빵도동을 가다 ep6. 아름다운 봄날, 그 빵집 '가춘'

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🥐 상도동에서 유명한 빵집 '가춘'

숭실대입구역에서 2분 거리에 위치해 있으며

기본적으로 빵집 규모가 굉장히 작은 편이었어요

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저희가 찾아갔을 때도 이미 포장하시는

손님들이 계셨고, 저희가 도착했을 때도

끊임없이 손님들이 계속해서 찾아오셨는데요

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한가지 아쉬운점은 가게 안에서 먹을 공간이 없다는점 !!

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https://www.instagram.com/gachunbbang/

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안으로 들어가보면 커피도 판매하고 있는데

빵이랑 같이 먹으면 정말 최고의 조합이라고

볼 수 있겠죠👍

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솔직히 저는 한식파라 빵보다는 밥을 더 좋아해서

빵 종류를 많이 알지 못해요

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제일 먼저 본 빵은 깜빠뉴였는데 이름만 들어봤지

먹어본 적은 없었어요

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그래서 궁금한 마음에 확인해보니 깜빠뉴라는 이름 자체가

프랑스어이며 검은콩이 주 재료로 단맛이 나는 빵이라고 해요

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가춘은 항상 빵이 당일 날에

판매되는 양만 만들어낸다고 해요

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뿐만 아니라 모든 메뉴들은

직접 수제로 만들어서 생산한다고 하니

이것이 바로 믿고먹 (믿고먹는) 빵집 가춘

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순간 제 눈을 사로잡은 달달한 초콜릿 크로와상까지

오리지널 스타일은 겉바속촉인데

이 메뉴만큼은 참 고민하게 만드네요

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가춘에서 가장 인기 메뉴

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올리브치아바타 (3,000원)

소금빵 (2,100원)

무화과깜빠뉴 (5,200원)

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소금빵이 베스트메뉴라고 하기에

그 중에서 초코소금빵을 골라왔어요

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인기 메뉴들은 설탕, 계란, 버터

이 세가지가 들어가지 않아도 아주 맛있는 빵으로

유명하답니다^0^

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두번째로 고른 메뉴는 치아바타

베스트메뉴니까 꼭 먹어봐야죠ㅎㅎ

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원래 보통같았으면 모두 오리지널을 골랐을테지만

이번 만큼은 끌리는대로 올리브치아바타로 선택했어요

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가춘은 천현발효종인 샤워도우를 사용하며

저온숙성으로 빵을 만들기 때문에

맛은 기본이고 먹고 나서 소화까지 아주 완벽해요

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어느 빵집이나 쉽게 볼 수 있는 에그타르트

모양도 아기자기해서 귀엽고 맛있기도 한데

스모어 타르트는 솔직히 처음 봐요

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위에 마쉬멜로우가 올려져 있는데

이거는 나중에 다시 와서 포장하러 와야겠어요

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계산하려고 줄 서는 동안 주변을 살펴보니

상장 받은 것도 있고 동작복지재단에

후원까지 하고 있어요

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상도동에서 인기도 많은데다가

고객님들께 따뜻한 마음을 가지신

사장님과 직원분들

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상도동 고객님들 역시 이걸 보고

그냥 지나치시는 않으시겠죠?

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집에 포장해와서 빵만 먹기는 아쉬울 거 같아

남편이 스파게티까지 만들어 줬어요

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소금빵은 속에 초콜릿이 많이 들어있지는 않지만

달콤하면서 겉은 짭쪼름하고

치아바타는 바삭하면서 올리브의 식감이랑

너무 잘어울려서인지 제일 맛있었던 빵이었어요

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스파게티는 매콤하고 계란후라이는 고소하며

우유가 가운데서 모든 맛을 중화시켜주어서

제대로 모든 맛의 조화를 느낄 수 있었던

하루였어요 (ू•ᴗ•ू❁)

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여러분도 다 같이 동작구의 숨겨진

나만의 빵집을 찾아보시는게 어떠실까요?

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※ 본 콘텐츠는 동작 SNS 홍보단이 작성한 글로, 구 공식입장과는 다를 수 있습니다.

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