인천 노포 밥상 밴댕이회무침 엄마연백식당

​

​

​

인천 노포 밥상

밴댕이회무침

엄마연백식당

​

​

​

100년 전부터 각종 낯선 것들이 파도처럼 밀려들어와

현재까지 오래도록 자리를 잡고 있는 동인천

​

특히나 인천항 연안부두엔 바다를 기반으로 오래된 식당들이 오밀조밀 모여 다양한 거리를 조성하고 있습니다.

​

​

그 중 눈에 띄었던 곳은 바로 밴댕이회무침거리였는데요.

​

낡은 건물 한 채에 연안부두 대표 밴댕이 주자들이

서로 인천 노포 밥상의 포스를 뽐내고 있었습니다.

​

소문을 듣고 찾아온 연안부두의 엄마연백식당

2대 째 대를 이어 46년간 운영되고 있는

인천 노포 밥상 맛집 입니다.

​

평일 이른 시간에 찾아온 터라 한산한 편이네요.

덕분에 웨이팅은 피하여 입점 할 수 있었습니다.

​

작지만 깔끔하게 관리된 식당에 계속해서

손님들이 찾아왔습니다.

오며 가며 건네는 그들의 인사를 들으며

주린 배를 채울 메뉴를 골라봅니다.

​

식당을 가면 대표 메뉴를 먹어보는 것이 인지상정

​

매콤 달콤한 맛에 상상만으로도

침이 고이는 밴댕이무침을 2인분 시켜봤습니다.

​

각종 매체에도 입소문을 타 더욱 유명해진 엄마연백식당

가게 곳곳에 붙은 방송 포스터들을 보며 흐뭇한 미소를

짓는 새에 하나둘 기본 찬들이 준비됩니다.

​

엄마연백식당은 간장게장도 유명한데요.

​

전국 각지로 택배 판매가 될 정도로 입소문이 났답니다.

​

기본 찬으로 접한 간장게장의 매력에 또 한 번 빠져

부지런히 살을 발라 먹었습니다.

​

이윽고 주문한 밴댕이회무침이 나왔습니다.

​

2인분이라 하기엔 넘칠 듯 담긴

푸짐한 자태에 입맛이 싹 돕니다.

​

쫀득한 살과 잔뼈까지 부드럽게

씹히는 밴댕이무침과 상추밥의 조합

​

늦여름 더위에 집 나간 입맛까지 바로 돌아올 맛입니다.

​

날 것을 크게 좋아하지 않는 남편도 밥 한 톨 남기지 않고 깔끔하게 그릇을 비웠습니다.

​

즐겁게 먹고 배를 두드리고 있는 와중, 한 손님이 식당을 방문하여 아버지께 챙겨드릴 회무침을 포장해갑니다.

​

입맛이 없으신 아버지가 유일하게 잘 드시는 음식이라며 묵직한 회무침을 들고 반갑게 인사를 나누는 그들.

​

이 작은 식당이 미치는

따뜻한 영향력이 대해 생각해 보았습니다.

​

연안부두에서 오랜 시간 동안 인천시민들에게

힘을 전하는 엄마연백식당

​

매콤한 회 한 점에 등대처럼

묵묵한 그 마음을 느껴보세요.

​

대를 이은 바다 내음과 위로를 느낄 수 있을 것입니다.

​

​

​

<엄마연백식당>

※ 본 게시글은 제11기 인천시 블로그 기자단 박지현 님이 작성하였습니다.

​

​

​

​

​

​