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2년 전

[김포 맛집] 김포금쌀밥집 맛있는 보양식 오미 어탕, 꼭 드셔 보세요!

[김포금쌀밥집 / 김포 가볼 만한 맛집 ]

- 김포금쌀밥집 보양식 오미 어탕, 꼭 드셔 보세요!

김포시에서

[ 2023 김포시 중소기업 우수제품 판매전 ]이

개최되어 방문 하였다가

점심 시간에 김포 북변동에 위치한

오미 어탕(어죽) 맛집을 방문하였는데요.

부부가 운영하는 김포맛집,

김포시가 인증한 김포금쌀밥집으로

어탕(어죽)과 민물매운탕으로

김포시 지역에서도 소문난 맛집을 소개합니다.

김포시에서는 김포금쌀을 사용하는 식당을

김포금쌀밥집 업소로 지정하여 지원하고 있는데요.

카운터 벽면에 김포시에서 인증한

김포 맛집 지정증이 부착되어

신뢰가 가는 진짜 맛집입니다.

오미 어탕 음식점 안에 들어서니

아늑하면서 깔끔한 분위기로 매장이 맘에 들었는데요.

손님이 바로 볼 수 있도록 오픈되어 있어

주방에서 음식을 만드는 모습을 볼 수 있습니다.

이곳 음식점에서는 제공되는 음식은

손수 식당에서만 조리해서 제공되고 있습니다.

100% 김포 금쌀을 사용하는

붕어, 잉어의 어우러진 어탕(어죽),

가볍게 한잔 생각날 때 안주로 제격인 빙어도리뱅뱅,

예약필수인 뼈까지 먹을 수 있는 붕어찜,

국수매니아를 위한 어탕육수 털래기인 어탕국수전골,

어탕육수와 손수제비의 환상적인 조합인

어탕수제비전골, 메기, 빠가사리, 참게, 민물새우의

깔끔한 맛이 일품인 매운탕 등

다양한 메뉴를 맛 볼수 있는 김포 가볼 만한 맛집입니다.

김포금쌀밥집은 오래 전통된 가게로

맛과 서비스 모두에 있어서 만족도가 높은 음식점인데요.

이곳 식당에서는 김포금쌀을 이용하여

압력 돌솥밭에 1인용 씩

바로 짓는 모습을 볼 수 있습니다.

어죽 1인분과 포장이 된다고 하여

포장 1인분을 주문하였는데요.

주문과 동시에 주방에서 어죽이 끓여지는 동안

기본 밑반찬이 차려졌는데요.

국내산 재료로 담근 정성이 가득한 시원한 동치미와,

배추김치, 아삭한 깍두기, 어묵볶음에

새콤달콤한 양파와 고추로 만든 새콤달콤한 장아찌 등은

무한리필로 제공되고 있습니다.

감칠맛 나는 김치도 맛있지만

아삭한 식감이 좋은 장아찌가 입맛을 돋우네요.

몸에 좋은 한방재료에 붕어와 잉어를 넣고

5시간 푹 고아서 생선뼈를 발라낸 육수에

다양한 야채와 손수제비를 넣고 끓인

국물이 진국인 어탕(어죽)과 김포금쌀로 지은 돌솥밥은

사계절 보양식으로 추천하고 싶은 맛입니다.

몸에 좋은 한방 재료에 붕어와 잉어를 넣고

5시간 푹 고아서 생선 뼈를 발라낸 육수에

다양한 야채와 손 수제비를 넣고 끓인 국물이 진국인

어탕(어죽)과 김포금쌀로 지은 돌솥밥은

사계절 보양식으로 추천하고 싶은 맛입니다.

김포금쌀밥집은 인기 있는 음식점 중 하나이며

오미 어탕은 많은 사람들에게 사랑받는

대표적인 메뉴 중 하나인데요.

뚝배기에 말아서 먹으면 천하일미네요.

맛과 영양가가 높은 어죽은 특유의 풍미와

쫄깃쫄깃한 손 수제비를 넣어 얼근하게 끓인 어탕은

한 번 맛보면 담백하고 얼큰한 맛에

자꾸만 생각나는 어죽입니다.

어죽은 잡내가 없고 담백하면서 생선 비린내 NO!

생선을 싫어하는 분도 부담 없이 먹을 수 있는 맛이네요.

쫄깃한 수제비와 부드러운 감자가

듬뿍 들어 있어 별미입니다.

김포금쌀밥집에서 제공하는 오미어탕은

생선의 풍미와 식감을 최대한 살리기 위해

정성스럽게 요리되며 국물의 맛 또한

고소하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

고온에 바로 지은 돌솥밥은 아래 살짝 누룽지가 생겨

냄새부터 구수함을 더하는데요.

솥뚜껑을 열면 금포금쌀로 지은 하얀 쌀밥은

윤기가 흐르면서 냄새도 구수하니 침샘을 자극하네요.

예부터 임금님 수라상에 올랐던 진상미로

오천 년의 전통을 자랑하는 윤기 있고

맑고 깨끗하며 소립으로 심복백이 없는

투명한 쌀로 밥맛이 좋아요.

밥은 공기에 덜어 놓고 주전자에 물을 부어 놓으면

구수한 누룽지를 맛볼 수 있어 더욱 좋습니다.

식당에 가면

첫째 밥이 맛있어야 기분이 좋아지는데요.

김포의 명물인 김포금쌀로 지은 돌솥밥 비주얼만 봐도

밥이 윤기가 좌르르~ 구수한 맛이 천한 일미입니다.

김포 금쌀과 어죽이 환상적으로 어우러져

입안에서 사르르~

담백하면서 구수한 중독성 강한 맛으로

지금도 생각나는 어죽인데요.

오미 어탕의 진한 국물 맛과 함께

깊은 감칠맛을 느낄 수 있어 제 입맛을 사로잡네요.

맛도 좋고 건강에도 좋은 보양식인

어죽 한 그릇을 먹고 나니 에너지 보충으로 기운이 나네요.

물을 부어 누룽지와 숭늉으로 먹을 수 있는

돌솥밥의 매력에 빠져들게 하는데요.

정말 한 번 맛보면 자꾸만 생각나는

누룽지 맛 베리 베리 굿!

맛있는 음식을 먹으면

가족이 생각나서 포장 주문해서 가져왔는데요.

우리 가족 입맛 저격!

다음에 김포에 가면 또 사오라고 하네요.

김포시가 인증한 김포 금쌀로 만든

환상적인 오미 어탕 맛집은

부드러운 맛에 특히 부모님 모시고 가시면

정말 좋아할 메뉴입니다.

다시 방문하고 싶은 김포 북변동 맛집으로

김포에 오시면

김포금쌀밥집의 맛있는 오미 어탕,

꼭 드셔보세요!

김포시가 인증한 김포금쌀밥집에서

입이 즐거운 시간을 가져보시면 어떨까요?

청정지역 넓은 김포평야에서 재배되고 있는

김포 금쌀은 김포시 지역 특산물로

쌀의 품질이 뛰어나며,

풍부한 영양소를 가지고 있어

밥맛 좋기로 소문난 인기 좋은 쌀입니다.

[ 브랜드 : 김포금쌀 ]

1. 김포금쌀의 의미

- 하늘(天), 신(神), 임금(王), 높은분(尊長)의 의미를 가지며, 매우 신성한 쌀이라는 뜻을 지니고 있다.

2. 김포금쌀의 철학

- 한강 주변으로 비옥하고 기름진 넓은 평야에서

생산되며, 예부터 임금님 수라상에 올랐던 진상미로

5000년 전통을 자랑하는 윤기 있고 맑고 깨끗하며,

소립으로 심복백이 없는 투명한 쌀로

김포의 옛 지명 검포현(鈐浦賢)에서 유래되었다.

- 동국여지승람에 “북쪽으로 한강 하류에 임하여

토지가 평평하고 기름져 백성이 살기 좋은 곳”으로

기록되어 있어, 김포가 예로부터 농경에 적합한

기름진 땅을 갖춘 곡창지대임을 알 수 있다.

- 김포시 통진읍 가현리에서 탄화된 볍씨가 발견된

토탄층의 방사선탄소 연대 측정 결과

5,300~4,600년 전의 것이라는 것이 밝혀졌으며,

이는 기원전 2000년 우리나라 신석기 후기에

아시아 재배벼의 기원인 중국 양쯔강

중하류지역에서 해류를 타고 황해를 건너

한강하류인 김포지역으로 유입되었을 가능성이

높아, 김포가 우리나라 최초로 쌀이

재배되었던 곳으로 볼 수 있다.

3. 김포금쌀의 장점, 효과

- 김포금쌀의 품종은 고시히카리, 추청, 참드림으로

쌀알의 투명도가 높고 밥을 지었을 때

윤기가 있으며 밥맛이 매우 우수하다.

① 고시히카리 : 9월 중순에 수확하는 중생종,

밥맛이 제일 좋음

② 추청 : 9월 하순 ~10월 상순에 수확하는

중만생종, 밥맛 우수

③ 참드림 : 10월 상순에 수확하는 중만생종,

밥맛 우수, 경기도 육성품종으로 김포뿐 아니라

경기도 재배 확대 중

4. 김포금쌀이 밥맛이 좋은 이유

① 기상 조건이 벼농사에 알맞다.

(김포가 벼가 익는 시기의 적정온도 및

일교차에 알맞다.)

② 물로서 풍부하고 맑은 한강물을 농업용수로

사용하여 영농에 좋은 조건을 갖추고 있다.

③ 하해혼성충적토(夏海混成沖積土)로 토양이

비옥하여 벼농사에 좋은 땅으로 재배된 쌀은

미질이 좋고 밥맛이 우수하다.

- 2003년~2010년 중 6회에 걸쳐

(사)한국소비자단체협의회에서 주관한

“고품질 쌀 브랜드” 평가에서 우수 브랜드로 선정

- 김포의 대표 품종인 추청벼를 통해

2011년7월11일자로

제79호 지리적표시 농산물로 등록

(농림축산식품부 – 국제적인 지리적표시

보호 움직임에 대처하고

우수한 지리적 특성을 가진 농산물의 보호)

-김포금쌀은 이마트, 신라호텔, 연세대구내식당 등

다양하게 유통되며 막걸리, 맥주, 베이커리, 떡,

누룽지 등 가공식품에 활용되고 있다.