남당항새조개축제가 한창입니다.

봄의 기운을 듬뿍 받은 새조개는 지금이 제철이라 살이 오동통하게 오르고

단맛이 극대화되어 가장 맛있는 시기인데요.

새조개는 5월까지도 먹을 수 있는데,

2~3월이 가장 맛있는 철이라 축제도 3월 31일까지입니다.

이왕이면 가장 살이 오르고 맛있을 때 먹는 게 가장 좋으니 축제 기간에 방문하면 좋겠죠?

저는 작년에 새조개를 처음 먹어봤는데요.

해산물 비린 맛에 굉장히 예민한 저도 폭풍 흡입하며 엄지 척!

하게 했던 그 달큼함과 야들야들함이 생각이 나서 또 방문했습니다.

남당항 새조개 맛집 중 하나인 남해수산에 방문해 새조개를 가장 맛있게 먹는 방법에 대해서도 배웠답니다!

남해수산은 작년에 개장한 남당항 해양 분수공원 주차장과 바로 인접해 있습니다.

남당항 새조개 축제는 수산물 건물을 가장 많이 생각하시고, 가시기도 하는데,

저는 가족들과 제대로 된 한상을 먹기 위해 남해수산에 방문했습니다.

새조개 품질도 정말 좋은데, 함께 나오는 요리도 가짓수나 구색만 맞춘 게 아니라 정말 맛이 좋거든요!

살이 오동통하게 오른 새조개!

지금 남당항에 가면 어디로 눈을 돌려도 온통 새조개뿐입니다!

그중 남당항 새조개 맛집을 찾는 것도 어려운데요.

제가 이번에 다녀온 남해수산은 구성이 정말 괜찮아서 후회 없는 선택이 되었습니다.

야외에서 새조개를 손질하고 있는 모습을 볼 수 있었는데요.

조개 입을 열면 가득 차 있는 새조개살!

정말 야들야들해 보이고 신기한 모습에 눈길을 사로잡습니다.

새조개 손질법은 내장만 제거하시면 됩니다.

살짝 칼집을 내서 쓱~하면 내장이 쏙 빠지는데,

보기엔 쉬워 보여도 집에서 혼자 하려면 미끄럽고 그래서 생각보다 쉽지 않더라고요.

새조개를 포장하시면 손질까지 다 해주시기 때문에 새조개 손질법에 대해서 걱정은 안 하셔도 된답니다.

스페셜 세트메뉴 구성이 정말 괜찮아서 그런지 남해수산은 단체 손님도 많이 찾는 곳입니다.

저도 축제가 끝나기 전에 새조개 맛집으로 부모님 모시고 식사 한번 해야겠다는 생각이 들었습니다!

한바탕 단체 손님이 휩쓸고 간 자리.

내부도 깔끔하고 널찍한데요.

초록의 식물들이 많이 있어서 늘 밝고 화사한 느낌이 들더라고요.

홍성 남당항 새조개 맛집 남해수산 메뉴는 인원수에 따라 A, B, C 세트로 구성되어 있는데요.

나오는 메뉴로는 새조개, 주꾸미, 간장게장, 새우 장, 샤브 해물(가리비, 생합, 전복),

가리비, 멍게, 석화, 새우튀김, 우럭 탕수, 간재미 무침, 칼국수 사리입니다!

정말 푸짐하죠?

저는 횟집에서 스끼라고 하는 기본 구성 반찬을 그렇게 좋아하지 않습니다.

보통 미리 만들어 놓고 차게 줘서 맛이 없고 가짓수 채우기 용인 경우를 많이 겪었기 때문인데요.

홍성 새조개 맛집 남해수산은 나오는 음식들이 전부다 따끈따끈~ 갓 한 요리고,

해산물도 정말 싱싱해서 뭐 하나 버릴 게 없는 구성이랍니다!

그래서 단체 손님이나 부모님을 모시고 와도 너무너무 좋은 곳이에요.

스페셜 세트 구성에는 회도 들어가 있답니다.

활어회라서 식감이 정말 쫀득하고 맛있더라고요.

사진만 봐도 그 싱싱함이 느껴지시나요?

이미 해산물로 어느 정도 배가 찬 것 같지만 아직 메인은 시작도 안 했습니다!

남당항 새조개 맛집 남해수산에서 새조개를 가장 맛있게 먹는 방법!

바로 새조개 샤부샤부입니다. 새조개 맛있게 먹는 방법은 샤부샤부인데,

중요한 건 팔팔 끓는 육수가 아니라 뜨거운 정도의 육수에 15초가량만 담가 먹는 것이 비법이라고 하네요!

가리비, 백합, 전복, 낙지까지 푸짐하게 들어가는 샤부샤부 육수~ 맛이 없을 리가 없겠죠?

해산물이 정말 싱싱해서 육수에서 달큼한 향과 맛이 난답니다!

깔끔하게 손질된 새조개가 나왔습니다!

새조개는 사진처럼 윤기가 좌르르 흐르고 색이 선명한 것이 싱싱한 것이라고 합니다.

지금 남당항에 가시면 이렇게 싱싱한 새조개가 지천에 널려있으니 꼭 맛보시기 바랍니다!

남당항 새조개 맛집 남해수산은 새조개를 시금치 위에 올려서 주는데요.

손님들이 '이거 시금치도 먹는 건가?'하면서 궁금해하시던데

당연히 먹는 게 맞습니다! 요즘 시금치가 또 달달~ 하잖아요.

샤부샤부에 넣으면 달큼한 맛과 색도 업!~ 시켜주니 함께 넣어주시면 됩니다.

새조개 맛있게 먹는 법!

팔팔 끓는 물이 아닌 뜨거운 물에 15초가량 흔들어서

살짝만 익혀 먹기! 잊지 마세요

이렇게 드시면 새조개의 달큼한 맛과 부드러움이 극대화돼서 매년 새조개 제철 만을 손꼽아 기다릴 거예요!

마무리로는 야채와 새조개로 진해질 대로 진해진 육수에 칼국수를 먹으면 끝입니다!

칼국수도 정말 부드럽고 맛있어요.

우선 육수가 정말 진하기 때문에 일명 '맛없없' 맛이 없을 수가 없는 조합이죠!

남당항 새조개 맛집 남해수산 메뉴판 확인하세요~

가격만 보면 비싸다!라고 생각이 들 수도 있는데

직접 먹어보면 충분히 값어치를 하는 푸짐하고 싱싱한 한상이 나오기 때문에

저는 후회 없고, 부모님 모시고도 또 갈 생각이랍니다.

다 먹고 나면 남당항해양분수공원을 가볍게 산책하며 소화 좀 시키고 가시면 좋아요~

3월 31일까지 이어지는 남당항새조개축제!

비싸다 비싸다 해도 그만큼 맛있기 때문에 매년 찾게 되는 것 같습니다.

남당항 새조개 맛집을 찾고 계시다면 제가 다녀온 남해수산 추천드립니다!

남해수산

충청남도 홍성군 서부면 남당항로 188 남해수산