여행 가서 맛집 찾는 거, 정말 고민 많이 되시죠?

맛있다는 소문을 듣고 갔는데

실망한 적도 많고,

어떤 가게가 진짜 맛있는지도 궁금하고.

하루 세 끼밖에 먹을 수 없는데,

실패 없이 맛있는 것만 먹어야 하잖아요?

그래서 준비했습니다.

고성에서 실패 없이

맛있는 여행을 하실 수 있도록

로컬 기자가 여러분의 시간을 아껴드릴게요!

TV 프로그램 ‘생활의 달인’에 나온

고성 맛집만 모아 한 번 더!

검증해 보았습니다.

고라니가 검증한다!

교암 막국수

(생활의 달인 799회, 2021년 5월 24일 막국수 달인)

-위치: 강원 고성군 토성면 교암1길 42

-영업시간: 10:00 – 17:30 (17:00 라스트 오더)

-매주 목요일 정기휴무

교암 막국수는 교암해변에서

도보로 10분 거리에 위치해 있습니다.

주차장이 넓고,

내부가 매우 깔끔해서

편안하게 식사할 수 있는 곳이에요.

화장실도 내부에 있어

쾌적하게 이용할 수 있었습니다.

💖

실내가 넓어

손님이 많지만

줄 서지 않아도 되더라고요!

🍜

주문한 메뉴는

막국수 10,000원

들깨 막국수 11,000원

그리고 수육 (소) 20,000원

기본 막국수는

설탕과 식초, 겨자를 함께 곁들여

원하는 맛으로 조리해 먹으면 됩니다.

*가게 한편에 ‘맛있게 먹는 법’이 있으니 참고하세요!*

✅

동치미 3국자를 넣어

동치미 막국수로 만들어 먹을 수 있고,

동치미 1국자와 양념장 2스푼을 넣어

비빔막국수로 만들어 먹을 수도 있어요

저는 동치미 2국자와

양념장 2스푼을 넣어

물비빔 막국수로 응용해 보았습니다.

교암막국수의 비법 양념장의

달콤, 시원한 동치미 육수는

정말 일품이었어요.

평소 풀어지는 메밀국수의 식감을

그다지 좋아하지 않았는데,

교암 막국수 면은 냉면처럼 탱글 한 식감이

아주 만족스러웠습니다.

게다가 명태회는 정말 부드럽고 맛있었어요.

👩‍🍳👨‍🍳

함께 간 지인은 명태회 달인으로도

인정한다고 할 정도였습니다 ^^

그리고 함께 주문했던 신메뉴

들깨 막국수!

들깨 막국수의 고소하고 달큰한 맛이

기대 이상이었어요.

👍

개인적으로는 달인에 소개된 기본 막국수보다

훨씬 더 깊은 맛이 느껴졌답니다.

수육은 막국수에 빠질 수 없는 메뉴죠.

너무 두껍지 않아서 막국수와 함께 먹기

부담 없이 좋았습니다.

고라니 TIP

기본 막국수와 함께 들깨막국수를 꼭 주문해 보세요.

다른 곳에서는 즐길 수 없는

교암막국수의 시그니처 메뉴가 될 것 같아요.

간성 빵드림

(생활의 달인 953회, 2024년 10월 14일 크루아상 달인)

-위치: 강원 고성군 간성읍 간성로 65-1

-영업시간: 10:00 – 19:00 (빵 소진 시 영업 종료)

-매주 일요일, 월요일 휴무

가진해변에서 차로 5분 거리에 위치한

'빵드림'은 부부가 운영하는 작은 빵집이에요.

🥰🥰🥰

매장에 들어서면 가게 안 가득 퍼지는 부드러운 빵 냄새로 행복해져요.

<크로와상 달인>으로 방송에 나간 곳인데요!

👍👍👍

빵드림의 크로와상은

겹겹이 부드럽고 버터향이 예술이에요.

파사삭 부스러지는 바삭한 겉 코팅과

속에는 촉촉한 버터풍미가 가득해서

요즘 말하는 겉바속촉의 정석입니다!

😃

크루아상뿐만 아니라

식빵, 치아바타, 사워도우, 비엔누아 등

모든 빵을 먹어본 단골로서

빵드림은 자신 있게 추천하는 곳이에요.

🤞🤞🤞

고성에서 이런 유럽 느낌의

베이커리를 만날 수 있다니 감동이에요.

그리고 착한 가격도 매력적이랍니다.

달인의 빵을 이렇게 합리적인 가격에

만나볼 수 있다니,

그래서 늘 빠른 마감을 하시나 봅니다!

🚫

포장해주시는 동안 틈새 인터뷰도 해보았어요.

사장님은 고향인 고성에서 살고 싶어서

고성으로 돌아오셨다고 해요.

젊은 시절부터 커피를 좋아해서

카페를 투어하며 많은 영감을 받았고,

빵에도 많은 관심이 생겨

곧장 서울로 가서 빵을 배우셨다고 해요.

🚶‍♂️🚶‍♀️

그리고 주메뉴를 크루아상으로 정한

이유도 여쭤보았는데요.

얇은 반죽을 여러 겹으로 겹쳐 굽는 크루아상은

만드는 과정이 힘들지만,

그만큼 대중적으로 즐길 수 있는 빵이기 때문에

고성에도 크루아상을 소개하고 싶었다고 합니다.

그리고 빵을 판매할 때는 재료를 아끼지 않고,

특히 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 지키며

운영하고 계시다고 해요.

🥐🥐🥐

고라니TIP

빵은 스케줄에 맞춰 종류별로 구워 나옵니다.

작은 매장에서 혼자 빵을 만드시기에

대량 생산이 어려워 오후 늦은 시간 방문 시

빵이 부족할 수 있어요.

오전 11시에서 12시 사이에 방문하면

갓 나온 다양한 종류의 빵을 만날 수 있어요.

미리 전화로 예약도 가능하고,

일부 빵은 스마트 스토어를 통해

택배 주문도 가능합니다!

로컬 기자와 함께한 생활의 달인 투어 어떠셨나요?

이제 어디 가야 할지 고민하지 말고,

방송과 로컬 기자에게 인정받은 맛집에서

후회 없는 여행을 즐겨보세요!