대전 대덕구, 굴과 칼국수의 맛있는 만남 '광장 굴 칼국수'

대전광역시 대덕구 신탄진역 바로 뒤편에 작은 칼국수 가게가 있습니다. 다른 곳과 다르게 굴이 들어간 칼국수라 조금 특이하네요. 굴 칼국수를 하는 가게가 많지 않으니 굴을 좋아하시는 분들은 한번 가보시기 바랍니다. 가게 앞 2대 정도 주차 가능하며 골목에 주차가 가능합니다. 신탄진역에서는 육교를 건너서 오시면 됩니다.

광장 분식 굴 칼국수 현관에 들어서면 제일 먼저 보이는 곳이 주방입니다. 사장님 혼자 하시는데 음식 맛이 꽤 괜찮습니다. 손님은 그리 많지 않지만 숨은 맛집입니다. 물론 굴을 좋아하고 안 좋아하는 분들의 호불호가 갈리지만 굴을 좋아하신다면 한 번쯤 추천해 드립니다.

매장은 입식테이블 총 8개가 있으며 각 방에 5개, 3개가 나누어져 있습니다. 신발은 신고 들어갑니다. 요새는 입식 테이블이 대세인 것 같습니다.

메뉴는 거의 굴 요리인데요. 몇 가지 없습니다. 이중 메인이 굴 칼국수와 굴전 그리고 굴 무침입니다. 굴 좋아하시는 분들 말만 들어도 입가에 침이 고이시죠?

매장을 돌아다니면 사진을 찍고 잠시 앉으니 주문한 굴 칼국수랑 김치, 깍두기가 나왔습니. 굴 칼국수의 비주얼이 진짜 대단합니다. 냄새 또한 침이 저절로 나올 정도입니다. 언뜻 보기에 우리가 흔히 먹는 얼큰이 칼국수 같지만 조금 다른 맛이었습니다. 김치는 조금 묵은 김치 같았습니다.

탱탱한 면발은 국수의 기본이지요. 여기 굴 칼국수의 면발도 탱탱하니 먹기에 딱 좋답니다. 적당히 밴 양념 국물과 함께 먹으니 너무 맛있었습니다.

굴 칼국수에 굴이 생각보다 많아서 놀랐습니다. 저는 굴 몇 개 들어가는 줄 알았는데요. 그게 아니었습니다. 굴이 싱싱하니 탱글탱글합니다. 국물이랑 굴이랑 함께 떠서 먹으니 너무 맛있었습니다. 여기에 밥 한 공기 추가해서 말아 드셔도 좋을 거 같습니다. 저는 공깃밥은 안 시켰습니다. 대신 굴전을 시켰습니다.

굴전은 총 11개 정도가 나오는데요. 전체적으로 굴이 큽니다. 굴 칼국수에 들어가는 것보다는 거의 1.5배 정도 되어 보였습니다. 그래서 먹을만합니다. 굴전이라고 해놓고 굴이 작으면 먹어도 굴 맛이 안 나거든요. 먼저 간장에 살짝 찍어서 먹으니 너무 맛있습니다.

굴전도 집에서 어머님이 해주신 전이랑 거의 비슷하게 해주셔서 저 혼자 한 그릇 다 먹고 왔습니다. 혼자 가서 굴 칼국수랑 굴전을 혼자 먹으니 사장님이 놀라셨습니다. 처음엔 굴 칼국수만 먹으려고 했는데 옆 테이블에서 굴전을 아주 맛있게 먹고 있어서 저도 하나 시켰습니다.

광장분식 굴 칼국수는 굴 요리를 하는 곳이니 굴을 좋아하시는 분은 꼭 가보시기를 권해 드립니다. 얼큰하지만 결코 맵지 않은 굴 칼국수의 맛도 잊을 수 없는 식당이랍니다.

▶ 광장 굴 칼국수

- 주소 : 대전 대덕구 석봉로57번길 40 1

- 영업시간 :11시~20시 매달 1,3번째 월요일 휴무

- 문의전화 : 042-932-1433

광장굴칼국수

대전광역시 대덕구 석봉로57번길 40 1층

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