안녕하세요~

결초보은입니다~☆

지난주에는

반팔이나 얇은 옷을 입던

더운 날씨였다면

오늘부터는

찬바람 쌩쌩~

추운날씨가 시작되었는데요~

이럴때 발생하는

호흡기 질환!

오늘은

환절기 호흡기 질환 예방에 좋은

식품 3가지와 조리법을

소개해드릴께요~

생강

생강은 약간 따뜻한 성질을 가지고

매콤한 맛이 납니다.

생강은

구토, 가래, 기침을 멎게 하는데

효과가 있고,

혈압 및 체온의 정상화하는데

도움을 주며,

해독작용 및 혈액 순환을

촉진합니다.

<돼지고기 생강구이 만드는 법>

1.생강소스 만들기 : 곱게 간 생강 1큰술, 된장40g, 고추장 1큰술, 맛술3/5컵, 청주, 간장1/4컵, 식용유 적당량을 넣고

잘 섞어 주세요.

2. 돼지고기 뒷다리살을 썰어서 초벌구이를 한 후 미리 준비한 생강소스를 넣고 함께 조려주세요.

3. 조린 고기를 미리 볶아둔 야채(양배추, 당근, 부추)와 접시에 올려주면 요리 끝!

둥글레

둥글레는

마른 기침을 멎게 하는데

효과가 있고

몸안의 진액을 보충하여

건조해진 것을 윤택하게 하고,

생리활성 성분이 풍부합니다.

<둥글레 수제비 만드는 법>

1. 물 5컵에 둥글레를 넣고 30분 정도 끓인 후 곱게 간 후

밀가루, 물, 참기름을 넣고 수제비 반죽을 합니다.

2. 둥글레 우린 물에 소고기, 대파를 삶아 육수를 끓인다.

3. 반죽을 얇게 떠서 육수에 넣고 수제비가 익을때 쯤

당근, 호박, 달걀, 다진 마늘을 넣고

한 번 더 살 짝 끓입니다.

4. 소금, 후추로 간을 하면 요리가 완성됩니다.

맥문동

맥문동은 약간 차고 단맛이 납니다.

호흡기가 건조해지는 것을 막아주고

혈당을 낮추는데 도움을 주며

마른기침을 치료하는데도

효과가 있습니다.

<생맥산 만드는 법>

1.인삼, 오미자, 맥문동을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.

2. 물을 넣은 냄비에 인삼, 오미자, 맥문동을 엏고 1시간동안 약불에 끓여 주세요.

3. 불을 끈 후 인삼, 오미자, 맥문동을 건져낸 후 컵에 따라 마시면 됩니다.

호흡기 질환 예방 식품 드시면서

건강한 화요일 되세요~☆

이 블로그 생활정보 카테고리 글