우리 입맛에 딱 맞는 시나몬롤! '삐에로몬(ppiero-mon)'

미국 아울렛에 갔을 때 멀리서부터 고소하면서도 시나몬 특유의 알싸한 향긋함을 풍기던 매장이 기억납니다. 옷을 고르면서도 어느 순간 그 향에 매료되어 매장에 가서 먹고 있던 내 모습을 발견하기도 하고, 쇼핑하다가 당이 떨어졌을 때 구매하여 한 입 크게 베어 물고 에너지를 얻던 곳, 시나본(CINNABON). 미국 시애틀에서 시작된 시나본 매장은 전 세계를 휩쓸기도 했고 우리나라에도 매장을 내며 그 인기를 과시하기도 했었는데요. 그 시나본에 영감을 받아 우리나라식으로 재해석한 시나몬롤 레시피를 선보이는 매장 "삐에로몬(ppiero-mon)"이 과천에 생겼다길래 방문해보았습니다.

매장 외관에 여러 삐에로들이 그려져 있어 쉽게 찾을 수 있었습니다. 지식정보타운 스마트케이 신축 건물에 새로 생긴 매장이라 깔끔하였고 통창의 개방감이 시원한 느낌을 주었습니다. 오픈 주방에서 시나몬롤을 만들고 있는 모습은 더욱 신뢰감이 생깁니다. 미국 브랜드 시나본에 영감을 받은 사장님이 다른 공장에서 생지를 가져와서 구워 파는 것이 아닌, 자신만의 레시피로 직접 매장에서 반죽·생산한다는 자부심과 자신감을 보이셨습니다. 소비자로서 이런 자부심 있는 빵집과 사장님 마인드가 참 고맙습니다.

본인도 똑같이 아이를 키우는 입장이기에 재료에 신경을 많이 쓰시는 것을 느낄 수 있었습니다. 특히나 달걀에 신경을 써서 난각번호 2번 유정란을 사용하시며, 이 외에도 프랑스 밀가루, 천연버터인 이즈니 고메버터와 앵커버터, 파스퇴르 우유 등 좋은 재료를 사용하신다고 하니 어른들 뿐 아니라 아이들을 위한 간식에도 참 좋을 건강한 먹거리라는 생각이 듭니다.

메이플피칸 5300원

오리지널 5100원

클래식 4900원

프레인 4800원

콩고물 5300원

카라멜넛츠 5700원

블루베리 5500원

카페모카 5300원

피에로몬 시나몬롤 가격(2023년 9월 기준)

다양한 시나몬롤을 앞에 두니 무엇을 먹어야 할지 행복한 고민이 되더라고요. 하나씩 도장깨기처럼 자주 방문해서 다양하게 먹어보는 것도 좋겠다는 생각이 들었습니다. 가장 미국스러운 느낌이 나도록 크림을 올린 것은 ‘시나몬롤 오리지널’로 미국 아울렛에서 탐스럽게 베어 물었던 그 맛이 생각납니다. 개인적으로 좋아하는 견과류들이 듬뿍 올라와 있는 토핑이 참 마음에 들었고, 빵에서나 토핑에서나 재료를 아끼지 않고 넣으시는 사장님의 정성이 느껴집니다. 시나몬롤 콩고물은 정말 시나몬롤을 한국식으로 재해석해서 우리의 정서, 우리의 입맛에 맞춘 메뉴라고 생각됩니다.

이 외에 구움과자도 다양하게 전시되어 있으며, 특별히 맛보고 고를 수 있게 시식도 준비되어 있었습니다. 시나몬롤을 맛보러 갔는데 구움과자의 풍미 또한 정말 풍부하여 홀린 듯 레몬마들렌과 초코티그레를 집어왔습니다. 구움과자는 매장 한 켠의 냉장실에 전시되어 있으며 종류별로 자신의 취향을 꺼내와서 결제하면 되는 방식입니다.

매장에 취식할 수 있는 공간은 없지만, 바로 옆 타이거 커피 매장에서 편하게 먹어도 된다고 적혀 있습니다. 매장 내 커다란 피카츄 피규어는 아이들의 환호성을 자아내기도 하네요.

왼쪽위부터 시계방향으로 오리지널, 메이플피칸, 플레인, 카라멜넛츠

시나몬롤 4개를 골랐더니 예쁜 박스 포장을 해주십니다. 돈을 내고 직접 샀음에도 뭔가 좋은 선물을 받는 기분입니다. 지인네 집에 놀러갈 때에 사가도 참 좋을 것 같은 패키지입니다. 구매한 당일이 맛있으니 가급적 당일에 먹는 것을 추천하며, 전자렌지에 30초 돌리면 더욱 맛있다고 합니다. 바로 안 먹을 경우엔 냉동보관 후 데워 먹으라고 말씀해주셨습니다.

카라멜넛츠

고소한 견과류가 가득한 카라멜 넛츠를 제일 먼저 꺼내 보았습니다. 과하지는 않지만 진한 시나몬 필링과 이를 중화해 줄 눅진하면서도 달콤한 카라멜 소스, 촉촉하면서도 결이 살아있는 빵의 조화가 참 좋습니다. 커피 한 잔과 마시니 이런 소확행이 따로 있나 하는 생각이 듭니다. 좋은 재료로 직접 구워 만드는 시나몬롤 전문 빵집과 구움과자 맛집이 이렇게 우리의 도시에 생겨서 참 다행이며 참 고맙습니다. 소확행을 위해 자주 방문할 것만 같습니다. 여러분들도 다양한 토핑의 시나몬롤의 매력에 흠뻑 빠져보세요.