익산의 지역경제 활성화거리, 중앙동 치킨로드를 소개합니다.

중앙동 닭요리 전문점 특화거리, "치킨로드"

치킨의 또 다른 도전, 연품닭

🐉 사장님 어떻게 치킨로드 사업에 참여하게 되었나요?

🧑‍🍳 저는 연품닭 가게를 오픈하기 전부터 10년째 익산에 거주중인데요.

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예전에 중앙동이 ‘문화예술의거리’로 지정돼

예술공방 지원 등 여러시도가 있었지만 눈에 띄는 성공사례는 없었어요.

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그런데 구도심을 ‘치킨로드’라는 닭요리 특화거리로 구성한다는 소식을 듣고

‘이번에는 정말 활기를 불어넣을 수 있는 거리가 되겠다’ 는

생각과 기대감에 저도 힘을 보태고 싶었습니다.

🐉 연품닭이라는 상호가 되게 독특한데.

‘연품닭’이라는 상호와 컨셉은 어떻게 탄생한건가요?

🧑‍🍳 누구나 부담없이 즐길 수 있는 치킨메뉴를 고민하다가

연잎을 활용해서 닭을 구우면 어떨까 생각했어요.

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제가 요리경험이 많지 않아서 처음에는 닭을 통째로 연잎에

감싸 구워봤는데 연잎만 타고 속이 익지 않아서 실패했거든요.

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그래서 연잎을 잘게 잘라 닭에 넣고 밥을 채워 훈제했더니

연잎 향이 은은하게 배면서 잡내도 사라지고 맛도 훨씬 좋아졌어요.

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이렇게 탄생한 연잎 향을 품을 닭, 연품닭입니다.

🐉요리 경험이 많지 않으신데,

치킨로드에 입점 했을 당시에 걱정이 있으셨나요?

🧑‍🍳 요리 실력이 있는 편이 아니였기 때문에

그 당시에는 며칠씩 잠도 못자고 걱정만 했던거같아요.

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그래도 1호점이라는 무게를 잊지않고

하림 본사에 직접 방문해 요리를 배우고 준비해왔거든요.

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치킨로드 1호점이라는 타이틀을 얻게 된거는 제 인생의 또 다른 도전이라고

생각하고 최선을 다해서 치킨로드의 성공사례가 되고싶어요

🐉 그렇다면 치킨로드 1호점 사장님으로서

우리 익산시에게 바라는 점이 있으신가요?

🧑‍🍳 치킨로드라는 특화거리 역시 단기적인 시각보다는

시간을 들여 차근차근 성장해야한다고 생각해요

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앞으로 치킨로드에 입점 할 가게들이 자립할 수 있는 지원환경

그리고 개인사업자인 경우 메뉴개발이 중요한데

메뉴개발 교육 및 홍보에 대한 지원을 고려해주셨으면 좋겠습니다.

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청년 창업자의 혁신적인 도전

🐉 치킨로드에 매장을 입점하게 되신 계기가 있으시다구요?

🧑‍🍳 제가 기존에도 치킨사업을 운영해왔었는데요.

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우연히 치킨로드 거리조성을 한다는 전단지를 보고

익산시민으로써 익산시의 지원을 받아 사업을 시작하게된다면,

익산시와 함께 치킨로드를 널리 알릴 수 있는

좋은 계기가 될 것 같다는 생각에 지원을 하였습니다.

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🐉 기존 매장을 운영 중이신데,

bbq문화점 매장을 운영함에 있어서 어려웠던 부분은 없으셨나요?

🧑‍🍳 이번에 하림과 익산시에서 운영관련 비용을 다방면으로 지원해주신 덕분에

저희는 부족함없이 가게를 운영하고 있어서 너무 감사할 따름입니다.

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🐉 청년 창업자로써 치킨로드를 널리 알릴 수 있는

또 다른 아이디어가 있으실까요?

🧑‍🍳치킨로드라는 특화거리가 활발이 운영되려면

저는 치킨로드만의 축제를 개최해야한다고 생각합니다.

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축제가 개최된다면,

저희 bbq문화점도 2호점이라는 타이틀을 얻은만큼

적극적으로 협력해서 치킨로드에 활기를 불어넣고싶습니다.

익산의 향수, '삼남극장'

🐉 사장님, ‘삼남극장’이라는 간판을 내건

특별한 이유는 무엇인가요?

🧑‍🍳 삼남극장은 70년대 익산에서 유명스타들이 무대에서 공연을 했던 장소였어요.

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근데 그 시절 누구나 한번쯤은 들어봤을 '이리 폭발사고' 로 많은 사람들이 다치게되면서

익산의 아픔으로 남는 것 같아서 마음이 안좋았던거같아요.

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그래서 저희는 아픔을 딛고 일어날 수 있게,

그 시절 우리의 기쁨과 즐거움이 담긴 공연을 즐기실 수 있게끔

매달 금요일에 재구성하고있어요.

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또, 공연이 없는 날에는 통기타 라이브를 들으면서

치킨을 먹고 공연도 즐기는 ‘다이닝 시어터’가 진행되고 있습니다.

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와!! 이렇게 삼남극장의 아픔을 딛고

기쁨과 즐거움으로 재구성 하신다는게 너무 멋지신거같아룡!!

🐉 치킨로드가 구도심의 중심축이 되려면

어떤 변화와 노력이 필요하다고 생각하신가요?

🧑‍🍳 저는 이리 폭발사고를 잊지않기 위해

폭발을 의미하는 "bomb" 과 저녁의 "밤"의 이중적 의미를 가진

밤콘텐츠를 진행해서 치킨로드를 익산시의 아름다운 거리로 활성화하고싶어요.

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그리고 창업을 준비중인 청년들에게

특정요일에 다양한 자신만의 치킨메뉴를 선보일 수 있는 길거리 팝업을 운영함으로써

창업에 용기를 얻고 힘을 북돋는 계기가 되었으면 좋겠어요.

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🐉 마지막으로 익산을 여행하는 여행객에게

치킨로드를 소개해주세요!

🧑‍🍳 치킨을 맛보면서 귀와 눈을 즐기고 행복하게 만들어주는

삼남극장이 치킨로드에 있습니다. 궁금하지 않으신가요?

익산시 중앙동 치킨로드에 놀러오세요~