부자 2대가 대한민국 홍삼명인!｜송인생 씨, 부친의 홍삼 전통 제조방식 이어받아 명인 지정

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안녕하세요!

자연의 친구 '진안'입니다.

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진안군 부귀면에 소재한

송화수홍삼(영)의 대표 송인생 씨가

'홍삼명인'으로 지정됐습니다!

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대한민국식품명인 홍삼 분야(제44-가호)로 지정된 송인생 씨

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진안군 부귀면에 소재한 송화수홍삼영농조합법인의 대표 송인생 씨가 홍삼명인​(2022년 대한민숙 식품명인)으로 지정됐습니다.

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농림축산식품부는 전통식품의 보전 및 계승 발전을 위해 제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 명인을 대한민국식품명인으로 지정하고 있는데요. 식품명인은 국가가 지정하는 해당 분야 최고 명인으로서 명예는 물론, 명인이 제조하는 제품에 명인 표지와 표시사항을 붙일 수 있습니다.

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이번에 홍삼명인으로 지정된 송인생 대표는 대한민국 식품명인 제44호로 지정됐던 故 송화수 명인의 아들인데요. 이로써 부자 2대가 대한민국 홍삼명인이 되는 쾌거를 이뤘습니다.

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송화수홍삼(영) - 대표 송인생 씨(https://songhwasu.com)

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송인생 대표는 1999년부터 부친과 함께 홍삼을 제조하기 시작했고, 2019년부터는 故 송화수 명인의 전수자(제2019-44호)로 지정돼 전통방식의 홍삼 제조 방법을 전수받았으며, 2019년 7월에는 송화수홍삼(영)의 대표 이사로 취임했습니다.

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지난 23년간 흙과 삼(蔘)을 만지며 전통 홍삼 제조법의 명맥을 이어온 송인생 대표는 현대적인 방식을 도입하여 홍삼의 품질 향상은 물론, 외국 판로를 개척하는 등 홍삼의 산업화와 세계화에 기여한 공을 인정받았습니다.

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송인생 대표는 "앞으로도 홍삼과 관련된 꾸준한 연구와 다양한 시도를 통해 진안군 홍삼산업 발전에 앞장설 계획이다"라고 홍삼명인 지정에 대한 소감을 전했습니다.

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부자 2대에 걸쳐 홍삼명인으로 지정되며, 홍삼의 고장 진안의 위상을 드높인 송인생 대표에게 존경과 감사의 마음을 전합니다!