일본 분위기를 그대로 재현한!

BIFF 광장 바로 옆

‘라멘 스스’

안녕하세요 ◡̈

부산시 중구 서포터즈 장예리입니다 !!

이번에 새로 BIFF 광장 바로 옆에

일본 느낌 냥냥한 라멘집이 생겼다고 해서

바로 달려가보았습니다~!

라멘 스스

부산광역시 중구 광복로 90-1

위치 : 부산 중구 광복로 90-1

영업 시간 :

월~토

11:30 - 20:00

19:30 라스트오더

일 : 정기휴무

(매주 일요일마다 정기휴무이니

휴무일 잘 확인하고 들리시면 됩니다.)

가게 내부 분위기 한번 보실께요~!

마치 오사카에 온 듯한 이 기분

라멘 스스는 등뼈와 돈사골로 우려낸

맑은 돈사골스프 (청탕) 을 베이스로 한

쇼유라멘, 미소라멘 전문점이라고 해요.

국내산 등뼈와 돈사골로 만들고,

한돈으로 만든 수비드 차슈를 이용해서

정성껏 만들고 있다고 합니다.

주문은 이처럼 키오스크를 이용해서

하실 수 있습니다~!

매우 간편하죠?

저도 혼밥을 하러 갔는데

매장 내 자리가 바 형식에 앉아

먹을 수 있는 다찌석과 여러명에서

먹을 수 있는 자리 둘다 공존해서

혼밥하러 가시기에도 딱 좋은 장소입니다.

또한, 오픈형 주방이라

요리하는 과정이 다 보여서

기다림이 지루하지 않아요 !

기본찬으로 제공되는 단무지와

갓절임이 있는데,

저는 갓절임과 라멘이

잘 어울리더라구요

젓가락 받침대까지 제공하니,

디테일한 부분에서

일본에 온듯한 느낌이 많이 들었습니다!

저는 카라 미소라멘을 먹었는데요,

땡초 고기 오일 베이스로

국물을 낸 매운 라멘으로

한돈으로 수비드한 차슈와

닭가슴살, 김 2장, 목이버섯,

반숙계란이 올라가있습니다.

계란에는 도장도 꽝 찍혀있답니다.

생각보다 매콤하고,

차슈와 닭가슴살이 매우 부드럽습니다.

다음에는 일반 미소라멘도 도전해볼 생각입니다~!

양이 부족한 분들을 위해

사이드 메뉴로 미니부타동, 육즙찐만두,

오징어튀김 (이카텐푸라) 도 있고,

공기밥, 면추가, 차슈추가, 타마고 추가(계란) 도 있습니다.

주 메뉴로는 교카이 소유라멘, 칼칼한 소유라멘,

교카이소유차슈멘, 레몬시오라멘 이 있어요~!

레몬시오라멘도 맛있을 것 같아요.

완뽕인증 !

이처럼 BIFF 광장

옆 일본풍 느낌이 물씬하게 나는

라멘집 들려보는게 어떨까요?

이상 중구청 서포터즈 장예리입니다.

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