군산 모범음식점 지수만풍천민물장어 - 몸에 좋고 맛이 보장된 풍천장어

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2023년 마지막 달인 12월에 올 한해

군산 나들이 정리는 군산 맛 여행으로

최근 새롭게 등록된 군산 모범음식점인

지수만풍천민물장어 식당에서

몸에 좋은 장어구이 먹으며

군산 모범음식점 지수만풍천민물장어 소식을 전합니다.

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내비게이션으로 찍고 찾아간

지수만풍천민물장어 주차장입니다.

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주차공간이 넉넉해 주차에 문제없습니다.

사실 식당 등 방문지에 주차장이 넉넉하지 못하면 난감합니다.

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지수만풍천민물장어는 올 가을에

군산시 모범음식점으로 지정된 따끈따끈한

신상 모범음식점입니다.

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우리 몸에 좋은 풍천민물장어를 먹으러 갑니다.

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2층 식당으로 올라가니 널찍한 홀에

잘 정리된 탁자와 의자가 준비된 모습입니다.

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손님이 없지만 사진촬영을 사장님에게

협조한 후 촬영합니다.

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몸에 좋은 풍천장어를 먹지만 사진촬영을 위해

식당이 한산한 시간인

오후 3시 30분 즈음에 도착하였습니다.

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식당을 돌아보니 후기이벤트도 하고 있습니다.

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후기 작성 후 직원에게 하면

시원한 음료수 한 병 서비스가 있답니다.

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지수만풍천민물장어 식당에서는

장어구이를 먹을 수 있지만,

몸에 좋은 장어즙도 판매하고 있습니다.

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먹기에 편한 장소를 잡아 앉고 장어구이 주문을 합니다.

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식사류는 전복 장어탕, 후식 장어탕,

물냉면, 후식 물냉면 등이 있습니다.

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지수만풍천민물장어 식당은 군산 모범음식점으로

100% 국내산 장어를 사용하고 있으며

살아있는 싱싱한 장어를 공급받아 판매하고 있답니다.

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초벌 및 손질된 장어를 포장, 택배 판매하고,

엑기스용 장어 뼈와 장어즙은 예약판매를 하고 있습니다.

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깊어가는 겨울 2023년 군산 여행 마무리로

몸에 좋은 풍천민물장어를 즐겨볼까요?

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주문은 장어 소금구이를 주문합니다.

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주문한 장어는 손님이 냉장고에 보관된 장어를 선택해야합니다.

살아 있는 장어를 손질하여 무게를 측정하여

포장해 놓은 장어를 골라봅니다.

1kg 포장 장어를 골라서 직원에게 건넵니다.

손님이 장어를 고르면

주방에서 초벌구이가 되어 식탁으로 갖다 준답니다.

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싱싱한 장어를 고른 다음 셀프바를 구경해 봅니다.

상차림이 나오지만 추가로 필요한 반찬은

셀프바에서 갖다 먹으면 됩니다.

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장어 초벌구이가 주방에서 진행되고

우리 테이블에는 상차림이 되었습니다.

푸짐한 한상이네요.

장어식당에서 이렇게 푸짐한 상차림은

군산 모범음식점 지수만풍천민물장어식당이 처음입니다.

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구수한 우렁 된장찌개를 비롯해 오징어순대

등 다양한 반찬이 차려졌습니다.

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애주가는 이 통오징어 순대 하나로

소주 한 병은 거뜬히 해결할 수 있겠네요.

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장어식당에서도 쉽게 만나기 어려운 장어뼈 튀김도 제공됩니다.

고소한 장어뼈 튀김도 술안주로

또 장어구이 먹기 전 식전 음식으로 참 좋답니다.

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구수하고 칼칼한 우렁된장찌개를 한 숟가락 먹어봅니다.

청양고추의 매콤함이 구수한 된장과

부드러운 두부 그리고 식감 쫄깃한 우렁이

만드는 맛이 일품입니다.

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이제 초벌한 장어구이가 오기 전에

화력 좋은 붉은 숯불이 테이블 위로 자리 잡습니다.

장어구이는 숯불에 구워야 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

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주문한 소금구이 장어가 초벌구이 된 다음에

우리 테이블 숯불의 불판위에 올려집니다.

이제 잘 구워서 먹는 일만 남았습니다.

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초벌구이된 장어를 직원이 먹기 좋게

완전히 구워서 불판 한쪽에 놓아줍니다.

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기름기 자르르 흐르는 장어구이는

스테인리스 그릇 안에서 기름에 구워지는

통마늘과 함께 먹으면 건강한 보양식의 완성이랍니다.

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잘 익은, 기름이 자르르 흐르는 두툼한 장어구이

한 조각을 들어 소금에 살짝 찍어서 먹어봅니다.

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입안에서 사르르 녹듯이 사라지는

군산 모범음식점 지수만풍천민물장어 장어구이입니다.

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상차림에 나온 신선한 쌈채소 중

깻잎에 싸서 장어구이를 즐깁니다.

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깻잎 한 장 깔고 그 위에 잘 익은 장어구이 한 점,

그리고 부추와 양파 절임을 올려 한 점 하니

깻잎의 향긋함과 장어의 부드러움이 잘 어우러집니다.

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이어지는 장어 먹방은 짜지 않은 깻잎장아찌에

두툼한 장어구이 두 점을 올려 먹었습니다.

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역시 잘 어울리는 맛은 변함없는 진리입니다.

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이제 정말 좋은 조합인 명이나물

장아찌와 장어구이를 함께 조합해 봅니다.

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장어구이 먹어 본 사람은 누구나 알듯이

정말 맛있다는 말 밖에는 할 말이 없습니다.

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이제 장어구이 먹방 사진은 종료하고

부지런히 장어소금구이를 먹었습니다.

구수한 된장찌개도 맛나게 먹고...

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최근 군산 모범음식점으로 선정된

지수만풍천민물장어식당에서

장어소금구이를 맛나게 먹고 사장님의 안내를 받아

1층 어항에 보관중인 싱싱한 살아있는 장어를 볼 수 있었네요.

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군산 모범음식점으로 최근에 지정된

지수만풍천민물장어 식당에서 몸에 좋은 그리고

맛이 보장된 풍천장어 소금구이를 맛나게 즐기며

2023년 12월 군산 나들이 맛집 탐험을 종료합니다.

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