빵순이들 출동! 시그니처 메뉴가 있는 빵집, 전주 빵지순례

쌀보다 밀을 더 많이 찾게 되는 현대사회에 빵순이인 저는 틈만 나면 빵을 찾습니다. '스트레스 받을 땐 달달한 음식으로 달래야지' 하며 빵빵해질 내 모습은 뒤로하고 빵지 순례를 다녀왔습니다.

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전주에는 유명한 빵집이 여러 곳 있지만 오늘은 이색적인 시그니처 메뉴가 있는 빵집 두 곳을 소개하려고 합니다.

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명진당 영업시간은 매일 아침 8시부터 저녁 10시, 라스트 오더는 9시 30분입니다. 주차장은 매장 뒤편에 마련되어 있습니다.

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명진당은 생긴지 얼마 되지 않았지만 오후에 가면 빵이 빠르게 소진될 정도로 빵 맛집이에요. 빵순이인 저도 입소문 듣고 가게 되었지만 평화동 갈 일이 생기면 참새가 방앗간을 그냥 못 지나치듯이 꼭 방문하곤 합니다.

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명진당은 2층까지 운영하고 있는 베이커리 카페에요. 유럽 월드마스터 제과제빵 명장이신 김명진 명장님이 개발하신 시그니처 메뉴인 ‘복숭아 빵’을 꼭 먹어보고 싶었어요.

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눈앞에 펼쳐져 있는 빵들을 보며 어떻게 군침을 안 흘릴 수가 있을까요? 케이크류, 제빵류, 제과류, 샐러드&샌드위치류가 따로 분리돼 있어 보기에도 담기에도 편했어요. 특히, 명진당은 시식이 가능해서 눈과 입이 모두 즐거웠습니다.

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아이들이 좋아하는 쿠키, 마카롱 등이 있고 요즘 MZ 세대가 좋아하는 크루아상, 크로플류와 어른들이 좋아하는 쉬폰 케이크, 카스텔라 종류 등이 많아서 취향껏 다양하게 담을 수 있었습니다. 호두 강정이나 쿠키, 센베이도 있어 선물로도 손색이 없을 것 같더라고요!

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그중 먹고 가장 먹고 싶었던 시그니처 메뉴 ‘복숭아 빵’ 실물을 드디어 영접했습니다. 경상북도 농업기술원과 공동 개발한 복숭아 빵은 순수 자연에서 얻은 복숭아 토종 효모로 발효하고 복숭아를 넣어 만든 아주 특별한 빵​이라고 해요.

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안에는 폭신폭신한 크림과 복숭아 알갱이가 들어가 있었습니다. 냉장으로는 2-3일 정도 보관하면 아삭한 식감으로 먹어 볼 수 있다고 합니다. 저는 당장 먹어보고 싶은 마음에 구매 후 바로 먹어봤습니다.

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딱딱해 보이는 외관에 비해 엄청 부드럽고 촉촉했으며 크림이 많아 자칫하면 느끼할 수 있는데, 안에 상큼한 복숭아 알갱이가 씹혀서 덜 느끼하고 맛있었습니다.

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빵을 먹고 갈 수 있는 공간도 있고, 한 편에 장갑, 접시, 전자레인지 등 편리하게 이용할 수 있는 서비스 존이 있었습니다. 자리에 앉아 둘러보니 각종 기능대회, 수상 경력이 엄청나시더라고요.

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그래서인지 더욱더 믿고 먹을 수 있는 느낌이었어요. 전체적으로 많이 달지 않아 맛있게 먹을 수 있었습니다.

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명진당은 매월 10일마다 ‘명진당 데이’라고 구매한 빵의 가격 50%를 감사 쿠폰으로 증정하고 있습니다. 또, 15.000원 구매 시 무료 아메리카노 한 잔을 주는 서비스까지 있으니 매월 10일은 고정으로 갈만하죠? 그럼 내 달력에 표시!

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풍년제과는 매일 8시부터 저녁 10시까지 영업하며 1만 원 이상 구매 시 기은 주차장, 영빈 주차장은 1시간까지 무료 주차가 가능하니 참고하세요!

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전주하면 유명한 우리 밀로 만든 ‘전주 초코파이’가 있죠. 바로 ㈜강동도케익 풍년제과에서 만든 것입니다. 전주 풍남문 부근에 안중근 장군님 기념관이 있는 사옥에 있어서 함께 방문해 봤습니다!

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풍년제과는 초코파이, 붓세, 양갱만 있는 줄 알았는데, 다양한 빵들이 있어서 빵지 순례하기 좋은 빵집이라는 생각이 들었습니다.

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안중근 장군님의 기념관을 같이 운영하고 있는 이유는 풍년제과 대표님이 수출하시다가 우연히 일제강점기의 형무소에 방문해 안중근 장군님 기록을 보고 ‘우리 밀 사업을 시작하며 가치 있는 사업으로 꼭 성공시키겠다'라는 다짐​을 하게 된 계기 때문이라고 합니다.

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그래서 뜻깊은 마음으로 기념관을 같이 운영하고 있으시더라고요. 아이가 있는 가족이 방문하면 빵도 사고 역사 공부도 할 수 있는 1석2조의 효과를 누릴 수 있습니다.

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눈앞에 보이는 다양한 빵들이 '나를 빨리 구매해 줘!'라고 말하는 것 같았어요! 대중적인 빵들이 많았고 지역마다 유명한 빵들도 곳곳에 보였습니다. 마음 같아서는 한가득 담아오고 싶었어요!

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한 쪽 코너에는 선물 세트로 잘나가는 전주 초코파이가 진열되어 있었고, 실제로 초코파이만 구매해가시는 관광객분들도 많았습니다.

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초코파이도 카카오 함유량에 따라 조금씩 더 진한 맛을 내는 초코파이로 종류가 나누어져 입맛에 따라 구매도 가능하니 좋았고, 하나 다 먹으려면 부담스러울 고객님들을 위해 맛별로 다른 미니 세트 구성도 괜찮았습니다.

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전주 술 하면 빠질 수 없는 모주, 이강주도 판매하고 있어서 기념품으로 사서 가기에도 좋을 것 같았습니다. 타 지역에서 친구가 전주를 오게 된다면 가볍게 빵과 티타임을 즐길 수 있는 장소로 딱 좋습니다.​

전주 빵지순례는 명진당의 시그니처 메뉴인 ‘복숭아 빵’과 풍년제과 본점의 ‘초코파이’를 추천합니다. 물론 시그니처 메뉴 외에 다른 빵들도 다 맛있었습니다.

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두 곳 다 오픈 시간에 맞춰가면 더 맛있는 빵들을 구매할 수 있으니 이른 시각에 방문하시는 걸 추천해요! 지금 당장 전주 빵순이들 출동!

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