다를 느껴보는 건 어떨까요?

본 저작물은 영리적 사용 불가, 내용 변경 불가하며 출처를 구체적으로 표시해야 합니다.

​

​

​

​

​

​

​

​