군산 맛집, 35년 면을 직접 빼는 생활의 달인 명동소바

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완연한 봄기운에 마음도 몸도 바빠지는

꽃 피는 4월 지금 여기는

우리나라 영화 감성 장인들이 총출동한

군산 영화의 거리입니다.

영화 장군의 아들을 비롯 타짜, 화려한 휴가 등의 촬영지로 군산이 선택된 데는 그 시절을

짐작할 수 있는 건축물이 시공간을 초월해서

그 자리를 지키고 있어서인데요,

찰라 같은 봄날 그 시절 웃고 울게 했던 담벼락

영화 포스터 감상만으로도 봄 충전 완료입니다.

군산 구경도 식후경?

군산 영화의 거리 투어 후 군산 맛집

메밀국수의 달인 명동 소바 순삭 이야기

지금 시작합니다.

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군산 현지인 맛집은 물론 소바를 즐기는

미식가라면 이미 한번 쯤 가봤을 건데요,

직접 뽑은 탱탱한 메밀국수라서

더 믿음 가는 명동 소바는 어디에도 흔들리지

않는 명동 소바 만의 면발 철학과 고집이

35년간 이어져 모두가 찾게 되는 소바

맛집으로 거듭난 게 아닐까 싶습니다.

참고로 군산 명동 소바를 맛있게 먹는 꿀팁은

주문 즉시 면을 직접 뽑기 때문에 지체되는

시간을 기꺼이 즐길 수 있는 인내심 장착은

필수랍니다.

(feat. '조금 늦어도 양해 바랍니다.' 문구 필독)

명동 소바 바로 옆에 공용주차장이 있어

주차걱정 없습니다.

가뿐하게 주차 후 군산 명동 소바 매장으로

순간 이동!

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군산을 대표하는 군산의 맛 명동 소바는

생활의 달인 은둔 식당 여름 별미 편 소개로

전국 소바 미식가들의 순례를 부르는 소바

맛집인데요, 군산 여행을 계획하신다면 꼭

먹어봐야 될 메뉴로 꼽는 이유는 오시면

바로 확인할 수 있답니다.

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깔끔 담백한 메밀국수만큼 군더더기 없이

쾌적한 원목 톤 테이블 구성은 만족스러운

먹방에도 엄지 척이었답니다.

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군산시가 인증하는 ‘군산의 맛’ 현판으로 인증한

명동 소바 황금 레시피 육수와 자가 제면으로

탱글탱글 찰진 식감을 자랑하는 메밀국수 순삭

완면은 필수입니다.

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35년 한결같은 맛을 자랑하는 황금 비율 메밀면

한 그릇의 비밀은 완면으로 확인할 수 있습니다.

메밀 본연의 맛을 즐길 수 있는 명동 소바

시그니처 메뉴 모리 소바는 꼭 드셔 보시길

추천합니다.

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단일 메뉴여서 쉽지 않은 세월 속에 메밀면 한

그릇을 맛깔나게 담아내기 위한 수고는

계속됩니다.

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긴 시간 한결같은 고집으로 단단해졌을

세월의 무게는 덤입니다.

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결코 가볍지 않는 은근한 감칠맛이 진하게

느껴지는 명동 소바 비법 육수는 한번 맛보면

중독성 있는 풍미가 여운으로 오랫동안 남아

단골이 될 수밖에 없답니다.

특히 전용 바구니 채반에 담아서 나오는 모리

소바 주문 시 부담스러울 만큼 많은 1리터

육수통이 함께 세팅된다는 후기를 봤는데

어두운 색깔에 비해 삼삼한 감칠맛에 순삭

하게 된다고 합니다.

별것 없어 보이는 메밀면 한 그릇으로 보이지만

밤낮 없는 숱한 시간을 쏟아 부었을 비법

레시피가 궁금한 명동 소바의 순삭 이야기는

현재진행형입니다.

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겉으로 화사하지 않아도 속이 알차고 여운

가득한 명동 소바 한 그릇에 담아낸 명동 소바의 고집은 계속되는데요,

군산 맛집으로 추천합니다.

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35년 면을 직접 빼는 생활의 달인 명동소바 "​

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