여러분은 양주에

서울우유 공장이 있다는 것을 아셨나요?

서울우유 공장은 전국에 총 3개가 있는데요.

거창, 안산 그리고 양주에 있습니다.

그중에서도 거창공장과 양주 공장은

견학 프로그램을 운영 중인데요.

제가 오늘은

양주 공장 견학 프로그램을

이용해 보았습니다.

양주 신공장은

기존의 양주시와 용인시의

노후된 서울우유 공장을

통합해 조성한 신공장으로

공사기간만 무려 7년이나 걸린

아시아 최대 규모의 종합 유가공 공장인데요.

선진 수유방식인

원웨이 시스템을 도입하였다고 합니다.

서울우유 양주신공장

경기도 양주시 은현면 예원대학로 62 서울우유협동조합 양주신공장

앗. 여기서 잠깐!

서울우유 양주 신공장을 방문할 때

주의할 점이 있습니다.

대부분 대중교통을 이용하거나

자차를 가지고 방문하실 텐데요.

특히 대중교통인 택시는

공장 안으로 진입이 어려우니

공장 입구에서 내리신 후

걸어서 안으로 들어가시면 됩니다.

자차를 이용하실 경우는

견학관 옆으로 들어가는 도로가 있으니

그쪽으로 들어가셔서

주차한 후 공장 견학을 하시면 됩니다.

자 그럼, 우리 이제 떠나볼까요?

Let's go!

주차장 옆에 바로 견학 홍보관이 있어요.

이정표도 친절하게 만들어져있어서

어렵지 않게 홍보관으로 바로 들어갈 수 있답니다.

홍보관 로비에 이렇게 안내 데스크가 있는데요.

이곳에서 공장 견학 예약한 내용을 확인한 다음,

카페가 있는 2층으로 가서

잠시 구경을 하기로 했습니다.

여기서는 다양한 서울우유 제품을

판매하고 있었는데요.

마트에서 볼 수 없는 제품들도 있었고

또한 가격도 시중보다 훨씬 저렴했답니다.

이곳에서는 누구든지

서울우유 제품들을 구입할 수 있다고 하는데요.

공장 견학이 아니더라도

서울우유 제품을 구입하러

이곳에 오셔도 된다고 해요.

다만 아무래도 카페이다 보니

만약 대량 구매를 원하신다면

이틀 전에 미리 이곳으로 연락을 하셔서

주문을 하시면

원하는 수량을 구입할 수 있답니다.

tel) 031-928-8301

open) 10:00

close) 17:00

일요일, 월요일은 휴무

서울우유는 총 12개의 캐릭터가 있는데요.

그중 하나인 유빅이에요.

저 멀리 보이는 서울우유 본관과 제법 잘 어울리네요.

카페의 뷰가 정말 좋았어요.

꽃잎이 흩날리는 어느 날,

커피 한 모금 마시면서 봄날의 풍경을 감상하는

상상을 하니 벌써부터 행복해지기 시작했답니다.

직접 제조하는 커피와 음료도

시중보다 저렴하게 판매하니

꼭 견학이 아니더라도

차 마시러 잠깐 나들이 나오는 것도 좋을 듯싶어요.

견학에 앞서 제공되는 맛있는 요구르트 한 병과

이름이 인쇄된 탐사증을 받았어요.

이 마스코트는 서울우유 대표 캐릭터 쌩유입니다.

제일 먼저 견학 세미나실로 이동했어요.

그곳에서 저는 서울우유 양주신공장,

서울우유 탄생에 대한 영상을 보았답니다.

홍보 영상은 관람객에 따라

다르게 상영된다고 하는데요.

아이들에게는 서울우유 캐릭터들이 나와서

서울우유 탐사 이야기를 해준다고 하네요.

그리고 본격적인 공장 견학을 위해서

버스를 타러 이동했는데요.

그 버스 이름이 밀크로리라고 해요.

서울우유 수송차량인

탱크로리를 형상화했다고 하는데요.

타요 만화에 나올 것 같은

귀여운 모양과 이름이죠?

자 이제 본격적인 공장 견학을 떠나보아요!

견학로 입구가 보이네요.

들어가 봅시다.

우리의 쌩유가 입구에 서있네요.

이곳은 체험 전 대기 공간이에요.

아무래도 식품 공장이기에 위생이 중요하겠죠?

그래서 준비된 덧신을 신발 위에 신었어요.

이것 또한 견학을 하기 위한 절차랍니다.

이제 안내해 주시는 매니저님을 따라

견학을 시작합니다.

보이시나요?

제 이름이 화면에 나오죠?

아까 입장 때 받았던 탐사증을 저 네모난 곳에 대면

저렇게 이름이 나온답니다.

너무 신기했어요.

서울우유 양주신공장의 견학은

조금 특이하게 구성되었어요.

바로 1인칭 시점의 견학인데요.

내가 직접 목장에서 갓 짠 원유가 되어

우유가 만들어지는 제조과정을 거치면서

우유 탄생을 경험할 수 있는 것이죠.

맨 첫 번째 과정은 목장에서 짠 후 탱크로리에 실려 옮겨진 원유를 검사하는 것입니다.

세균이 있는지 없는지 확인하는 작업이죠.

여러 항목의 검사를 거친 원유를

여과 및 4도씨로 냉각하여

커다란 탱크 즉 싸일로에 저장을 하는데요

이것을 저유라고 합니다.

탱크 안의 원유는

스테인리스 배관을 통하여 이송되어

살균 및 여러 가지 공정을 시작하게 되어요.

원유가 원심분리기에 들어가서

고속 회전을 하게 되는데요.

원심력에 의해 불순물이 배출되는 과정이랍니다.

바로 이것이 청정 단계이죠.

우유 만드는 과정 중간중간에

견학하는 아이들이 지루하지 않게

이렇게 게임이 있는데요.

체험을 하면서

정말 아이들이 좋아할 것 같다는

생각이 들었습니다.

이곳은 밀크 스테이션이에요.

앉아서 잠깐 영상을 보며 쉴 수 있는 곳이랍니다.

입구 모양이 우유갑 모양처럼 보이시나요?

아이들이 좋아할 요소가

곳곳에 배치되어 있었답니다.

균질은 유지방을 균등하고

미세하게 만드는 공정인데요.

균질 단계에서도 게임이 있었어요.

그 게임은 균질의 공정법을 활용한 게임이었는데요.

저도 아이처럼 신나게 게임을 해서

가뿐히 클리어했답니다.

그다음 단계는 살균이에요.

말 그대로 균을 죽이는 것인데요.

우유속 미생물을 가열시켜서

우리가 배탈을 안 나게 해주는 과정이죠.

살균을 의미하는 빨간 방이어서

매우 강렬한 느낌이었어요.

그리고 자세하게 살균에 대한 설명도 있었답니다.

이곳 역시 아이들이 즐겁게 관람할 수 있게

게임이 준비되어 있어요.

어린 시절로 돌아간 것처럼

신나게 게임하는 아줌마가 있었는데,

그게 바로 저였답니다.

살균 후에는 다시 냉각 과정을 거치는데요.

우유가 뜨거운 상태로 오래 있게 되면

영양소도 파괴가 되고

우유 본래의 풍미도 변하게 되어요

그래서 살균이 끝나면 바로 냉각을 해줘야 한답니다.

냉각방은 파란색 방이었는데요.

냉각을 의미하는 색이었어요.

이제까지 과정 중에서 제일 예쁜 방이었던 것 같아요.

파이프라인 속에 있는 것처럼

구현되어 있는 것이 특징이에요.

냉각된 우유는 써지탱크에 저장이 되는데요.

우유 팩 속에 담기는 충전 공정 전까지

이곳에서 보관됩니다.

참고로 써지 탱크는 커다란 스테인레스통이에요.

써지탱크의 우유의 검사가

모두 완료하게 되면

우유를 용기에 담는데요

이를 충전이라고 합니다.

이렇게 완성된 우유는 RTV 차에 실려

200미리 우유 650만 개를

보관할 수 있는 공간으로 이동됩니다.

이 방에 있던 비요뜨 의자가

인상적이라서 사진에 담아봤어요.

양쪽에 비요뜨 색이 다른 특이한 의자였지요.

참고로 비요뜨는 8개 종류로

초코링, 쿠키앤크림이 제일 인기 있다고 합니다.

이렇게 우유 만드는 과정을

관람하고 체험해 봤는데요.

끝날 때까지 끝난 게 아닌 것 아시죠?

견학이 마무리될 즘

마지막에 탐사증을 댈 수 있는 곳이 나오는데요.

탐사증 큐얼 코드를 기계에 대면

짜잔~ 이렇게 이름이 나온답니다.

아이들의 관심을 사로잡을 수 있는 요소가 공장 곳곳에 숨겨져 있었어요.

이렇게 한쪽에는 잘 만들어진

양주신공장 모형도가 있어서

저의 눈길을 끌었습니다.

관람을 마치고 출구로 나오면

덧신을 벗을 수 있는 곳이 마련되어 있어요.

이곳에서 덧신을 벗고

수거함에 버리고 오면 된답니다.

밖을 나오니 탱크로리가 두 대가 지나가더라고요.

놓칠세라 사진기로 찰칵 찍었답니다.

견학을 마치고 풍성한 기념품을 받았는데요.

맛있는 우유들과 커피가

보냉팩에 가득 들어있었답니다.

판매 예정인 서울우유 굿즈에요.

너무 귀엽죠?

오늘은 서울우유 양주신공장 견학을 다녀왔는데요.

너무 알차고 즐거운 시간이었습니다.

우유를 싫어하는 아이들도 견학을 다녀가면

안 먹던 우유를 먹게 된다고 하는데요.

우리 부모님들,

아이들과 주말에

나들이 겸 우유공장 견학을

다녀오시는 것은 어떠실까요?

유익한 시간을 보낼 수 있으실 겁니다.

< 서울우유 양주신공장 견학 안내>

일요일, 월요일 휴무

서울우유 홈페이지 신청

031-928-8313

서울우유

서울우유 협동조합에서는 여러분의 방문을 진심으로 환영합니다. 우유가 만들어지고 가공되는 과정등 서울우유의 제조 프로그램의 생생한 모습을 직접 확인하세요. 견학신청 신청조회 신청방법 홈페이지를 통하여 신청하실 수 있습니다. step 01 정보입력 날짜, 공장, 인원등 견학에 필요한 정보를 입력해주세요. step 02 견학여부 확인 신청해주신 정보에 견학이 가능한지 담당자가 확인합니다. step 03 예약완료 안내 담당자의 승인완료 후 문자메시지를 통해 견학예약완료를 안내드려요. step 04 방문견학 예약하신 날짜, 시간에 방문해주시...

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