묵은지찌개가 맛있는

으뜸공주맛집 동학사농원

검증된 맛집을 엄선해 소개하는 으뜸공주맛집, 오늘은 <동학사농원>이라는 이름의 맛집을 소개합니다. 농원은 동학사로 들어가는 길에 자리하고 있는 식당으로 멀리서 보면 물결이 치는 것 같은 독특한 외관이 눈에 띕니다. 예쁜 카페를 연상케 하는 건물 앞에는 주차 가능한 공간이 마련되어 있어 차량 방문도 용이한 곳입니다. 1994년 '농원멧돼지'로 영업을 시작해 지난 30여 년간 국내산 재료에 화학조미료를 넣지 않고 음식을 만들어 판매한 곳입니다. 2017년 더욱 많은 손님들에게 식사를 제공하고자 '동학사농원'이라는 이름으로 공간을 넓혔다고 합니다.

으뜸공주맛집 동학사농원 식당 입구에는 모범음식점, 중앙안전관리 우수업소, 으뜸공주맛집 인증 마크까지 걸려있는 것을 확인할 수 있습니다.

으뜸공주맛집 동학사농원 내부는 깔끔하게 꾸며져 있고, 창가 자리를 비롯해 단체석 등 다양한 자리가 마련되어 있습니다. 여러 명이서 함께 방문해서 식사를 즐기기에도 좋고, 가족이나 단체 모임 등으로도 방문하기 좋습니다.

동학사농원 매장 한쪽에는 유아 고객을 위한 어린이 식탁도 준비되어 있습니다. 깨끗하게 관리된 것으로 보아 전반적으로 내부 인테리어를 비롯한 매장 내 물건들의 깔끔함을 느낄 수 있었습니다.

공주 동학사농원에서는 메인 메뉴 흑돼지 화덕구이, 묵은지 찌개, 우거지 해장국, 냉콩국수, 통돼지 바베큐를 판매하고 있습니다. 서브 메뉴로는 김치치즈전, 소면, 된장찌개, 공기밥 등을 판매하고 있으며, 다양한 종류의 주류도 판매합니다. 한식집이지만 레드와인, 화이트와인을 판매하고 있는 것도 인상적이었는데요. 가장 맛있다고 소문난 묵은지 찌개 2개를 주문해봤습니다.

밑반찬은 총 5가지가 나옵니다. 깍두기, 무생채, 깻잎장아찌, 무 절임, 나물까지 묵은지 찌개와 곁들여 먹기 좋은 반찬들입니다. 매장 한쪽에는 셀프 코너가 준비되어 자율적으로 가져다 먹을 수 있으며, 너무 바쁘지 않은 경우라면 종업원께서 직접 리필해 주시기도 한답니다.

곧이어 주문한 묵은지 찌개가 나왔습니다. 동학사농원의 묵은지 찌개는 1인분 뚝배기에 먹음직스럽게 담겨져 나오고 공기밥 역시 한 그릇 가득 채워져 나옵니다. 흰 쌀밥에 노란 조가 조금 들어가 있기 때문에 더 꼬들꼬들하고 고소한 식감을 느낄 수 있습니다. 뚝배기에 팔팔 끓인 찌개 연기가 뜨거워 손을 데지 않게 조심해서 식사를 시작해봅니다.

으뜸공주맛집 동학사농원의 묵은지 찌개는 8,000원으로 요즘 같은 고물가 시대에 합리적인 가격대를 자랑합니다. 오래 끓일수록 국물이 우러나야 더 맛있는 찌개에는 김치, 고기, 두부 등 갖은 건더기가 가득해 푸짐한 모습입니다.

돼지고기에 적당한 간이 배여 더 맛있던 묵은지 찌개는 갓 지은 밥과 너무 잘 어울리는 메뉴입니다. 간절기 속을 뜨끈하게 채워주는 새콤하면서도 매콤한 국물의 맛이 인상적이었는데요. 특히 묵은지의 시큼함이 국물과 잘 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛을 자랑했습니다.

포슬포슬 부드러운 두부와 푹 익어 씹기 좋은 묵은지가 헌데 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다. 갖은 반찬과 곁들이니 집밥 부럽지 않을 정도로 든든한 한 끼 식사를 할 수 있었습니다. 고기 냄새 없이 담백하고 진한 국물의 풍미를 느낄 수 있었던 묵은지 찌개입니다. 기회가 된다면 농원의 다른 메뉴들도 맛보고 싶다는 생각이 들 정도로 만족스러운 식사였습니다. 동학사나 공주 여행 중 근처 방문하게 된다면 동학사농원에서 맛있는 식사 한 끼 해보시길 추천합니다.

동학사농원

충청남도 공주시 반포면 동학사2로 46 농원

동학사농원

위치 : 충남 공주시 반포면 동학사2로 46

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