면발이 쫄깃한 칼국수, 외식 메뉴로 추천합니다. '갯벌 바지락칼국수'

면발이 쫄깃한 칼국수, 외식 메뉴로 추천합니다. '갯벌 바지락칼국수'

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대전에는 칼국수 전문점이 즐비합니다.

바지락칼국수를 비롯해 해물칼국수, 비빔칼국수, 오징어찌개 칼국수 등

칼국수 종류도 20여 가지가 넘습니다.

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거리를 걷다 보면 간판만 보아도 군침이 돌 만큼 맛보고 싶은 칼국수가 많은데요.

오늘은 대전 서구 괴정동에 자리한 '칼국수 맛집'을 찾아가 보았습니다.

점심 무렵 식당에 도착했습니다. 식사를 위해 찾은 곳은 '갯벌 바지락칼국수'입니다. 오랫동안 장사를 하다가 작년 리모델링을 거쳐 새롭게 재오픈했습니다.

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식당 앞에는 차량 6대가 주차 가능한 주차장이 있습니다. 참고하시면 좋을 것 같습니다.

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이곳 갯벌 바지락칼국수는 현지인들도 많이 찾는 전통 있는 맛집입니다. 대전은 '칼국수의 도시'라고 불릴 만큼 칼국수가 유명한데요.

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그 이유는 일제강점기 때 대전역 경부선과 호남선이 만나는 교차점이었기 때문에 밀가루 등이 모이는 구호물자의 집산지였다고 합니다. 게다가 1960, 70년대에는 국가 산업에 동원한 근로자에게 돈 대신 밀가루를 지급하면서 대전에 면 종류 음식이 대중화됐다고 하네요.

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이곳의 대표 메뉴는 단연' 바지락칼국수'입니다. 얼큰이 칼국수부터 매콤한 양념의 두부두루치기, 주꾸미철판볶음, 조개탕, 수육까지 다양한 메뉴가 있습니다.

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테이블에 설치한 키오스크를 통해 쉽고 간편하게 주문할 수 있습니다. 메뉴를 살펴보았는데요, 맑은 국물의 바지락칼국수는 맵거나 짜지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

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바지락칼국수 면발 한 입 먹고, 따끈한 국물을 마시면 스트레스로 굳은 몸이 뜨근하게 녹습니다. 수육과 바지락칼국수를 함께 주문해 보았습니다.

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수육이 먼저 나왔습니다. 정갈하게 담긴 먹음직스러운 수육이 보기만해도 입맛을 돋웁니다. 여러분도 배추, 깻잎, 무말랭이와 함께 수육을 먹어보세요.

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반찬마다 고유의 식감이 잘 살고 그만큼 맛이 더 있어서 좋았습니다. 대전 서구 괴정동에 방문할 예정이라면 꼭 한 번 들러보라고 추천하는 식당입니다.

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​이어서 바지락칼국수도 나왔습니다. 바지락칼국수에 바지락이 듬뿍 들어 있습니다. 바지락이 큼직하고 살이 실해 담백하고 맛이 좋습니다.

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국물을 한 숟가락 떠먹어보니 깊고 진한 맛이 났습니다. 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다.

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바지락칼국수에서 가장 맛있는 것은 바로 쫄깃한 면발입니다. 탱글탱글한 칼국수 면발이 쫄깃함을 가지고 있는 게 특징입니다.

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바지락칼국수에 잘 어울리는 김치 맛도 일품입니다. 이 맛에 푹- 빠져 일행 중 가장 빨리 그릇을 비웠습니다. 그야말로 군더더기 없이 깔끔한 맛입니다! 칼국수와 먹어도 맛있고, 수육과 함께 먹어도 맛있는 김치는 리필이 가능합니다.

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식사를 하며 식당을 둘러보니, 식당 곳곳에 손님에 대한 세심한 배려를 엿볼 수 있습니다. 식당 안에는 혼자 오신 손님, 창가를 선호하는 손님을 위한 테이블이 있습니다.

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또한 시각장애인 손님을 위한 점자 안내판도 있었는데요. 사회취약계층을 위한 배려심이 묻어납니다.

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유구한 역사를 지닌 대전의 칼국수 맛이 궁금하시나요? 그런데 어떤 가게를 가야 할지 막막하시다고요? 그렇다면 대전 서구 괴정동의 '갯벌 바지락칼국수'를 추천합니다.

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갯벌 바지락칼국수

· 대전 서구 계룡로 536번 길 57

· 영업시간 : 오전 11시~오후 9시 (라스트 오더 : 오후 2:20, 오후 8시 20분)

· 브레이크 타임 : 오후 3시~5시

· 휴무일 : 매주 화요일

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