강릉 옹심이 맛집 사골 베이스 감자옹심이

강원도 전통 음식 감자옹심이는 특유의 쫀득쫀득한 식감이 매력적인데요.

간단하게 익혀 먹어도 포슬포슬 맛있는 감자를 새알 모양으로 정성껏 빚어낸 요리랍니다.

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포남동에 위치한 사골 베이스로 깊은 맛을 내는 강릉 옹심이 맛집 소개입니다. 이곳은 강릉역에서 차로 3분, 도보로 15분 정도면 도착이에요. 그래서 뚜벅이 여행일 때 최적의 위치에요. 차로 이동한다면 근처에 널찍한 무료 공영주차장이 마련되어 있어 주차 문제가 없습니다.

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메뉴는 크게 사골순옹심이, 사골옹심이국수, 감자송편 세가지입니다. 옹심이가 들어가지 않은 칼국수와 떡만둣국도 주문할 수 있더라고요.

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저희는 칡전분과 밀가루로 만든 칼국수 면이 들어가는 사골옹심이국수를 주문했어요.

동글동글한 강릉 감자옹심이 반죽만 먹고 싶다면 순옹심이로 주문하면 됩니다.

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먼저 밑반찬으로 양념이 되지 않은 하얀 무김치와 배추김치가 차려졌어요.

처음에는 허여멀건 비주얼이라 ‘어라 이게 뭐지??’ 했는데 살짝 시큼해서 반찬으로 잘 어울리더라고요.

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뒤이어 한눈에 봐도 진득한 국물의 강릉 감자옹심이 한 그릇이 나왔습니다.

고소함을 더해줄 깨가루와 김가루가 듬뿍 뿌려나와서 군침이 절로 돌았어요. 원래 아는 맛이 더 무서운 법이거든요.

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감자의 섬유질이 살아있는듯 쫄깃한 식감이 일품이네요.

너무 풀어지거나 딱딱한 부분 하나 없이 쫄깃하게 씹히는 식감이 훌륭합니다.

떡보다 더 쫀득쫀득하다면 믿기실까요?

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생김새는 투박해보여도 뜨끈한 국물까지 한번 맛보면 헤어 나오기 힘들 정도랍니다.

사골 베이스라 국물의 진함은 말할 것도 없어요. 취향에 맞게 양념장을 풀어 먹는 것도 방법입니다.

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​입에 착착 감기는 부드러운 칼국수면도 호로록호로록! 여기에 잘 익은 김치를 곁들여 먹으면 아주 그만입니다.

n년째 단골인데 변함없는 맛이 장점이라고 생각되네요.

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팔팔 끓여 나오기 때문에 호호~ 불어가며 조심히 먹어야 해요. 옹심이가 뜨거워서 입천장을 다 데일 수 있거든요. 추운 겨울이 되면 강릉 감자옹심이 생각이 나는 이유랍니다. 직접 만들어 먹으려면 감자를 강판에 가는 것부터 손이 꽤 많이 가는 음식이거든요. 그 정성을 알기에 국물까지 싹싹 비워냈습니다.

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강릉 여행을 계획하면서 점심으로 짬뽕순두부나 장칼국수를 많이 드시더라고요.

모두 빨간 음식인데 이건 맑은 음식이라 먹고나서도 속이 편해요.

아이와 함께이거나 매운 음식을 잘 못 드시는 분이라면 맵지 않은 강릉 감자옹심이 한 번 도전해보세요.

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점심시간에 방문하면 대기가 있을 정도로 현지인들에게 인기 있는 맛집을 소개 드렸는데요.

태어나 한 번도 감자옹심이를 먹어보지 않은 분들이 많더라고요.

직접 경험해 보시면 괜히 오랫동안 많은 사람들에게 사랑을 받아온 음식이 아니구나 아실 거에요.

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