추억의 과자, 50년 이상의 전통 인천 노포 생과자집 인천당

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추억의 과자

50년 이상의 전통

인천 노포 생과자집 인천당

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동인천은 새것과 오래된 것이 공존하는 곳입니다.

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개항기 쏟아지는 외래의 신문물을

받아들이며 발전을 꾀했고,

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동시에 인천의 옛 역사를 그대로

지키고 있는 곳들이 많습니다.

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특히 동인천은 몇십 년 전통의 대를

이어 운영 중인 노포들이 많은데요.

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청나라, 일본의 문화를 일찍 접했고,

수도인 한양과 바다 또한 가까웠기 때문에

다양한 음식들이 발달할 수 있었습니다.

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근대를 넘어 현대를 아우르는 대중음식의 고향

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식도락 여행 겸, 신구 조합이

재미난 동인천에 방문했습니다.

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지하철을 타고 동인천역에 도착했습니다.

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같은 인천이지만 유난히 진한 정취가 느껴지는 곳입니다.

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오늘 동인천에서 방문할 곳은 어떤

오랜 이야기를 품고 있을까요?

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동인천역 맞은 편을 거닐다 시선을 끄는

작은 가게를 발견했습니다.

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요즘 보기 힘든 추억의 과자를 판매하는 가게였는데요.

간판만 봐도 오래된 시간이 느껴집니다.

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3개 2천 원에 판매되는 밤빵을 주시하며

안으로 들어가 봤습니다.

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동인천의 노포 터줏대감, 인천당

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인천당은 개업한 지 50년이 넘은 곳으로

수제 생과자를 만드는 집입니다.

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옛날부터 사용하던 집기들을 그대로 사용하며

추억의 맛을 이어가는 곳이지요.

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우직하게 한 길만 걷는 사장님 내외분 덕에

각종 매스컴에도 입소문을 탔습니다.

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가게 곳곳에 붙은 사진과 현수막들이

그를 증명이라도 하듯 자리를 잡고 있네요.

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각자 자리에서 자태를 뽐내고 있는

추억의 과자들도 종류가 다양합니다.

생강과자, 전병, 깨전병, 아기 도넛, 오란다 등

투박해서 더 맛깔난 생과자들을 보니 군침이 도네요.

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모든 생과자들은 사장님이 직접 만드신다고 하는데요.

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요즘 과자들에 비해 단출한 재료로 만들어지지만

인공감미료나 향미료가 들어가지 않습니다.

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손으로 빚어내는 수제 과자라 모양은 제각각이지만

옛부터 이어온 맛 그대로입니다.

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옛날 사탕과 젤리까지, 남녀노소 누구나 좋아할 법한

간식들이 즐비한 곳이라 괜스레 웃음이 납니다.

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과자의 무게를 잴 때 쓰는 저울도, 과자를 구울 때

쓰는 가스 오븐도 옛 것 그대로 입니다.

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지금은 전자저울과 발전된 오븐을 쓰지만

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인천의 대표 옛날 집, 인천당은 몇 십 년이 지난

기계들도 여전히 작동 중입니다.

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사장님과 함께 나이 들어가는 기계들도

한 명의 직원처럼 의젓하게 일을 하는 모습이네요.

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한 자리에서 올곧은 마음으로 생과자

인생을 이어가는 인천당의 사장님

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그의 오랜 땀방울이 서려 든 작은 가게와

한 눈 팔지 않고 걸어온 외길 인생에 갖가지

추억이 흩뿌려져 더욱 아름답습니다.

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집으로 돌아가는 길,

과자를 한 개 꺼내어 먹어봅니다.

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바삭한 과자 한 입에서 추억과

아련함마저 물씬 느껴지네요.

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눅진하고 달콤한 옛 맛을 통해

1900년대 중반의 시간을 체험해 보세요.

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온갖 화려한 간식이 넘쳐나는 요즘, 소박하지만

보다 깊은 전통의 맛을 느낄 수 있을 것입니다.

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<인천 인천당>

※ 본 게시글은 제11기 인천시 블로그 기자단 박지현 님이 작성하였습니다.

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