위치성포방파제

거제시 소셜미디어 서포터즈 정세라

봄 제철 음식 도다리쑥국

봄이 왔네 봄이 와🎶

추운 날 반 따뜻한 날 반 일교차가 심한 요즘

봄이면 떠오르는 향긋한 쑥 그리고 봄이면 맛볼 수 있는 도다리

요즘 식당가에는 봄 제철 음식으로 도다리쑥국이 한창

인기 절정 메뉴일 거예요.

저도 봄이 왔으니 도다리쑥국을 먹기 위해 성포항으로

달려갔답니다.

성포항에 가시면 활기 넘치는 어판장도 있고요.

빨간 등대가 빛바래져 있어도 성포항을 가시면 사진도 남기고 싶은 지나칠 수 없는 그런 포토존이랍니다.

하지만 금강산도 식후경

얼른 봄맞이 도다리쑥국을 먹으러 가볼게요.

식당가에는 도다리쑥국 개시했다는 걸 알리는 현수막도 걸려있고요.

수족관 속 도다리도 가득 보였어요.

꼭 광어랑 비슷해 보이는 게 물고기를 볼 줄 모르는 게 티가 나는 저랍니다.

도다리 구경을 하다 이 많은 식당들 중 어디를 갈까 고민을 잠시 했어요.

그러다 발길 향하는 식당으로 들어갔고요.

도다리쑥국을 주문하였답니다.

맛있는 밑반찬이 나오고요.

도다리쑥국이 나오기 전에 잠시 도다리와 쑥에 대해

이야기를 조금 해볼게요.

<이미지 출처 : 네이버>

먼저 봄이면 저는요.

가지도 않을 거면서 쑥 캐러 가자!!! 그런답니다.

봄 하면 쑥 쑥 하면 봄

봄 내음 가득한 쑥은요.

길가 어딜 가도 많이 볼 수 있는 양지바른 곳이라면 무리 지어 자라 있는 걸 볼 수 있답니다.

식용과 약용으로 동서양을 막론하고 오래전부터 사용한 쑥은 어린잎은 식용으로 성숙한 건 약용으로 사용을 한답니다. 봄 내음 가득한 도다리쑥국에 들어가는 어린잎 쑥 덕분에 봄 향기를 절로 맡을 수 있답니다.

도다리에 대해 알아볼게요.

도다리는 마름모꼴의 납작한 물고기랍니다.

봄 도다리, 가을 전어란 말이 있듯 도다리의 제철은 3월~5월입니다.

우리나라 전 연안에 고루 분포 서식하고 있어요.

도다리는 열량이 낮아 다이어트에도 효과적이며 단백질의 질이 우수하고 지방 함량이 적어 맛이 담백하고 개운하답니다.

도다리쑥국이 나왔어요!!!

맑은 된장국에 향긋한 쑥이 가득한 도다리쑥국!

먹기도 전 이미 봄 내음 가득하네요.

도다리는 단백질을 다량 함유하고 있는 대표적인

흰 살 생선입니다.

봄 도다리가 최고 영양가 있다라고도 하는데요.

이는 제철 어류들이 산란을 위해 영양분인 지방을 많이

축적했기 때문에 가장 좋은 맛을 내는 것으로 추측을 한다고들 하더라고요.

봄이 제철인 도다리와 쑥의 환상적인 조합이 입맛을

돋워주는 대표적인 봄철 음식 도다리쑥국을 이젠 맛있게 먹도록 할게요.

아! 도다리는 회로 먹고 미역국에 넣어서도 먹고 조림도 해서 먹는다란 거 아시죠?

다양하게 요리를 해서 온 가족 건강을 챙기시는 거 어떠신가요!!!

맑고 개운한 맛이 생선국이라하면 비린 맛을 생각하실 수 있는데요.

전혀 비린 맛없고요.

아주 깔끔하고 개운한 맛이 입안 가득 봄을 알려주는

봄의 제철 음식 도다리쑥국이랍니다.

도다리의 살도 아주 연하고 부드러워 아이들에게도 아주 안성맞춤인 자극이 전혀 없는 건강한 맛이랍니다.

건강하게 한 끼 식사로 도다리쑥국을 먹은 저는 부른 배를 꺼트리기 위해 잠시 성포항 일대를 걸어보았답니다.

저 멀리 낮에 바라본 가조 연륙교가 보이네요

거제도 사등면 성포리와 가조도를 잇는 교량이랍니다.

전 저녁에만 아주 가끔 바라본 가조 연륙교인데 낮에 봐도 선명한 주황색의 가조 연륙교가 미세먼지가 자욱한 날에도 예쁘게 보였답니다.

아! 저녁에 바라본 가조 연륙교 한번 보실래요?

바다에 비친 가조 연륙교 저녁의 야경이 무척 아름답죠?

저 멀리 성포위판장도 보인답니다.

위판장 가서 도다리도 보고 싶었지만 전 식당 수족관에 있는 도다리를 보는 걸로 만족하기로 하였답니다.

반대편에 보이는 성포 방파제 빨간 등대

낚시하러 오신 분들도 제법 많이 보이셨고요.

포토존이니 저도 등대 근처로 걸어가 볼게요.

가조 연륙교와 등대가 함께 보이는 이곳.

등대 앞에는 사람들이 사진도 찍으시고요.

저도 왔으니 사진을 살포시 남겨볼게요.

봄 제철 음식 도다리쑥국을 먹고 한껏 기분이 좋아진

저는 부른 배를 꺼트리기 위해 등대가 있는 곳으로 산책 삼아 걸어보았답니다.

저녁에는 걸어 볼 생각을 전혀 안 해 본 낮이어서 와 본 성포항에서 식사를 마치시고 잠시 걸어 보시는 거 살짝 추천드려봅니다.

성포방파제

경상남도 거제시 사등면 성포리

#봄도다리 #제철음식 #거제의맛 #거제도다리쑥국 #도다리쑥국 #봄내음가득한맛 #제철어류 #도다리 #성포방파제

이 블로그 거제여행 카테고리 글