2년 전
구미시 :: 제철농산물 레시피 '쑥튀김'과 '가자미쑥국'
안녕하세요. 제철 농산물입니다! 😆
점점 날씨가 더워지고 있어요~
밝게 빛나는 햇님 때문에 자외선 노출로 인한 피부 고민이 많으실 텐데요!
그런 분들을 위해 제철 농산물이 오늘 소개해드릴 제철 식재료는 바로바로~ 로메인상추입니다!
우리 아이들 이색 도시락으로 안성맞춤인 ‘로메인상추또띠아롤’ 레시피와
불고기와 치즈의 짭~잘한 궁합이 돋보이는 ‘로메인상추파니니’ 레시피를 들고 왔어요!
제철농산물과 함께 로메인상추의 효과와 맛있는 레시피 보러 가보실까요?
좋은 로메인상추을 고르는 방법은?
잎에 윤기가 흐르면서 고유의 색이 선명한 로메인상추가 좋은 상품입니다!
또한 잎에 점이 없이 깨끗하고 잎이 부드럽고 도톰한 것이 좋아요!
로메인상추 손질 방법은?
지저분한 잎을 떼어내고, 손질된 로메인상추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다.
로메인상추의 아삭한 식감을 살리려면 얼음물에 담가 놓은 뒤 물기를 제거해주세요!
로메인상추 보관 방법은?
로메인상추의 보관 방법은
씻지 않은 상태에서 소분하여 비닐 팩에 담아 냉장 보관해줍니다!
로메인상추의 대표적인 요리 방법은?
주로 샐러드‧샌드위치에 사용되지만, 우리나라에서는 쌈 채소로 많이 사용되어요!
된장찌개, 된장무침 등 된장과 어울리며 야채 쌈과 비빔밥 야채로도 사용됩니다!!
로메인상추의 효능은?
비타민이 풍부하고 수분을 공급해 주어 건조한 피부는 물론, 피부 노화를 막아줍니다.
뿐만 아니라, 아스피린의 주성분인 살리실산이라는 성분이 있어 해열 및 진통 작용에 도움이 되며,
염증 완화에도 효과가 있답니다!
로메인상추의 특징은?
상추의 한 종류이지만 배추처럼 포기로 자랍니다!
잎이 매끄럽고 잎줄기는 두껍고 넓은데요!
일반 상추보다 쓴맛이 덜하고 특유의 고소한 맛과 아삭한 식감이 특징적이에요!
✔ 재료
로메인상추, 또띠아, 파프리카, 치킨 텐더, 마요네즈, 머스터드, 설탕, 후추
1. 로메인상추를 깨끗하게 씻고 파프리카와 치킨 텐더도 준비해주세요~!
2. 마요네즈와 머스터드를 1:1 비율로 섞고, 설탕과 후추도 입맛에 맞게 넣어 소스를 만들어요!
3. 구운 또띠아 위로 소스를 바른 뒤, 재료를 쌓아 돌돌 말아서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요!
아삭하고 건강한 한입!
로메인상추또띠아롤 레시피 알아보기😉
✔ 재료
로메인상추 3장, 치아바타 빵, 체다치즈 2장, 불고기용 돼지고기 100g, 다진 마늘 1T, 진간장 2T, 설탕 1.5T, 참기름 2T, 후추 1T, 홀그레인머스터드 1T, 마요네즈 1T, 모짜렐라 치즈
1. 진간장에 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 휙휙~ 잘 섞어 양념을 만들어주세요!
2. 먹기 좋게 잘라 놓은 불고기용 돼지고기에 양념이 잘 배도록 버무려줘요!
3. 냉장고에 넣어 1시간 정도 보관해줍니다!
4. 치아바타를 반으로 잘라, 한쪽에는 마요네즈!
한쪽에는 홀그레인머스터드를 발라주세요!
5. 한 시간가량 재운 불고기도 구워 준비해줍니다!
6. 한쪽 치아바타에 로메인 상추를 예쁘게~ 접어 올리고, 그 위에 구워진 불고기를 올려주세요!
7. 슬라이스 체다치즈를 올린 후, 모짜렐라 치즈를 솔솔~ 뿌려줍니다.
8. 나머지 한쪽 치아바타 빵을 올린 후 그릴 팬에 꾹 눌러 고정해주세요.
달고 짭조름한! ❤️
'로메인상추파니니' 레시피 완성~!
졸린 눈 비비며 빠르게 만들어볼까요?! ‘로메인상추또띠아롤’과
불고기와 치즈의 짭짤한 궁합! '로메인상추파니니’ 어떠신가요?
잠깐! 로메인상추의 특징과 효능, 고르는 법, 손질 및 보관방법, 대표적인 요리 확인하고 가세요~
✅ 더 알아보기 ✅
✅ 자료 출처 ✅
- #구미
- #구미시
- #구미시청
- #제철먹거리
- #제철농산물
- #로메인상추또띠아롤
- #로메인상추파니니
- #로메인상추
