대덕구 안심식당, 줄 서서 먹는 꼬막 짬뽕 맛집 '조기종의 향미각 본점'

대전 대덕구에 본점이 있는 짬뽕 잘하는 집을 소개드립니다. 향미각이라는 상호를 다른 중식당에서 사용하게 되면서 사장님 본명 조기종의 향미각으로 변경하였으니 구분해 주시길 바랍니다.

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평일 점심 무렵에 찾았는데 만석이라서 대기하게 되었습니다. 2층에 대기석이 있어서 편하게 기다릴 수 있었습니다. 대덕구가 조기종의 향미각 본점인데요. 저는 1층 단층 건물에 있을 때부터 단골집입니다.

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늘 줄 서 먹던 꼬막 짬뽕으로 유명했는데 새 건물을 지어 이사하면서 더욱 청결한 식사가 가능해졌습니다.

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2층은 아마도 주말에 식사가 가능하게 이용되고 있는 것 같았습니다. 예전에 왔을 때는 여기 2층도 식사하던 것으로 보았는데 오늘은 여러 인원이 대기 중이었습니다. 새 건물로 이사 오고 화장실이 따로 잘 만들어지고 깔끔해졌습니다.

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계절에 따라서 알꼬막이 아닌 일반 꼬막이 가득 올라가는데요. 몇 번 다니다 보면 대부분 껍질이 손질되어서 나오는 알꼬막으로 주문하곤 합니다. 주변의 식사 중인 손님들도 알꼬막 위주로 식사 중이었습니다. 처음 받게 되면 굉장히 짙은 붉은색을 띠고 있고 꼬막이 잔뜩 올라가 있습니다.

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테이블이 깨끗하고 수저함도 잘 정리되어 있었습니다. 특히 일하시는 분들이 많아서 많은 손님이 있어도 정리를 잘해주는 편입니다. 반찬은 셀프로 더 드실 분들은 가져다 드시면 되겠습니다.

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꼬막 비빔밥이 한참 인기가 많아지기 전부터 꼬막 짬뽕으로 늘 대기하고 먹어야 했습니다. 알꼬막 양이 숟가락으로 퍼먹을 정도로 굉장히 많은 편입니다. 특히 알이 크고 싱싱함이 느껴져서 늘 좋았습니다. 찾는 손님이 많다는 건 매일 새로운 꼬막이 들어온다는 거겠죠.​

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알꼬막 짬뽕이라고 해서 다른 해물 양이 적은 것도 아니었습니다. 오징어나 다른 여러 해물이 많이 들어 있어 식감이 좋은 짬뽕입니다.

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면도 많이 담긴 편으로 배부른 식사가 되는 곳입니다. 넉넉한 꼬막과 해물로 얼큰하고 시원한 국물에 밥을 말아 먹기 좋은 곳입니다. 보통을 주문하고 밥을 하나 더 추가해서 먹었습니다.

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짬뽕밥을 처음부터 주문하시면 면 없이 공깃밥 하나가 나옵니다. 짬뽕밥을 주문했다고 해서 알꼬막을 특별히 더 많이 주는 것 같진 않았습니다. 면을 좋아하지 않으시면 괜찮은 선택입니다.

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대전 대덕구에서 운영하는 안심식당으로 지정되어 있습니다. 대덕구청 위생과에서 확인이 되는 만큼 음식이나 여러 위생관리가 잘 이뤄지고 있었습니다.

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대덕구에 본점이 있는 조기종의 향미각을 소개했는데요. 불맛이 좋고 매운맛이 좋은 곳입니다. 추운 날씨에 더욱 잘 어울리는 알꼬막이 많이 들어간 짬뽕을 소개하며 마칩니다.

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▶조기종의향미각 본점

주소: 대전 대덕구 쌍청당로 14 1층

영업시간: 매일 10:30~20:30 (라스트오더 20:20)

전화: 042-626-8252

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