위뜰에서 찾은 다섯 가지 감각의 하루 (맛있는 생태정원 후기)

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서울 서대문구 홍제동, 조용한 산자락 아래에 ‘맛있는 생태정원 위뜰’이 자리하고 있습니다.

‘우리들의 뜰’, 그리고 ‘위쪽에 있는 정원’이라는 뜻을 가진 이곳은, 한때 아무도 찾지 않던 땅이었습니다.

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하지만 지금은 채소와 꽃, 허브, 과실수가 자라며 정원과 농장의 경계를 허물고 건강한 생태 공간으로 다시 태어났습니다.

도시 안에서 자연을 가까이에서 체험할 수 있는 특별한 장소지요.

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저는 해설 선생님과 함께하는 ‘오감정원 투어’ 프로그램에 참여하게 되었습니다.

단순히 눈으로 보는 것을 넘어, 손으로 만지고 향을 맡고,

식물을 맛보고, 정원의 소리를 들으며 자연을 오롯이 느껴볼 수 있는 경험이었습니다.

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가장 먼저 따뜻한 꽃차 한 잔이 준비되어 있었습니다.

위뜰에서 핀 장미와 캐모마일을 말려 블렌딩한 꽃차에 도화꽃 한 송이를 곱게 띄워주셨습니다.

향긋하고 부드러운 향이 퍼지며 마음까지 따뜻해지는 기분이 들었습니다.

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첫 번째로 들른 곳은 ‘비와야 연못’이었습니다.

이름 그대로, 인공 급수를 하지 않고 자연스럽게 내리는 비로만 물이 고이도록 만든 연못입니다.

억지로 채우지 않고, 자연의 리듬에 따라 살아가는 정원의 철학이 느껴졌습니다.

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‘보기만해도 힐링되는’ 정원에는 계절마다 다른 꽃과 식물들이 피고 집니다.

초봄에는 보랏빛 차이브가, 이어서 사계장미, 여름이면 붉은 작약이 피어나는 모습을 볼 수 있습니다.

시각적으로도 아름답고, 마음까지 정화되는 듯한 느낌이 들었습니다.

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또한 식물의 촉감을 손끝으로 느껴볼 수 있는 ‘손끝에서 느껴지는’ 정원도 있었습니다.

은쑥의 부드러움, 램스이어의 폭신한 감촉, 루드베키아의 거친 질감 등,

각기 다른 식물들의 느낌을 직접 만져보며 자연의 다양함을 새롭게 알게 되었습니다.

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‘맛을 경험하는’ 공간에서는 식물의 맛을 직접 체험할 수 있었습니다.

비올라 꽃잎을 한 입 맛보았더니, 은은한 향과 함께 달콤한 맛이 전해졌습니다.

이 꽃은 샐러드나 꽃차, 비빔밥 등에 활용된다고 하시더군요.

화학비료 없이 길러졌기에 안심하고 먹을 수 있다는 점도 인상 깊었습니다.

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허브식물이 자라는 ‘향기가 머무는’ 정원에서는 바람을 타고 라벤더,

레몬타임, 로즈마리 등 다양한 향기가 퍼져 나왔습니다.

향 하나하나가 너무나 매력적이어서 코끝을 자꾸 자극했습니다.

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건물 뒤편으로 가는 길에는 앵두나무가 심어져 있었습니다.

빨갛게 익은 앵두 열매를 몇 개 따서 맛보았는데, 새콤달콤한 맛이 입 안 가득 퍼졌습니다.

자연에서 바로 따먹는 즐거움은 참 오랜만이었습니다.

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정원 뒤편에는 ‘나비, 새, 벌이 함께하는’ 생태 공간도 있었습니다.

벌개미취, 블랙커런트, 누리장나무, 눈개승마 등이 함께 자라고 있었고,

이 식물들은 곤충과 새들에게 꿀과 열매를 나누며 건강한 생태계를 만들어가고 있었습니다.

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약초가 심어진 ‘몸이 건강해지는 정원’에서는 곤드레, 당귀, 머위 등 다양한 산나물들을 만나볼 수 있었습니다.

우리가 식탁에서 흔히 보는 나물들이 살아있는 채로 자라고 있는 모습을 보는 것도 새로웠습니다.

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체험의 마지막은 직접 정원에서 딴 꽃과 잎을 활용한 액자 만들기였습니다.

종이에 꽃병 모양 도장을 찍고, 그 위에 잘라낸 꽃잎과 잎을 붙여 꾸몄습니다.

아주 간단한 과정이었지만 생화를 활용한 덕분에 제법 멋스럽게 완성되었습니다.

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해설가와 함께하는 오감정원 투어는 서울시공공서비스예약을 통해 신청하실 수 있고,

이 외에도 다양한 체험 프로그램이 서대문구청 홈페이지에 안내되어 있습니다.

자연과 함께 호흡하며 오감을 통해 계절을 느낄 수 있었던 시간이었습니다.

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<사진, 글: 서대문구 블로그 서포터즈 : '김수정'>

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