구리시 맛집 돼지 생갈비 전문점 [옥화식당]

구리시 맛집 돼지 생갈비 전문점

[옥화식당]

평소 📰구리 소식지를 자주 🧐봅니다.

시에서 어떤 일을 하는지를 알 수 있고

유용한 🥳정보도 얻을 수 있기 때문죠.

구리시 100대 맛집 선정 관련 소식도

소식지를 통해서 알게 되었어요.

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우수음식점(구리 100대 맛집, 노포 식당)

지정 사업은 지역을 대표하는 맛집 🧐발굴과

육성을 위해 작년 처음 시작한 사업인데

작년에 총 10개소가

구리시 100대 맛집으로 선정되었어요.

이후에도 계속 선정할 계획이라고 하네요.

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옥화식당 또한 2023년에 선정된

구리시 100대 👅맛집 10개소 중 하나예요.

구리소식지📜6월 호에도 소개된 적이 있어요.

옥화식당은 참숯에 굽는 고기 향이

매력적인 돼지 생갈비 맛집이에요.0-

위치는 검배로 69에 자리를 잡고 있고

식당 앞에는 넓은 🅿️주차장이 있어요.

이곳은 공유 주차 시행 업소로

주민들에게 ⏳영업시간 외에는 주차장을

💸무료로 개방하고 있어요.

구리 100대 맛집 선정 명패를 만나니

반가웠어요. 과연 어떤 식당들이 100대 맛집의

남은 자리를 차지할 수 있을지 궁금해요. ​

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저희는 ☝️1층에서 식사를 했는데 일반 손님은

보통 이곳 1층에서 식사를 하는 듯했어요.

✌️2층은 단체 손님을 위한 공간 같았는데

독립적으로 단체 모임을 즐기기에 좋아 보였어요.​

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🪑자리에 앉아서 📋메뉴를 골랐어요.

옥화식당의 🤗자랑,

돼지 🥩생갈비(생포갈비)가 좋을 것 같아요.

14일의 ⏰시간을 거쳐서 만들어지는

옥화식당의 대표 메뉴 맛이 어떨지 궁금해요.

아기 먹일 통 목살 1인분도 추가로 주문했어요.

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묵은지, 대파 김치, 명이 장아찌 등

깔끔한 밑반찬들이 등장했어요.

옥화식당은 밑반찬도 다 👨‍🍳직접 만든다고해요.

반찬 퀄리티가 유독 높은 이유는 기본적으로

신선한 재료를 사용하기 때문인 듯해요.

🐷 돼지고기를 🥢먹다 보면 자칫

느끼할 수도 있는데 여러 밑반찬류와

함께 라면 🤤맛있게 먹을 수 있겠네요.

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생포갈비 2인분, 목살 1인분이 나왔어요.

우선 🥩생포갈비부터 익혀지는데요.

👨‍🍳직원분이 고기 🔥굽는 것을 전부 도와주시기

때문에 더 맛있게 먹을 수 있어요.

고기를 맛있게 🥢먹는 팁이에요.

쓰여있는 대로 우선 다시마 🧂소금에

콕 찍어서 🥩생포갈비를 🤤맛봅니다.

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🧂소금의 감칠맛만 더하여

🥩고기 본연의 맛을 즐겨요.

육즙 팡팡!!

역시 이 집 대표 메뉴답게 너무 맛있네요.

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파무침, 명이나물 등과도 곁들여서 먹어보는데

🥩생포삼겹은 처음 🥢먹어봤는데 뭐랄까

생삼겹살과 생갈비의 중간 느낌이었어요.

육질이 탱글탱글 살아있어 씹는 맛이 일품이에요.

​고추냉이, 목살도 꿀맛 조합이에요.

고추냉이는 회 먹을 때만 먹는 건 줄 알았는데

🥩고기랑 조합이 은근히 👏찰떡이더라고요.

식사 메뉴로는 🍲육개장을 주문했는데요.

고기와 고사리가 아주 듬뿍 들어가 있어서

👩아내와 하나를 🧑나눠 먹었는데도

양이 충분했네요.

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🥄🥢식사를 마치고 나니 옥화식당이

구리시 100대 맛집에 선정된 까닭을

알 것 같았어요.

엄격한 심사를 거쳐서 선정된 만큼

앞으로도 시민들에게 더 맛있는 음식을

선보이면 좋겠어요.

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