화성시 로컬푸드가 우리 식탁에 오르기까지. 화성시 로컬푸드 생산자 농장을 찾아가 생산자를 만났어요!

화성시 로컬푸드 소문이 자자하죠? 전국에서 화성시 로컬푸드 시스템과 품질을 벤치마킹하려고 애쓴다는 사실!!!

"좋은 건 알겠는데 왜 좋은 거지? 진짜 좋아?"에서 시작한 오늘의 여정을 소개합니다.

이곳은 이른 아침부터 분주한 하우스 안.

내일 화성시 로컬푸드 직매장으로 보낼 농작물인 무농약 시금치가 자라고 있는 이곳은 화성시 로컬푸드로서의 토양, 농약 등 안전성 검사를 마치고 합격한 곳입니다.

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이곳에서 함께 시금치를 수확해 보았는데요. 5분도 채 지나지 않아 무릎이며 허리가 욱신욱신 아파옵니다. 농부님들 정말 대단하시다는 말밖에 드릴 말씀이 없었습니다.

싱싱함을 그대로 가져온 듯한 푸릇한 시금치의 흙을 털어내고 나서 바랜 떡잎도 제거하고 깨끗하고 예쁘게 포장하기를 몇 시간. 오랜 작업이 마무리되었습니다.

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농작물의 성향에 따라 늦은 오후 또는 새벽에 수확 후 바로 포장하는 작업을 하신다고 해요. 오늘의 무농약 시금치는 전날 오후 수확, 포장 그리고 다음날 새벽 화성시 로컬푸드 집하장으로 출발합니다.

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다음날 오전 6시 30분에 방문한 로컬푸드 집하장엔 들어서자마자 먼저 도착한 과일과 채소의 신선한 향이 가득했는데요. 이곳은 화성시 서신 로컬푸드 거점 집하장으로 서신면 궁평리에 위치하고 있습니다.

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거점 집하장에 도착 후 농부님들의 손과 눈은 더 바빠집니다.

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농부님들께서 직접 농작물에 가격표를 붙이고 어떤 매장으로 얼만큼을 보낼 것인지 배분을 하게 됩니다. 가격표와 매장별 배분은 어느 지역의 손님들께서 어떤 농작물을 더 좋아하시는지, 가격대는 얼마가 적당한지 모든 것들을 고려해 준비를 하신다고 하셨습니다.

바쁜 농부님들을 뒤로하고 저는 집하장을 조금 둘러보았는데요. 하나둘 직접 가져오시는 신선한 농작물도 인상적이었지만 집하장 내 걸려있는 현수막 내용과 화성 로컬푸드 앱 또한 인상적이었습니다.

화성시 로컬푸드는 엄격한 품질관리체계로 토양 수질에 대한 현장심사와 수확물에 농약잔류검사를 계속 실시하며 매장에 진열되어 있는 농작물을 무작위로 선출해 검사를 합니다. 혹시나 부적합 판정을 받았을 시 1차 부적합 판정일 때 해당 품목 출하정지 30일, 2차는 전 품목 30일 출하정지, 3차는 90일 출하정지 및 특별 관리 대상으로 별도의 교육도 받아야 한다고 합니다.

그리고 화성 로컬푸드 앱은 각 매장별 판매량이 실시간으로 농부님들께 전송되어 그날의 판매량을 확인하고 다음날의 농작물 배분에 참고가 되는 데이터로도 활용을 할 수 있다는 점, 그 완벽함에 박수!!!

7시 30분.

농작물을 로컬푸드 봉담본점으로 실어갈 차가 도착하는데요. 농부님들은 함께 도착하는 반품류도 꼼꼼히 챙기시고 왜 반품인지, 어떤 부분을 보완해야 하는지 등 더 좋은 수확물을 보내드리기 위해 꼭 확인을 하신다고 합니다. (반품 규정은 엽채류는 2일, 과실/체류는 3일 등 기한이 정해져 있습니다.)

이렇게 정성스럽게 키워낸 농작물을 실어 보내는 것으로 농부의 새벽 일과는 마무리됩니다. 화성시 농부가 정성스럽게 키운 농작물의 다음 도착지는 화성시 로컬푸드 직매장 봉담본점과 화성시에 있는 로컬푸드 직매장 각 지점으로 배송된다고 합니다.

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현지 신선함을 그대로 머금고 도착한 농작물은 이렇게 빠른 시간 안에 소비자의 손에 닿게 됩니다.

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화성시 로컬푸드 직매장 봉담본점에서 농부님과 함께 수확하고 배웅했던 시금치를 보니 뿌듯함마저 느껴져 감회가 남달랐는데요! 채소류는 물론 그 외 신선한 과일이 많아 봉담본점에서 가득 쇼핑을 하고 나왔습니다.

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수확한 농작물의 새벽 배웅은 농부님들의 하루 일과의 끝이 아닌 또 다른 시작이었습니다.

이번에는 애호박을 돌보고 수확하러 가시는 길, 또한 잠시 함께 해보았습니다. 매일의 신선함을 위해 다시 일터로 나가시는 농부님! 조금 이른 시기에 맛 보여드리기 위한 애호박이기에 난방비가 정말 많이 든다고 해요. 그리고 지금 시기에 너무나 소중한 작물이라 로컬푸드 매장으로만 보내고 정작 농부님들의 밥상에는 선뜻 못 올리셨다 합니다.

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농부로서의 일상이 힘들지 않으시냐 여쭤보았는데요. 농사라는 것이 노력에 비해 돌아오는 값은 그리 많지 않은 게 현실이지만 소비자분들이 찾아주시고 화성시 로컬푸드 지원센터에서도 도움을 주시니 '힘들어도 우리가 지켜야 할 우리 땅, 우리 농작물 지켜야지!'라고 힘차게 말씀하셨습니다.

우리가 화성시 로컬푸드 직매장에서 소비를 한다는 건 매일의 신선함을 식탁 앞으로 바로 가져감은 물론, 합리적인 소비를 위한 유통구조 개선과 화성시 생산농가의 안정적인 소득창출을 도모함에 앞장서게 되는 것입니다. 또한 농가에는 농작물의 기획 생산, 생산농가 조직화, 농가 교육 등 생산자 사후관리 및 농산물 품질관리를 통해 화성시 농업의 질적 성장을 이끌어내 그 신선함을 다시 식탁으로 가져가는 선순환에 이바지한다는 큰 의미가 있다고 봅니다.

매일매일의 신선함을 매일매일 식탁 앞으로! 화성시 로컬푸드 많이 이용해 주세요.

이번 주말은 로컬푸드에서 장보기 어떠세요? 화성시 농부님들 감사합니다!!!

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