대전 대덕구 오정동, 대덕구청 인근 냉면 맛집 '황해면옥'

대덕구청 뒤편에 있는 '황해면옥'은 한남오거리에서 둔산동 방향인 한남대교 중간 큰 길가에 있어 찾기도 편한 식당입니다.

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'황해면옥'은 평양냉면 맛을 아는 마니아들은 물론 시원한 냉면이 그리워하는 사람들이 찾는 냉면 전문점입니다. 대전 원도심에 있는 사리원면옥과는 친인척되는 관계랍니다.

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대전 대덕구에서 안심식당으로 선정된 식당입니다. 그리고 한남대학교에 정기 후원을 하는 매장이기도 한 것 같습니다. 한남대 인근에서 영업하고 한남대학교 학생들이 자주 애용하는 식당이라서 후원도 하는가 봅니다.

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안심식당은 개인 접시와 국자, 종사자 마스크 착용, 위생적인 수저 관리 등 3대 지정 요건을 충족해야 한답니다. 코로나로 인한 이런 규정도 생겼지만, 앞으로는 안심식당처럼 개인 접시 활용을 하는 문화가 정착되어야 한다고 생각됩니다.

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영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지이며, 매주 일요일은 휴무랍니다. 오후 3시부터 4시까지 1시간은 브레이크 타임이니 이 시간은 피해서 방문하시면 됩니다. 일부러 찾아간 식당이 휴무이거나 브레이크 타임이면 힘 빠지잖아요. 미리 연락해보시고 오세요. (042-625-7798)

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메뉴도 단순하네요. 냉면 3종류와 갈비탕, 만두, 소불고기, 소고기김치비빔 이렇게 8가지랍니다. 특히 '황해면옥'의 색다른 메뉴는 소고기 김치비빔입니다.

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대전 원도심에 있는 사리원면옥의 대표 메뉴인 이 김치비빔은 소고기의 부드러운 맛과 김치, 그리고 양념이 잘 볶아진 맛은 술안주 해도 좋고 반찬으로 드셔도 너무 좋답니다.

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드디어 '황해면옥'의 대표 메뉴인 물냉면이 나왔습니다. 육수가 조금 어둡네요. 우리가 생각하는 냉면 육수는 조금 하얀 국물이라고 알고 있는데요. 아무튼 먹어보니 맛있습니다. 사람마다 평양냉면을 좋아하는 사람, 함흥냉면, 진주냉면을 좋아하는 사람 등 다양합니다.

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평양냉면은 메밀가루로 면을 뽑고 그 위에 편육, 배, 삶은 달걀 등을 얹어서 나오고 함흥냉면은 감자녹말로 면을 뽑고 양념장과 홍어회를 얹어놓습니다. 감자녹말로 만든 면은 상대적으로 소화가 잘된다고 합니다. 그리고 면발은 평양냉면이 조금 굵은 듯합니다.

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시원한 냉면을 먹으면서 따끈따끈한 만두를 드시면 너무 좋습니다. 냉면과 만두가 아마도 궁합이 잘 맞는듯하네요. 만두의 소스도 육안으로 보기에는 별거 아닌 거 같은데도 맛있습니다.

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날씨가 점점 더워지기 시작합니다. 더울수록 시원한 냉면이 생각나지요? 어떤 분은 냉면은 추운 겨울에 먹어야 제맛이라는데, 저는 여름에 먹는 게 좋답니다.

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냉면에는 왜 반찬이 없을까요? 참 이상하지요. 어느 냉면집을 가도 밑반찬은 2~3가지입니다. 특히 이 하얀 무김치는 보통 냉면 김치라고도 하지요. 저는 냉면 먹을 때 이 냉면 김치를 냉면에 넣어서 같이 먹습니다.

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대덕구 오정동에 있는 '황해냉면'은 단체 손님도 가능하답니다. 2층에는 단체 손님 예약이 많다고 합니다. 단체 예약 시 꼭 전화로 예약하시면 편하게 이용 가능하답니다.

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'황해면옥'은 큰 길가 쪽 말고 옆 골목에 커다란 주차장을 확보하고 있어 주차 걱정하지 않아도 됩니다. 물론 가장 바쁜 시간에는 주차가 어려울 수도 있지만, 그래도 주차장은 꽤 넓은 편이니 걱정하지 말고 차를 가져오셔도 됩니다.

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