
2년 전
파주의 모든 체험, 제가 해보겠습니다! 파주 농산물 어린이 요리교실 솔직후기
파주 농산물 어린이 요리교실은
파주시의 지역 농산물을 알리고 우수성을 홍보하기 위한 관내 초등학생과 부모님이 함께 할 수 있는 요리 교육 프로그램으로
2023년 첫번째 파주 농산물 어린이 요리교실은 제철과일을 활용한 『과일 찹쌀떡 만들기』 주제로 진행했습니다
내가 만든 찹쌀떡~♬
자꾸만 먹구싶지~~♬
🍓🍊🥝
어떻게 만들었는지 과정이 궁금하다면
↓↓↓↓↓↓
“ 이 레시피는 파주시농업기술센터에서부터 시작되어
이 찹쌀떡을 먹으면 행운이 오고
지금 당신은 찹쌀떡이 먹고 싶어질 것입니다... ”
1. 과일 찹쌀떡 만들기 준비
"체험료는 단 돈 5,000원!!!"
준비물 : 파주에서 직접 키운 딸기와 레드향, 국내산 참다래, 찹쌀 반죽, 팥 앙금
가지런히 손질된 재료를 조물조물하면 뚝딱 완성입니다
어린이들과 하기 딱 좋은 체험!!!
그치만 💩손에게는 조금 힘든 시간이었는데요..ㅎㅎ
2. 팥 앙금 옷 입히기
과일을 적당한 크기로 자르기
딸기와 키위는 딱 한 입 크기로 준비되어 있었어요
레드향은 껍질을 까고 3등분 해주세요!
(🤫레드향 한 조각 내 입으로 간 건 안 비밀)
팥 앙금 옷 입히기
팥 앙금은 딱 찹쌀떡 하나에 들어갈 양으로 준비해두었어요
각진 부분을 팥 앙금으로 둥글둥글하게 감싸주세요
3. 찹쌀 반죽 입히기
너무 많은 찹쌀 반죽은 NO!
욕심내지 않고 과일을 예쁘게 둘러쌓을 수 있는 정도만 떼어서
옷을 입혀주세요
과일이 살짝 비쳐도 괜찮아요!
나중에 전분가루로 가려주면 되거든요!
찹쌀 반죽을 많이 떼어서 과일을 감싸면
과일의 맛이 잘 느껴지지 않아요 😂
어떻게 아냐구요? 저도 알고싶지 않았어요..
동그란 찹쌀떡 모양 내기
동글동글 or 과일의 모양을 살려서 잘 다듬어주고
찹쌀떡끼리 찰싹 달라붙지 않게 옥수수전분을 톡톡톡 묻혀주세요
“ 짜잔 ”
어때요 제 찹쌀떡?!
사실 체험을 다녀온 이 날은 발렌타인데이였는데요💕
예쁘게 만들어서 아버지 선물로 드리려고 했던 제 계획은
무산되었답니다~😘
하지만! 아직 끝난 게 아닙니다!
포장까지 예쁘게 해서 집으로 가져가야죠?
4. 포장하기
준비물에 포함된 포장용기에 찹쌀떡을 옹기종기 모아두고
예쁜 포장지로 강사님이 알려주신대로 포장을 하면!
🙌 완성! 🙌
꽃모양으로 감쪽같이 포장하니
너무 근사하죠?!
내가 만든 찹쌀떡~~🎶(아님)
내가 만든 것처럼 강사님이 만든 찹쌀떡과 찰칵📸
쫄깃하구.. 부드럽구.. 달달하구...
상큼한 과일 향기가 나...
파주시농업기술센터에서 진행하는
🍭파주시 농산물을 활용한 어린이 요리교실🍭
앞으로도 다양한 요리교실이 준비될 예정이니
빠른 소식을 원한다면
농업기술센터 홈페이지를 확인해주세요!
추가로 요리에 관심 있으신 식품위생업소 영업자 및 종사자 분들께
도움이 될만한 정보로 마무리하겠습니다 😀
- 2023년 장단콩요리 조리기술 전수 교육 대상 모집 -
✔ 모집기간|2023. 2. 22.(수) ~ 3. 24.(금) 선착순 모집
✔ 모집인원|20명(관내 식품위생업소 영업자 및 종사자)
✔ 교육내용|장단콩 요리대회 우수작품 활용 조리교욱
자세한 내용은 파주시청 홈페이지를 확인해주세요🙏
💥찐찐찐마지막!💥
생생한 찹쌀떡 만들기 현장을 담은 브이로그도 준비했어요!
똑! 사세요옹~!
내가 만든 찹쌀떡 솔찍후기와 ASMR까지 👍👍
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