군민이 빛나는 달성!

안녕하세요, 달성군 블로그 기자단 서수현입니다

이번에 소개해 드릴 내용은 대구 달성군 가창 맛집 두 곳,

꼬막정식 전문인 '차목원'과 돌방구 촌닭구이가 맛있는 가창 '대자연식당'입니다

가창 차목원은 신선한 제철 재료들을 이용한 다채로운 반찬들과 벌교 꼬막으로 만든 요리를 맛볼 수 있는 한정식 전문점입니다

전라도에서 꼬막정식 전문점을 운영하시던 사장님께서 고향인 대구로 와 재오픈을 하신 맛집입니다

전라도에서부터 다양한 맛집 프로그램에 출연했을 정도로 솜씨가 좋으신 차목원 사장님의 수준급 한식 요리를 맛볼 수 있습니다

스파밸리&네이처파크 맞은편에 있어 나들이 다녀오면서 방문하기 좋은 가창 맛집 차목원은 편안한 한옥 인테리어의 넓은 내부 규모를 자랑하고 있습니다

쾌적한 식사가 가능한 공간이어서 좋아요

매장 바로 앞쪽엔 넓은 주차 공간도 마련되어 있고 룸 테이블도 따로 있어서 각종 모임을 하며 식사를 즐기기도 좋은 장소입니다

오픈했을 때 지인들과 함께 식사를 해보곤 맛있어서 부모님 모시고 재방문했습니다

가창 맛집 차목원의 메뉴판에는 차목원정식, 모둠전, 꼬막정식, 소고기육전, 꼬막된장찌개, 꼬막비빔밥 및 계절 메뉴인 꼬막물회 등이 있습니다

저희 일행은 꼬막정식으로 인원수에 맞게 주문을 해보았습니다

꼬막정식을 주문하면 사장님의 정성이 깃든 다양한 반찬 종류들을 푸짐하게 챙겨주십니다

조미료 없이 감칠맛을 낸 건강한 집밥 같은 맛이라 식사 내내 맛있게 즐길 수 있었습니다

몸에 좋은 신선한 제철 재료들로 만든 밑반찬들과 꼬막 요리들을 상다리가 부러질 만큼 챙겨주셨네요

다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 시간입니다

해감이 잘된 꼬막은 신선해서 전혀 비리지 않았고 양념의 감칠맛이 좋아서 하나씩 쏙쏙~ 꺼내서 흰밥 위에 곁들여 먹기 좋았습니다

이곳은 꼬막전도 별미라고 할 수 있는데 고소한 계란과 함께 노릇하게 구워져서 함께 방문한 초등학생 아이도 맛있게 잘 먹었습니다

따로 주문한 소고기 육전도 부드럽고 고소한 맛으로 금액 대비 푸짐하게 챙겨주셔서 든든한 식사 메뉴가 되었습니다

야채들이 함께 어우러진 꼬막무침은 자극적이지 않은 매콤함이 매력적입니다

밥도둑이 따로 없습니다

코로나에서 완쾌하신 지 얼마 안 되신 저희 부모님도 이곳에서 맛있게 식사를 하셨습니다

그 모습에 모시고 오길 잘했다 싶은 마음이 들었어요

깊고 구수한 맛이 느껴지는 꽃게된장찌개도 시원한 맛이 일품으로 중간중간 곁들이기 좋았습니다

대체로 간이 맵거나 짜지 않아서 아이와 함께 식사하기 좋았습니다

메밀가루에 녹차가루로 조리된 초록색의 전도 차목원의 별미로, 쫀득하면서 건강한 맛을 자랑합니다

대구에서 맛있고 깔끔한 벌교꼬막 요리를 즐겨볼 수 있는 한정식 전문인 차목원!

부모님 모시고 꼭 찾아보시길 추천드리겠습니다

차목원

대구광역시 달성군 가창면 가창로176길 16

다음은 네이처파크 방문 후 찾아보았던 가창 주리마을에 위치한 대자연식당입니다

입소문을 통해 알려진 가창 맛집인 이곳은 주리마을 산 중턱의 옛 양옥집을 개조한 식당으로 멋진 경치를 자랑하고 있습니다

맛집으로 소문난 곳답게 생생정보통과 VJ특공대 등 여러 맛집 TV 프로그램에도 방영된 적이 있습니다

가을 날씨를 한창 만끽해 볼 수 있는 요즘, 야외 테이블도 갖추고 있는 이곳에서 더욱 편안하게 식사를 할 수 있습니다

대자연식당의 시그니처 메뉴(대표메뉴)는 돌방구 촌닭구이입니다

오리구이와 백숙, 파전, 부추전, 감자전, 촌두부, 도토리묵 등

취향대로 식사를 즐길 수 있는 다양한 메뉴가 있습니다

저희 일행들은 돌방구 촌닭구이, 감자전, 파전, 동동주, 볶음밥으로 주문을 했습니다

볶음밥은 촌닭구이를 다 먹고 난 뒤에 양념으로 볶아 먹을 수 있다고 합니다

촌닭구이는 주문과 동시에 주방에서 조리가 다 되어 나와 바로 식사가 가능합니다

적당히 매콤하면서 감칠맛이 좋은 촌닭구이는 신선한 닭으로 조리되어 잡내가 없습니다

돌판 위에 조리되어 열기가 오랫동안 보존되니 감칠맛이 뛰어나며 퍽퍽하지 않은 부드러운 부위로만 조리해 더욱 좋은 식감을 자랑합니다

대자연식당의 감자전은 일반적인 감자전과는 다르게 납작하게 썰린 감자를 이용해서 전을 만들어 주셨는데 구수하면서 바삭한 식감이 일품입니다

오징어, 훈제오리 등 다양한 재료들을 가득 넣고 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하게 쫀득하게 잘 구워낸 파전도 촌닭구이에 곁들이기 좋은 메뉴였습니다

훌륭한 안주들 덕분에 동동주도 꿀맛입니다

볶음밥을 주문하면 돌판에 남아있는 양념과 함께 돌판에 눌러서 볶음밥을 만들어 주셨는데 너무 맛있어서 남김없이 마무리를 했습니다

대구 근교에서 일상의 힐링을 위한다면 산 좋고 공기 좋은 가창 주리마을에 자리한 대자연식당을 꼭 찾아보시길 추천드립니다

대자연식당

대구광역시 달성군 가창면 가창로93길 160

2024 달성군 블로그 기자단 서수현

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