"속초 양미리 도루묵 축제 속초항 오징어난전"

2023년 마지막 달인 12월 현대 #속초항 (구 동명항) 에서는 #속초양미리도루묵축제 가 열리고 있어

속초시민은 물론이고 전국에서 속초를 찾는 관광객들에게

겨울의 별미 #양미리 와 #도루묵 이라는 아주 특별한 먹거리를 제공할 뿐만 아니라

맛나고도 멋진 시간을 제공하고 있습니다

특히 올해는 속초시 승격 60주년을 기념하는 해 여서

속초시에서는 평년에 열렸던 축제보다는 더 풍성하고 알차게 준비를 하였다고 하는데

어자피 수산물을 주제로한 축제이다 보니 과연 양미리와 도루묵이 얼마나 잡히는가에 따라

축제의 성공여부가 달렸다고 할 수 있겠지요

하지만 요즘 기후변화 등 다양한 환경적인 요인으로 인해 어획량이 현저하게 줄었다는 소식이 연일 나오는 상황이라

조금은 걱정이 들었지만 겨울철 별미인 양미리와 도루묵을 먹을 수 있다는 기대감에

양미리도루묵축제가 열리는 #속초항오징어난장 에 도착하였더니

축제장은 많은 관광객들로 붐비고 있었으며 오징어난장의 각 부스에는 싱싱한 양미리와 도루묵이 가득하여

축제장으로 오면서 우려했던 생각을 말끔하게 날려 버리게 하였습니다

그래서 일단 축제장을 둘러보면서 양미리와 도루묵의 시세가 어떤지 확인을 하였는데

역시 어획량의 감소로 가격은 조금 비싸게 형성되었는 것을 알수 있었지만

그렇다고 #겨울철별미 를 맛보지 않을 수 없는 일 축제장의 이곳저곳을 더 둘러본 뒤

적당한 곳에서 겨울철별미인 양미리와 도루묵을 마음껏 즐기겠다는 생각을 하며 이곳저곳을 둘러보는데

마침 어판장에는 양미리 조업을 마친 어선이 양미리가 가득한 그물을 내려

손질을 하고 있는 모습이 보여 그곳으로 향하였습니다

추운 날씨도 아랑곳하지 않고 그물에 걸려 있는 양미리를 빼내는 작업은 힘들고 고된 작업이 분명하지만

그물 가득 걸려 있는 양미리를 보면 힘든 것은 생각나지 않고 기쁠 뿐이라는 어부의 말씀이 가슴에 와 닿았으며

나도 모르게 항상 만선을 이룰뿐 아니라 좋은 가격에 팔릴 수 있도록 마음속 기원을 하게 하였습니다

만약에 양미리를 조금이나마 싸게 구입하고 싶다면

어부들이 그물에 걸린 양미리를 빼내는 작업을 하는 이곳에서 구입하면 싸게 구입할 수 있는데

단 양도 많이 주면서 가격도 싼 대신 아무런 손질을 되지 않은 상태이니까 참고 하시기 바랍니다

사실 대청봉도 이곳에서 양미리를 구입하여 나중에 집에가서 집사람과 맛나게 먹었답니다.....^^*

오징어난장의 각 부스마다 양미리와 도루묵을 말리고 있었는데

꾸덕하게 적당히 말린 양미리는 갖은 양념을 한 뒤 조려서 먹으면 맛난 밥도둑으로 변할뿐 아니라

도루묵 역시 생선일 때의 맛과는 또다른 특별한 맛을 느끼게 하는데

이렇게 꾸덕하게 말리게되면 저장성도 좋아져 오랫동안 보관하였다가

먹고 싶을 때 먹을 수 있어 정말 좋답니다

이렇게 축제장 이곳저곳을 둘러보노라니 이곳저곳에서 저마다 양미리와 도루묵을 숯불에 구워 먹느라

온 축제장은 맛난 냄새로 가득하여 더이상 축제장을 둘러보다가는 허기까지 질듯하여

대청봉도 일행과 함께 양미리와 도루묵을 먹으려고 부스로 향하였는데

여기서 먹게되면 운전 때문에 술도 먹을 수 없을 뿐 아니라 날씨도 추운 관계로

일행들과 우리집 농장에서 먹기로하고 양미리와 도루묵을 구입하여 농장으로 향하였습니다

농장에 도착하여 수확이 끝나 빈 비닐하우스에 자리잡은 뒤

바로 숯불을 피운 뒤 깨끗하게 씻은 양미리를 올려 놓고 굵은 소금을 뿌려 굽기 시작하였으며

노릇노릇 맛나게 익어가자 마음편히 술 한잔을 곁들이며

겨울철별미인 양미리를 즐기기 시작하였으며

이어서 집사람이 도루묵찌게 까지 먹음직 스럽게 끓여내 와서

일행들과 편안한 마음으로 맛나게 먹었답니다

어떻게 보셨는지요?

맛난 겨울철별미 양미리와 도루묵을 드시러 속초로 놀러 오세요