파주의 모든 체험, 제가 해보겠습니다! 파주 농산물 어린이 요리교실 솔직후기

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파주 농산물 어린이 요리교실은

파주시의 지역 농산물을 알리고 우수성을 홍보하기 위한 관내 초등학생과 부모님이 함께 할 수 있는 요리 교육 프로그램으로

2023년 첫번째 파주 농산물 어린이 요리교실은 제철과일을 활용한 『과일 찹쌀떡 만들기』 주제로 진행했습니다

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내가 만든 찹쌀떡~♬

자꾸만 먹구싶지~~♬

🍓🍊🥝

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어떻게 만들었는지 과정이 궁금하다면

↓↓↓↓↓↓

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“ 이 레시피는 파주시농업기술센터에서부터 시작되어

이 찹쌀떡을 먹으면 행운이 오고

지금 당신은 찹쌀떡이 먹고 싶어질 것입니다... ”

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1. 과일 찹쌀떡 만들기 준비

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"체험료는 단 돈 5,000원!!!"

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준비물 : 파주에서 직접 키운 딸기와 레드향, 국내산 참다래, 찹쌀 반죽, 팥 앙금

가지런히 손질된 재료를 조물조물하면 뚝딱 완성입니다

어린이들과 하기 딱 좋은 체험!!!

그치만 💩손에게는 조금 힘든 시간이었는데요..ㅎㅎ

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2. 팥 앙금 옷 입히기

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과일을 적당한 크기로 자르기

딸기와 키위는 딱 한 입 크기로 준비되어 있었어요

레드향은 껍질을 까고 3등분 해주세요!

(🤫레드향 한 조각 내 입으로 간 건 안 비밀)

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팥 앙금 옷 입히기

팥 앙금은 딱 찹쌀떡 하나에 들어갈 양으로 준비해두었어요

각진 부분을 팥 앙금으로 둥글둥글하게 감싸주세요

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3. 찹쌀 반죽 입히기

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너무 많은 찹쌀 반죽은 NO!

욕심내지 않고 과일을 예쁘게 둘러쌓을 수 있는 정도만 떼어서

옷을 입혀주세요

과일이 살짝 비쳐도 괜찮아요!

나중에 전분가루로 가려주면 되거든요!

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찹쌀 반죽을 많이 떼어서 과일을 감싸면

과일의 맛이 잘 느껴지지 않아요 😂

어떻게 아냐구요? 저도 알고싶지 않았어요..

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동그란 찹쌀떡 모양 내기

동글동글 or 과일의 모양을 살려서 잘 다듬어주고

찹쌀떡끼리 찰싹 달라붙지 않게 옥수수전분을 톡톡톡 묻혀주세요

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“ 짜잔 ”

어때요 제 찹쌀떡?!

사실 체험을 다녀온 이 날은 발렌타인데이였는데요💕

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예쁘게 만들어서 아버지 선물로 드리려고 했던 제 계획은

무산되었답니다~😘

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하지만! 아직 끝난 게 아닙니다!

포장까지 예쁘게 해서 집으로 가져가야죠?

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4. 포장하기

준비물에 포함된 포장용기에 찹쌀떡을 옹기종기 모아두고

예쁜 포장지로 강사님이 알려주신대로 포장을 하면!

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🙌 완성! 🙌

꽃모양으로 감쪽같이 포장하니

너무 근사하죠?!

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내가 만든 찹쌀떡~~🎶(아님)

내가 만든 것처럼 강사님이 만든 찹쌀떡과 찰칵📸

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쫄깃하구.. 부드럽구.. 달달하구...

상큼한 과일 향기가 나...

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파주시농업기술센터에서 진행하는

🍭파주시 농산물을 활용한 어린이 요리교실🍭

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앞으로도 다양한 요리교실이 준비될 예정이니

빠른 소식을 원한다면

농업기술센터 홈페이지를 확인해주세요!

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추가로 요리에 관심 있으신 식품위생업소 영업자 및 종사자 분들께

도움이 될만한 정보로 마무리하겠습니다 😀

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- 2023년 장단콩요리 조리기술 전수 교육 대상 모집 -​

✔ 모집기간｜2023. 2. 22.(수) ~ 3. 24.(금) 선착순 모집

✔ 모집인원｜20명(관내 식품위생업소 영업자 및 종사자)

✔ 교육내용｜장단콩 요리대회 우수작품 활용 조리교욱

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자세한 내용은 파주시청 홈페이지를 확인해주세요🙏

💥찐찐찐마지막!💥

생생한 찹쌀떡 만들기 현장을 담은 브이로그도 준비했어요!

똑! 사세요옹~!

내가 만든 찹쌀떡 솔찍후기와 ASMR까지 👍👍

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