안녕하세요 청송군 SNS 홍보단 #온통청송 이수이입니다.

4월 말에서 5월 봄이면 사과꽃이 만개하는

청송군 전역은 하얀 사과꽃이 장관을 이루게 됩니다.

청송군의 군화인 하얀 사과꽃은

청송군 어디서든 만날 수 있었습니다.

사과 주산지답게 사과 모양의 조형물도

곳곳에 있어 눈길을 끌기도 합니다.

청송은 일교차가 크고 산간 지역이지만

햇살이 좋아 최고의 품질을 자랑하는 사과 생산 주산지로,

천혜의 지형적인 청정 자연환경이라

맛도 좋고 당도도 뛰어나

달고 맛있는 사과를 맛볼 수 있습니다.

명품사과의 고장, 청송군에서는

1920년대 사과 재배가 시작된 지 90여 년입니다.

해발고도 250m, 연평균 기온 12.6℃, 일교차 13.4℃로

육질이 치밀하고 색깔이 고우며,

당도와 산미가 뛰어난 청송 사과를 생산하고 있습니다.

지난 가을 사과와 함께 어우러진 흥겨운 축제,

청송사과축제에서 다시 한번 확인했던 청송사과는

대한민국 최고 사과를 재배한다는 농민의 자부심과

청송군의 노력으로 우리나라 최초로

세계에서 인구가 네 번째로 많은

인도네시아에 청송사과를 수출하고 있습니다.

엄청나게 추웠던 겨울날 주산지와 얼음골로

여행을 하고 돌아오는 길에 인심 좋은 과수원에서

사과 한 박스를 샀습니다.

덤이 더 많다 싶도록 박스에 가득가득 담아주던 사과는

아삭아삭 새콤달콤한 맛이 나는 아주 맛있는 사과였습니다.

매일 한 두개씩 먹다보니 금새 몇 개 남지 않게 됩니다.

11월 초순에 수확해서 저장창고에서

신선도를 잃지 않도록 유지관리하여

숙성이 잘 된 청송사과 부사입니다.

부사 사과의 색상은 붉은색을 띠고

새콤달콤하며 깊은 맛이 납니다.

사과 표면이 조금 거친 것이 맛이 좋다는 말씀처럼

어찌나 맛있게 먹었던지 다시 주문을 할까 합니다.

사과는 김치냉장고에 보관하면

오래 신선하게 먹을 수 있다고 합니다.

랩에 하나씩 싸서 넣어두면 된다지만 바로 먹는 게 제일 좋습니다.

청송사과는 생으로 껍질째 먹어도 된다 하여

안심하고 껍질째 먹습니다.

가끔은 예전에 엄마가 해줬던 것처럼

‘과일사라다’하듯 여러 가지 과일을 섞어서

한꺼번에 마요네즈에 버무려 먹기도 합니다.

아침밥 대신 요거트에 버무려 먹기도 합니다.

사과로 만들어 먹을 수 있는 디저트로 많습니다.

사과를 다양하게 졸여서 사과잼 대신 사용합니다.

핫케익을 먹을 때 시럽과 함께 사과졸임을

올려 먹어도 맛있습니다.

청송사과가 단단하고 맛이 좋아서

졸임을 해놔도 너무 맛있습니다.

식빵을 납작하게 밀어서 사과졸임을 넣고

가장자리를 꾹꾹 눌러 사과파이로 만들어도

아이들 간식으로 너무 좋습니다.

늘 먹던 대로 과일로 깎아 생으로 먹지만

한 번만 변신을 해도 더 폼나는

청송사과 맛을 느낄 수 있습니다.

곧 올 설날, 선물을 뭐 할까 고민이라면

매력적인 청송사과로 해보세요.

택배로 보내는 선물로 가장 많이 선택하는 것이

청송사과라고 합니다.

청송사과, 한번 빠져보세요.